文廟坪的老洋房總是帶點(diǎn)著氣定神閑的味道，食在有意思也不例外。整個(gè)餐廳天藍(lán)色外墻是重新粉刷裝修的成果，招牌上紅亮亮的“食在有意思”，頗有川菜火辣辣的感覺，下方的圓形臉譜靈感來源于四川的經(jīng)典文化變臉，加以時(shí)尚元素演變之十分有意思。再看，餐廳推門上方，老板隨意的種上了一些青春活潑之氣的垂釣花草，讓你感覺清爽宜人。

四川廚子

雖然餐廳不大，可是餐廳后面隱藏著“大故事”。主廚是從四川來的專業(yè)大廚，為經(jīng)典的川菜找到了保存原味的源頭，也讓人嗅到了純正的麻辣味。

他有著極高的廚藝天分，對(duì)食材、搭配都有著非同一般的見解。獨(dú)家餐廳的還有個(gè)好處就是創(chuàng)新，隨著食材季節(jié)更新餐單，也可以不斷的跟著川菜的精髓，不斷推出新品。在食在有意思的餐單上，可以看到最傳統(tǒng)的地道川菜，也能見到發(fā)揮主廚巧思的精彩創(chuàng)意大菜，這也是廚子的最高宗旨——尊重傳統(tǒng)也勇于創(chuàng)新。

地道熱菜

子姜牛蛙

這道用子姜、花椒、小米椒等新鮮原料做成的子姜牛蛙，食材鮮活，鮮嫩入味，爽口下飯！泡椒味濃郁，仔姜祛濕養(yǎng)顏。辣香四溢，色澤亮紅鮮艷，麻辣與酸辣雙味共存，空氣中都飄著一種微微麻的氣味。

麻婆豆腐

紅油亮晃，透著寶石般光澤，肉末色層分明，麻香灌頂。用筷子蘸一點(diǎn)兒紅油來放在舌頭上品。上好的紅油辣味均勻而刺激性較為柔美。此時(shí)忽然想到一句“誰(shuí)人留得菜香遠(yuǎn)？而今處處道麻辣”，用來形容這道經(jīng)典川菜，再適當(dāng)不過。

特色招牌菜

餐廳的另一個(gè)特點(diǎn)是不斷變化的招牌菜，這完全是主廚根據(jù)當(dāng)次采購(gòu)食材的滿意度來設(shè)定的。知道了這個(gè)秘密“招牌菜”一定是沒錯(cuò)的。在視覺上欣賞陳盤，讓人在品嘗之后會(huì)心一笑，入口有驚喜。

水煮魚

滿目的花椒紅亮滾燙，好像是把魚浸在紅油辣椒里煮煮熟的，讓人心有余悸、不敢動(dòng)筷。其實(shí)，它的辛辣味早已經(jīng)被花椒處理得非常溫柔起來，魚肉的鮮美嫩滑與麻辣的厚重濃郁相結(jié)合得完美無缺。浸在這橙黃色的油中還有一層黃豆芽，黃豆芽的甜味完全入湯，麻、辣的后勁則在入口后發(fā)生，雅致中亦有狂野。

小食趣

鐘水餃

這道小食，足足抓住了我的心。雖然叫做水餃，但碟子里的水并不多，反而是有著那紅亮亮的紅油和花椒，吃起來有一股很香的蒜泥的味道。肉餡并不像北方水餃一樣，用的是單純的豬肉餡，不加其他鮮菜，肉餡剁得很細(xì)，吃起來特別的順口。微甜帶咸，略有辛辣。這種辣，確實(shí)讓人吃起來很舒服，公開的秘密是里面加了糖。

一常來餐廳的朋友說道，這里既不太貴也不太復(fù)雜，環(huán)境嘛，挺舒服的，菜干凈地道，菜品裝盤很講究，是辣又不是那么辣，想不出吃什么的時(shí)候，就來這里了。說到底，還是性價(jià)比。所以，很多慕名而來的人，總是得排著隊(duì)等著。要么你就乖乖預(yù)約，老板會(huì)給你專門備好你鐘意的菜式、最新鮮的食材，預(yù)留好你最滿意的位置，當(dāng)然，價(jià)格還是一樣的親民。

菜式：川菜

地址：湖南省 長(zhǎng)沙市 南門口 學(xué)院街 長(zhǎng)郡中學(xué)圍墻旁

電話：15873154949

人均：30-40元

推薦：水煮魚 鐘水餃

標(biāo)簽：湘菜，創(chuàng)新菜

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