2020年1月16日? ? ? 星期二
果果寫作培訓(xùn)班 · 學(xué)習(xí)打卡第3天
海底撈的鼎鼎大名早有耳聞，一直以服務(wù)周到著稱。今年我們這邊新建成的一個(gè)商場(chǎng)里也開了一家，據(jù)說(shuō)非?；鸨?，從早到晚都在排隊(duì)。昨天借著結(jié)婚紀(jì)念日去體驗(yàn)了一下，結(jié)果確實(shí)讓人受寵若驚。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1.貼心的服務(wù)
因?yàn)槲覀儧](méi)有提前訂餐所以需要排隊(duì)等候，在等候區(qū)坐下不到一分鐘的時(shí)間里就有服務(wù)員送來(lái)了茶水、爆米花、金桔，桌上還有跳棋可以玩。然后又有服務(wù)員拿來(lái)熱毛巾對(duì)我們說(shuō)：“您好，請(qǐng)用熱毛巾擦擦手！”
服務(wù)員領(lǐng)我們進(jìn)餐廳時(shí)每一位從身邊經(jīng)過(guò)的服務(wù)員都會(huì)很熱情地對(duì)我們打招呼并說(shuō)一句“您好，歡迎光臨！”，我們只得一路回答“你好，你好”，這感覺(jué)像是當(dāng)了一回明星。
待我們坐下來(lái)后，馬上就有負(fù)責(zé)此桌的服務(wù)員熱情地送上擦手的熱毛巾，然后詢問(wèn)要喝什么水。因?yàn)槲覀儌z都戴著眼鏡，還送了兩片一次性擦鏡濕巾，而且他們還可以免費(fèi)清洗眼鏡，免費(fèi)做手部護(hù)理和美甲。
服務(wù)員會(huì)幫忙煮菜、添加飲料、添加水果、提醒煮菜時(shí)長(zhǎng)，比如她會(huì)說(shuō)“毛肚15秒就可以吃，蝦滑煮三分鐘就可以吃、、、、、、”。隨時(shí)關(guān)注著客人的用餐情況，會(huì)將空出來(lái)的菜盤子及時(shí)撤走，看到骨碟滿了就馬上更換。這一連串動(dòng)作下來(lái)，謝謝都說(shuō)了無(wú)數(shù)個(gè)。
何先生在給我夾菜時(shí)不小心碰倒了水杯，水流到了地上，服務(wù)員馬上拿來(lái)紙巾鋪在桌上和地上，在做這個(gè)動(dòng)作的同時(shí)用耳麥呼叫另外的人，不出30秒，就馬上過(guò)來(lái)一個(gè)拿著掃把和畚箕的服務(wù)員，將地上的紙巾掃走，還對(duì)我們說(shuō)：“起來(lái)的時(shí)候小心地滑”。
這里我看到了一個(gè)細(xì)節(jié)，就是她并沒(méi)有拿毛巾來(lái)擦桌上的水而是用紙巾來(lái)吸水，我想應(yīng)該是用毛巾來(lái)擦的話會(huì)讓水再次流動(dòng)，就像我們平時(shí)在家里用毛巾擦水一樣，你擦這里它就流到那里，如果再次流到客人身上可就不好了。
服務(wù)員看何先生的褲子濕了一點(diǎn)，關(guān)切地說(shuō)：“先生，那邊有吹風(fēng)機(jī)，您去吹一下吧！”何先生說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，一點(diǎn)點(diǎn)，一會(huì)兒就干了?！?/p>
餐后服務(wù)員會(huì)端來(lái)一小碟淡瓜子、一小碟薄荷糖。隨后再送來(lái)一杯茶水，說(shuō)“您好，需要一杯茶水解解油膩嗎？”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.干凈衛(wèi)生的環(huán)境
走進(jìn)餐廳沒(méi)有濃濃的火鍋味，也看不到油煙。桌面沒(méi)有一點(diǎn)油漬，特別要夸一下他們的圍裙，上面像是灑過(guò)香水一般，有股淡淡的花香味，聞起來(lái)特別清新自然。
衛(wèi)生間更是干凈得一層不染，洗手臺(tái)上沒(méi)有一滴水漬殘留，鏡子上也看不到一絲污漬，因?yàn)橛幸粋€(gè)服務(wù)員專門負(fù)責(zé)這塊區(qū)域的衛(wèi)生，他會(huì)在每位客人用過(guò)洗手池后就打掃一遍。我看到洗手臺(tái)還放著小包裝的漱口水，女生會(huì)用到的梳子和發(fā)夾。據(jù)說(shuō)他們會(huì)準(zhǔn)備好客人所需要的一切。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.菜品新鮮
菜品樣式跟其他的火鍋店沒(méi)有多大的區(qū)別，但是他們的菜盤很精致，擺盤獨(dú)特，把蝦滑做成了樹葉形狀，還在每一份菜上面都會(huì)放上幾塊冰塊，連土豆片上面都放了冰塊，也許是為了更好地保鮮吧。
不得不夸一下他們的“撈派滑牛肉”下鍋煮五分鐘，入口鮮香嫩滑，就算是八十歲的老太太都能咬得動(dòng)的那種嫩。還有“撈派毛肚”切得很薄，燙15秒入口，特別嫩。還有蝦滑、鴨腸、肥牛卷也都是又嫩又新鮮。
如果哪天心情不好，工作不順利，就可以去海底撈，服務(wù)員們的微笑和體貼，一定會(huì)讓你忘卻煩惱；新鮮美味的食物一定會(huì)讓你超滿足。
有句話說(shuō)“人活于世，唯有愛和美食不可辜負(fù)！”，在海底撈這兩樣都可以體驗(yàn)到。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 喬子希
