達乎道則明于理。

“是故味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過于辛，筋脈沮弛，精神乃央?！?/b>

酸是木之味，本來是養(yǎng)肝的，酸味太過，使肝氣太盛，而致肝氣溢散，于是克制脾土。

咸是水之味，本來是養(yǎng)腎的，咸味太過，就會勞損骨氣，骨氣勞損以后，致使精血受傷，就不能營養(yǎng)肌肉。陰寒水濕多了，陰精則少，就會抑制心的陽氣。

甘是土之味，本來是養(yǎng)脾的，甘味太過，就會導(dǎo)致壅滯不通，壅滯不通則氣上逆，致使腎氣失去正常狀態(tài)。

苦是火之味，本來是養(yǎng)心的，苦味太過，就會使心陽受傷，心陽不能幫助脾陽，致使脾氣不能布津，失去濡養(yǎng)功能，于是胃氣不通，人體就要生病。

辛是金之味，本來是養(yǎng)肺的，辛味太過，就會損傷陰精，不能營養(yǎng)經(jīng)脈，精氣一耗散，精神就會變差。

總之，陰精源于五味，但又不能太過，太過就會傷害陰精及藏陰精之五臟，又因五臟相互間的生克關(guān)系，于是就演變出種種的病變。