
2018年4月11日? ? ? 星期三? ? ? 天氣? 晴
紅塵萬丈,何處聚集人生百態(tài)?以我之拙見,定是我最愛去的佳所———菜市場也。請你盡管朝我投來鄙夷的眼神吧,這菜市場自然比不得商場窗明幾凈、陳列雅致,也比不得公園鳥語花香、空氣清新。可作為一名全職媽媽,一日三餐供給,還真離不了此地。起初也不是那么熱愛,可這天長日久,習慣成自然,便愛上了市井聚集地兒了。
買菜做飯的人,都知曉清晨的菜是最新鮮好看的,這時許多菜都剛從地里挖來不久,上面還抖露著晶瑩的露珠(當然有些則是賣菜人撒水而為),碧綠生青,看著就心生歡喜來。最常買的就是小青菜,俗稱雞毛菜。這菜干凈,幾乎沒有泥垢,拿來放入老母雞湯,不僅增色更是解膩?;蚴乔屑毩?,加入點胡蘿絲,與隔夜米飯一起煮來,便是爽滑可口的咸泡飯一碗。
家中的一大一小都是食肉類,讓他們光吃草吃素,那鐵定是要抗議的。于是,這肉攤也是必光顧的,我本人不大愛食豬肉,牛肉、海鮮是我的摯愛。而豬蹄、大排、骨頭這些常見的豬類品種,買回去多半是犒勞家中那位賺錢養(yǎng)家的先生。豬蹄經(jīng)歷了時間考驗成了香鹵豬蹄,大排則變作老少咸宜的雞汁大排,骨頭經(jīng)水浸潤后化為一鍋美味的骨頭煲。家人大快朵頤,我在一旁也心生歡喜。
我是個戀舊的人,幾乎光顧的都是固定的攤位。買蔬菜的那家夫婦,每日早出晚歸,這臉上的皺紋看著比我多的多,一見我,無論男女都喚我一聲“大姐”,雖然是無端被叫老了,我卻從不氣惱。那對夫妻總是和和氣氣,無論買多買少,一把青蔥必定相贈。有時我見攤上的菌菇類不新鮮,他們二話不說,就從冷柜里拿出新鮮的讓我挑揀。就沖著那份真誠,我每每去菜場,頭一個必先去他家看看。
菜場不顯眼的角落處,是家賣南北干貨的攤位。店主是個五十多歲的阿姨,人長得白凈做事也麻利。平常香菇、木耳、生姜、粉絲這些都是在她那兒購得。每次我買了東西,她便問我,今天是打算燒啥呢?一說燒菜,我便兩眼放光,打開話匣子和她說個沒完,“黑木耳打算用來做炒素的,加點青椒、胡蘿卜、香干,好看又好吃;這粉絲是拿來做螞蟻上樹的,買點肉沫放進去,有葷有素,孩子大人都愛吃……”
沿著菜場旁,經(jīng)常會見著幾個上了年紀的老伯、阿姨,在他們面前依次擺放著幾個菜籃,里面裝著都是自家種的東西,既有蠶豆、番茄、土豆之類,也有當季的水果如橘子、楊梅之類。只要見到了,總會停下腳步,買些回去,一則都是新鮮好物,二則也希望他們早點賣完了,不用天黑再歸家。眼下這季節(jié)更有茶農(nóng)拿著剛炒制的炒青來賣,這茶雖比不得碧螺春來的金貴,但泡上一杯飲上幾口,也是香入肺腑。
洗盡鉛華始見金,褪去浮華歸本真。在菜場日日所見到的都是萬千凡人的一個個縮影,在此處,君可見香車寶馬,也可見布衫粗衣。柴米油鹽醬醋茶,無論富貴還是貧寒,一日三餐,人人均食之。我愛這市井里的千姿百態(tài),因為它們是生活最真實的味道。
人間煙火氣,最愛流連處。菜市場便是我的心頭好!