小小“普洱龍珠茶”，純手工制作、玲瓏精致小巧、沖泡時1次1粒
01.“普洱龍珠茶”的興起：
近些年，“普洱龍珠茶” 逐漸興起。這是一種大不至團、小若珠丸、造形玲瓏可愛、小圓球形的普洱茶。
1.“普洱龍珠茶”，普洱中的 “袋泡茶”，其特點與功能，可與 “袋泡茶” 相媲美。
2.“普洱龍珠茶”，造型玲瓏可愛、精致新穎、似珠似丸似丹、還有一個超級好聽的名字 “龍珠”。
3.“普洱龍珠茶”，完全改變了傳統(tǒng)普洱茶 “1沱2餅3磚” 的普通造型，逐漸被消費者認同，成為 “普洱茶新寵”。
02.喜歡“普洱龍珠茶”的理由：
1.攜帶方便：
“普洱龍珠茶”，圓滾滾的造型，攜帶方便。非常適合上班族、出門旅游、時攜帶。出門在外，裝上幾粒即可。
2.沖泡簡單：
“普洱龍珠茶”，沖泡簡單，打開包裝，1次1粒，即可沖泡，無需考慮其他因素。類似 “袋泡茶” 般簡單實用。
3.定量定投，一次沖泡的量正合適：
“普洱龍珠茶”，現(xiàn)在的重量規(guī)格，一般都控制在5~8克左右。這是一個中性平衡的投茶量，能滿足喜好濃茶、不濃不淡、淡茶、不同人群的需要。
4.省去撬茶之繁瑣：
“普洱龍珠茶”，造型簡單實用，飲用方便，省去了傳統(tǒng)普洱茶，沱、磚、餅、的撬茶之繁瑣。
5.送禮佳品：
“普洱龍珠茶”，造型美觀簡潔、包裝多種多樣、百花齊放、是送禮首選的佳品。
6.存儲自由靈活：
“普洱龍珠茶”，存放自由靈活、包裝多種多樣。適合紙袋紙盒、紫砂罐、陶罐、等不同容器進行存儲。
03.“普洱龍珠茶”的制作工藝：
1.完全靠手工制作，費時費力：
“普洱龍珠茶”，的制作是通過手工完成。即使是經(jīng)驗非常豐富的制茶師，從早到晚的工作，最多也只能制作出700~800粒左右，達到了手工制作的極限，并且手指上常常磨出水泡。
2.制作工藝：
① 選料講究：
“普洱龍珠茶”，多選擇純料和純芽，很少拼配。因龍珠茶制作的人工費很高，一般都是有了上好的原料，才會選用這種制作工藝，這也是龍珠茶極耐泡的原因。
②工藝流程：
選料→稱重→揉捻→蒸制→自然陰干。在制作 “普洱龍珠茶” 時，即要保持龍珠茶的條索完整，也要讓龍珠茶看上去非常圓潤，還要保持龍珠茶的松緊度、勻整度、等。在制作時，先將茶葉蒸軟、分勻、再用棉布包裹后，揉成小球狀，自然陰干。這些都需要制茶師，費心盡力的精心制作，自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因茶葉在揉捻中破壁后，內(nèi)含物質(zhì)淅出的程度，直接影響著龍珠茶在沖泡時品質(zhì)的好壞。
3.價格較高：
“普洱龍珠茶”：原料等級較高、制作工藝要求較高、完全手工制作完成、因此普洱龍珠茶的市場價格，都會高于同類產(chǎn)品。主要原因來自于龍珠茶制作時的，人工費用較高。
04.“普洱龍珠茶” 的品質(zhì)特征：
“普洱龍珠茶”分為：生、熟、兩種。
1.“生普龍珠茶” 的品質(zhì)特征：
外形：小圓球狀、條索細圓肥嫩緊結(jié)、清晰完整、顯毫、色澤綠潤。
香氣：清香花香濃郁。
湯色：黃綠、明亮清透。
滋味：濃醇回甘。
葉底：柔嫩顯毫。
2.“熟普龍珠茶” 的品質(zhì)特征：
外形：小圓球狀、條索細圓緊結(jié)、清晰完整、顯毫、色澤紅褐油潤。
香氣：陳香濃郁。
湯色：紅艷明亮。
滋味：濃醇甘爽。
葉底：柔嫩紅褐。
05.“普洱龍珠茶”的沖泡：
沖泡關(guān)鍵點：
1.“生普龍珠茶” 采用蓋碗沖泡，“熟普龍珠茶” 采用紫砂壺沖泡。
2.采用 “定點注水” 的手法，將熱量集中在龍珠茶的某一點上，快速滲透進入龍珠茶內(nèi)部。
3.保持 “細水線”：注水時的水線，保持細短、均勻、緩慢。
4.稍做停頓：注水至容器1/3處時，稍微停頓片刻，讓龍珠茶更快的吸收水分，更好的浸潤。
“生普龍珠茶” 的沖泡：
備具：
首選蓋碗，其次是紫砂壺。
溫杯潔具：
用沸水將茶具內(nèi)外沖淋一遍，起到：提高杯溫、去除異味、消毒殺菌、的作用。
醒茶潤茶水溫90℃為宜：
投入“生普龍珠茶”一枚后，采用90℃左右的開水，注入蓋碗中1/3處，靜置90秒左右后，倒去醒茶水。
沖泡水溫90~95℃為宜：
沖泡 “生普龍珠茶” ，采用90~95℃左右的開水，沖泡為宜。
出湯時間：
第1~3泡：前幾泡，保持在30秒左右出湯；
第4~15泡：中間泡，保持在15~20秒左右出湯；
第16泡以后：尾水泡，依次延長10秒左右。
“熟普龍珠茶” 的沖泡：
備具：
首選紫砂壺，能夠很好地鎖住茶溫、避免悶泡過頭。
溫杯潔具：
用沸水將茶具內(nèi)外沖淋一遍，起到：提高杯溫、去除異味、消毒殺菌、的作用。
醒茶潤茶水溫100℃沸水：
投入“熟普龍珠茶” 一枚后，采用100℃沸水，注入紫砂壺中1/3處，靜置60秒左右后，倒去醒茶水。
沖泡水溫100℃沸水：
使用100℃沸水，進行沖泡。
出湯時間：
第1~3泡：20秒左右出湯；
第4~15泡：8~15秒后出湯；
第16泡以后：尾水泡，酌情適當延長出湯時間。
06.最后回顧本文的主要內(nèi)容：
1.近些年，“普洱龍珠茶” 逐漸興起。這是一種大不至團、小若珠丸、造形玲瓏可愛、小圓球形的普洱茶。
2.喜歡“普洱龍珠茶” 的理由：攜帶方便、沖泡簡單、一次沖泡的量正合適、省去撬茶之繁瑣、送禮佳品、存儲自由靈活。
3.“普洱龍珠茶” 的制作工藝：選料講究；完全靠手工制作，費時費力；價格較高。
4.“普洱龍珠茶” 的沖泡關(guān)鍵點：
1.“生普龍珠茶” 采用蓋碗沖泡，“熟普龍珠茶” 采用紫砂壺沖泡。
2.采用 “定點注水” 的手法，將熱量集中在龍珠茶的某一點上，快速滲透進入龍珠內(nèi)部。
3.保持 “細水線”，注水時的水線，保持細短、均勻、緩慢。
4.稍做停頓，注水至容器1/3處時，稍微停頓片刻，讓龍珠更快的吸收水分，更好的浸潤。
【感謝關(guān)注頭條號：風輕云淡高山流水2900】
