吃包子時,想起母親的教誨

快樂有趣

今天，我在吃包子時，想起了母親的教誨。

兒時跟著媽媽蒸包子的往事。我從小到大，一直覺得母親蒸的包子最好吃。

這不，兒時跟著媽媽蒸包子的記憶至今還留在我的腦海里。

每次蒸包子，媽媽總是笑著說:要做的仔細(xì)，要包緊，要壓的穩(wěn)，放在適當(dāng)?shù)奈恢茫灰x，防止變形。

首先饃皮要均勻，面紋要擰緊，千萬不能遺露，否則包子蒸熟后，糖溢皮空，抺布變色、且影響包子的形象。

為了不讓糖包子發(fā)生意外，鬧出笑話，母親在做餡子時特意往糖里夾些麥面，以緩解它加溫后的稀釋度。就這樣不到一晌時間，兩鍋香噴噴，萌萌噠的糖包子如期完成。

不要粗心大意，先將面捏成圓形，不能跑偏，以防變形，而落個沒眉沒眼之缺陷。聽了媽媽的話，我們覺得好笑又有趣。為了夢想成真，我們要把事情做細(xì)，做得更完美。這恐怕就是老人祈求后代幸福的精神寄托吧！

糖包吃起來很清爽，但是沒有一定的技巧還是包不起來。所以，要想吃好，一定要認(rèn)真練習(xí)和研究。

包子皮要均勻，紋路緊密，絕對不能露。否則包子煮熟后，糖會溢出表皮，卷好的布會變色，整個包子的形象都會受到影響。

另外，媽媽還告訴我，五色原料包子，主要是粉條，蔥，豆腐蘿卜，油面，數(shù)量不多，但是做工和以前一樣。

看著餐桌上一個個形態(tài)恭敬，可愛的包子，細(xì)品母親的教誨，一股懷念母親之情戛然而止。