憶趙忠祥

2000年我剛到《中國食品》雜志，遇到個怪物主編，稿子改了又改，到他手里還會挑出毛病，永遠(yuǎn)在挫折中。為提高可讀性“蹭名人”，我找到了幾個電話，其中有趙忠祥老師的。

趙忠祥是家喻戶曉的名人，為人卻低調(diào)，如果有人說他是中國電視史上第一個播音員，他會特別嚴(yán)肅地糾正："沈力是中國電視史上第一位播音員，我算是第二，但做為男的來講，我算是第一個男性播音員。”

很快撥通了趙老師的電話，話筒中傳來平和安逸的聲音：“我正在山東心連心藝術(shù)團(tuán)演出，二周后回北京，到時我們再聯(lián)系吧”我興奮得跑下樓，一個人在廣場上轉(zhuǎn)悠……，因?yàn)槲抑罢业亩€名人都被主編P掉了，一個是李亞鵬，《笑傲江湖》令狐沖的扮演者; 一個是汪峰，中國大陸搖滾歌手，音樂創(chuàng)作人，鮑家街33號樂隊發(fā)起人。

按約定，二周后我守在電話機(jī)旁，遲遲卻等不來趙老師電話，忍不住又撥過去，對方答：“我打了，人家說是總機(jī)，沒法兒找到你啊！”原來出了點(diǎn)問題，險些失去了這次采訪機(jī)會。

我問趙老師：“您參加社會活動多得象家常飯一樣，如何調(diào)理飲食吃出健康呢？”答：“我可沒資格發(fā)言……，社會活動多，生活很難有規(guī)律。在外面演出，又是另一番狀況：咱中國人熱情好客，無論走到哪兒都這樣，一桌豐盛的飯菜擺在那兒，別人大口大口地嚼，我一口不吃，合適嗎？主人會不高興，以為飯菜不對客人胃口。再者，也很餓，不吃身體撐不住。吃吧，我是個大飯量，頓頓飯都不少吃，按膳食平衡原則，我應(yīng)當(dāng)限制三高食品攝入……，我想吃拍黃瓜，哪兒有??！于是饑不擇食。面對無規(guī)律的生活，我沒法兒調(diào)理飲食啊……?！?br>

再問：“您對吃喝宴請很有看法，對家常便飯很留戀，在目前工作條件下，您有什么維護(hù)健康的方法嗎？”答：“我唯一的好習(xí)慣，就是不吸煙不喝酒，我每周在家吃不上一次飯，也許只有退休了，才能安排自已的飲食。我很希望《中國食品》能夠呼吁一下，提倡合理膳食，提倡低消費(fèi)，地球資源有限。 在我國民間，飲食養(yǎng)生諺語很多，“按時飲食，身必?zé)o疾”、“酸棗桑椹湯，安眠幫大忙”、“冬瓜黃瓜西瓜皮，消腫無需他藥醫(yī)”。生動通俗，甚至能起到一語為師，一言為法的作用。要想身體好，人以食為養(yǎng)，我建議大家熟悉些養(yǎng)生諺語，它能幫助你領(lǐng)悟養(yǎng)生之道?！?br>

初稿殺青，我問：“請您指正，怎么交給您呢？寄過去還是送過去？ 答：“不必那么麻煩，不就是看看稿嗎，稿子在你手里吧，你念著我聽著，需要改的地方我慢點(diǎn)說你記下來就行了，電話里就解決了?！彼谛稳テぃ丫袼?，先后幫我改了二次。

雜志告竣，一般會寄二本給對方，可趙老師說：“不用寄了，怪麻煩的，你不就是《中國食品》嘛，告我第多少期，想看了我自已去找，你現(xiàn)在寄過來我也不一定有空兒看~”恭敬不如從命，《趙忠祥談清淡飲食》刊登在2000年第16期，總320期。

我買過《歲月隨想》，讀過《歲月情緣》，散文很美，詩很有意境。趙老師中學(xué)就讀北京22中，是莊則棟校友，22中挨著東城區(qū)圖書館，我是東圖?？?，只是現(xiàn)在不去借閱了，改聽書蓄能了。

趙老師幫助我，小而言之，是為一篇稿付梓；大而言之，是提升小編人氣。他平易近人、樸實(shí)無華，是普通人，但他首先是一個不普通的名人。

斯人已去，我想用網(wǎng)友的一句話為本文結(jié)尾：“記住他的功，忘掉他的過。

玲兒

2020-7-21