周六加班,周日計劃打掃衛(wèi)生,突然有了做飯的興致。
周末一大早來到了菜市場,早晨的菜市場人聲鼎沸,吆喝聲,討價還價聲,還有活雞活鴨的叫聲......此起彼伏。
“市井”一詞現(xiàn)在略帶貶義,今天我感受到它本來的寓意,讓我感受撲面而來的生活氣息,它反映著人真實的日常生活和心態(tài),表現(xiàn)出表面化的喜怒哀樂。
在菜市場逛了一圈,大致瀏覽了一下每個攤位的菜品,賣相,詢問了幾家價格,了解了行情。第二圈的時候,開啟買買買,買了豬大骨、玉米、鐵山藥、大蔥、香菇........菜市場出口處竟還看到了——千張,也就是豆腐皮,好久都沒有吃了,想想著想著流口水,估計也做不出記憶中的味道,但是還是想嘗試一下。
回家以后,卷起袖子就開始干,先把骨頭放在冷水里泡了一下,然后在沸水里焯一下,撈出放在砂鍋里,把其他的食材切成合適的小塊,加了大料,桂皮,老姜。一切準(zhǔn)備就緒,時間會給我一鍋美味鮮湯。
11點過,已經(jīng)滿室的肉香了。
辰辰在沙發(fā)上,跳來跳去,邊跳邊說:什么呀?好香呀,我媽做的飯好香呀,我現(xiàn)在就想吃!聽到我的心里美美的。11點30分,我把千張,切成細(xì)絲,開水焯一下,胡蘿卜絲,青椒絲,在油里過了一下。調(diào)料:豆油,麻油,醋,和蒜末,蔥末,香菜,拌在一起。
中午女兒非常給面子,吃了兩碗飯,邊吃邊對我說:媽媽,今天做的飯可真好吃啊,特別是這個豆腐絲絲。
冬天周日的中午,圍著一鍋熱乎乎的美味骨頭湯,整潔的客廳,一家人熱熱乎乎的吃飯……這就是平淡的幸福!
幸福的生活,從用心做一道菜開始;鮮活的日子,從熱愛生活開始.......