?面粉，是我們生活中非常普通的主食，牛奶也是營養(yǎng)配餐的必備品。當(dāng)面粉和牛奶融合在一起，蒸出奶香饅頭，不僅美味，營養(yǎng)，而且健康。如果再精心設(shè)計出不同的圖形，那就變成了一件件饅頭藝術(shù)品。今天，就跟大家分享一下如何制作花式奶香饅頭。
一，備料：面粉1.5千克， 酵母：50克， 白糖：少許， 豬油：少許， 純牛奶：三袋（240ml）黑芝麻：少許
二，和面，揉面，發(fā)面，二次揉面，醒面的具體方法我在上一篇文章，《蔥油卷》的制作中，已經(jīng)詳細(xì)介紹，歡迎大家關(guān)注，閱讀。
三，制作花式饅頭
? ? ? ? ? 小刺猬
1.用刀將面團切成均勻的小面塊兒。
2.將小面塊揉成前方帶尖兒的橢圓形。
3.用剪刀按層次將面團剪出刺猬的小刺。
4.最后用黑芝麻加上眼睛，好啦，可愛的小刺猬做完了。
? ? ? ? ? ? ?小烏龜
1.用刀將面團切成一個大面塊兒，五個小面塊兒。
2.將大面塊兒揉成橢圓形，其他小面塊兒揉成條狀。
3.橢圓形的面團做烏龜?shù)纳眢w，用手按壓，中間部分寬一點，前后窄一點，這樣的烏龜做出來很可愛。
4.將其四個小面條當(dāng)作烏龜?shù)耐龋Ｏ碌男∶鏃l做烏龜尾巴。
5.為了看著更形象，用刀在烏龜背上分別橫豎劃成正方形。
6.畫龍需要點睛，還是用黑芝麻，給小烏龜加上眼睛，好啦，可愛的小烏龜也完成了。
? ? ? ? ? ? ?小兔子
1.將面團切成均勻的面塊兒。
2.將切好的面塊兒揉成細(xì)細(xì)的長面條。
3.將揉好的面條對折，然后從左向右，按照s形卷起。
4.卷起后注意用手捏一下兩個相鄰的面條，保證兔子形狀的完整。
5.用刀在最外面的面條上均勻切幾刀，小兔子的腿就出現(xiàn)了。
6.選擇一顆圓圓的紅棗，裝飾小兔子的紅眼睛，好啦，可愛的小兔子也完成了。
? ? ? ? 小肥豬
1.將面團切成均勻的幾個大面塊兒和幾個特別小的小面塊兒。
2.將大面塊兒揉成圓球，準(zhǔn)備做的頭。
3.將特別小的面塊揉成小球，然后按扁，放在豬頭的中間。用手指按壓。準(zhǔn)備做豬鼻子。
4.用筷子在豬鼻子上戳兩個小孔。
5.將切好的胡蘿卜插在豬頭上，當(dāng)作小豬的耳朵。
6.最后一個步驟，還是用黑芝麻來裝飾小豬的眼睛。好啦，我們的小肥豬也做好了。
八，醒面：將做好的花式饅頭，放在蒸屜上，鍋里水溫保持在30度左右。蓋鍋醒發(fā)20分鐘。
九，蒸饅頭：20分鐘后，饅頭醒發(fā)成原來一倍大左右，點火，開始蒸饅頭。
十，饅頭出鍋：大約10—15分鐘，饅頭就蒸熟了，會飄出濃濃的奶香味兒。為了讓奶香味兒更濃，關(guān)火后，再悶三分鐘，饅頭再起鍋。好啦，如此可愛的花式奶香饅頭就完成了，大家欣賞圖片吧！如果你也感興趣，不妨按照上文的步驟嘗試下。
十一，擺盤：如果說花式饅頭是一個少女曼妙的身姿，那么擺盤，搭配就是時尚的衣服。通過一些多彩顏色的搭配，讓花式饅頭的藝術(shù)感再次提升。
? ?跟大家分享下蒸饅頭的感受好了。我特別喜歡蒸饅頭的過程，雖然很普通，可我卻覺得她蘊含著深刻的人生哲理。我習(xí)慣把這，叫做面團原理。
? 什么是面團原理呢。如果面粉單純只用冷水來和成面團，是很難醒發(fā)的。所以我們需要用溫水，用酵母，才促進和催化她的發(fā)酵。面粉的本質(zhì)沒有變化，可是在溫度和酵母的促進下，她就會很快發(fā)酵。就像我們生活中會遇到一些貴人，他們會指點我們，引領(lǐng)我們，幫助我們?nèi)〉酶蟮某晒ΑＮ覀冞€是自己，可是因為有了外力的催化作用，就可以大大縮短我們達到成功的距離。
? 同時，在蒸饅頭過程中，揉面，醒面都很重要。揉面需要按照一個方向，醒面需要足夠的時間。人生大體也是如此吧。我們學(xué)習(xí)，工作，生活都需要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，同時要有目標(biāo)性，方向性。不能隨心所欲，今天東邊一爬犁，明天西邊一掃帚。持之以恒，才更容易成功。太多的時候，成功需要漫長的時間去等待，而在等待的過程中，我們除了堅定自己的信念，更需要做的，就是不要放棄一絲一毫的努力。這就好比揉面，和醒面的過程吧。
? 最后說說制作花式饅頭。與其說是做花式饅頭，倒不如說是在經(jīng)營花式人生。饅頭會因為不同的形狀而改變味道嗎？當(dāng)然不會，但是可愛的圖形卻會美麗我們的心情。人生也是如此吧！我們會因為不懈的努力而改變最終走向死亡的命運嗎？當(dāng)然也不會?？墒?，生命卻因為我們不懈的努力而流光溢彩。饅頭終歸是饅頭，人生也還是人生。任何人的一生，都注定是一次單程旅行，可是，如果我們以積極，樂觀的態(tài)度去看待她，那么我們目之所及，就都是旖旎的風(fēng)景。
?蒸饅頭的每一個步驟都很關(guān)鍵，每一次蒸得饅頭，都是不一樣的。也許就像我們的人生吧。我們?nèi)松拿恳徊?，都很關(guān)鍵，每一個人，又都有著不一樣的人生?？烧沁@些不確定性，我們才會對未知的生活有無限美好的憧憬，也才更有動力前行。只要踏實走好腳下的每一步，路就在腳下，只要心中裝著美好，就算蒸饅頭，也是人生中幸福的事情。
