一江瀟湘水，千載民俗情。湘南永州，青山靈秀、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，積淀著厚重的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)。世居在這片古老熱土上的永州先民與代代鄉(xiāng)人，孕育出繽紛多樣、獨(dú)具特色的民俗文化。瀟湘二水碧波潺潺，滋養(yǎng)著這片湘南沃土，潤(rùn)澤著一代又一代瀟湘兒女，也淬煉出永州獨(dú)有的風(fēng)土氣韻與民俗風(fēng)情。

永州民風(fēng)淳樸，素來(lái)崇尚尊老敬老的傳統(tǒng)美德。舊時(shí)當(dāng)?shù)亓?xí)俗，鄉(xiāng)人年滿六十及以上，便稱為“做壽”。每逢整十壽辰，家中都會(huì)置辦壽酒，宴請(qǐng)親朋好友、宗族鄰里，齊聚一堂，為壽星賀壽祈福。

壽宴吉日敲定后，家中晚輩會(huì)禮請(qǐng)陪客先生擬定壽帖，再由小輩逐一登門，將壽帖親自送至親友鄰里、宗親族人手中，禮數(shù)周全、誠(chéng)意滿滿。

永州舉辦壽酒，首要事宜便是布置壽堂。壽堂多設(shè)于壽星家中堂屋，也有設(shè)于宗族廳堂、祠堂老屋之中。壽堂各門皆張貼寓意吉祥的壽聯(lián)，堂屋正柱懸掛長(zhǎng)款壽聯(lián)，筆墨之間皆是祝壽吉意。堂屋正中設(shè)立壽星席位，高懸大紅“壽”字圖與吉祥祝壽畫，氛圍莊重喜慶。壽宴當(dāng)日，壽星端坐于正席太師椅上，身旁由家族德高望重的長(zhǎng)輩、壽星疼愛親近的晚輩陪同落座，盡顯尊長(zhǎng)之禮。

壽酒儀式開啟前，先由長(zhǎng)子帶領(lǐng)家中兒女晚輩，依次前往樂隊(duì)、廚房、禮房、壽堂各處躬身致謝，感念眾人操勞相助。致謝禮畢，由陪客先生統(tǒng)籌排定宴席座次，壽酒便正式開席。

整場(chǎng)壽宴最熱鬧隆重、壓軸出彩的環(huán)節(jié)，便是傳統(tǒng)的“拜壽”儀式。永州壽酒向來(lái)以十大碗佳肴款待八方賓客，待第二道大碗菜品上桌，陪客先生高聲喊出“五魁拱壽”，拜壽儀式正式啟幕。家中晚輩嚴(yán)格按照輩分長(zhǎng)幼依次行禮拜壽，先由子女跪拜祈福，再由女婿兒媳致敬，隨后是孫輩、外孫輩依次拜壽，最后由到場(chǎng)眾賓客送上祝福，禮數(shù)有序、溫情滿滿。

整套壽宴儀式自始至終秉持尊老敬賢的傳統(tǒng)理念，將濃濃親情、真摯友情與深厚的家族情懷融匯其中，是永州民俗禮儀最生動(dòng)的體現(xiàn)。

時(shí)代更迭，新風(fēng)漸起。如今永州人的做壽習(xí)俗，不再拘泥于繁瑣陳舊的傳統(tǒng)儀式。一桌家常宴席、幾句真摯祝福，便足以凝聚闔家溫情、傳遞美好祈愿。世人堅(jiān)守傳統(tǒng)禮儀的內(nèi)核之本，摒棄鋪張繁復(fù)的形式，崇尚簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)、溫情為本的祝壽方式。既守護(hù)了代代相傳的文化根脈，又契合了新時(shí)代文明風(fēng)尚。在移風(fēng)易俗政策的深入推行下，簡(jiǎn)辦壽宴、重情輕禮、聚焦親情陪伴，已然成為永州城鄉(xiāng)祝壽賀壽的嶄新風(fēng)尚。——文/蔣六元