我，江西贛州人，在北京工作12年，11年程序員生涯，3年釀酒經(jīng)驗，學(xué)習(xí)釀酒30年，其中20多年都是在看，在熏陶，實際動手是3年，所以，功底是不是有點扎實？是的，因為媽媽和媽媽的媽媽都是釀酒的，到我這不知道多少代傳承了。
程序員時期，我也很拼命，該加的班都加了，不該加的也沒少加，我可以3點睡覺，7點起床接著上班，也可以晚上7點睡覺，凌晨3點起來接著寫程序。因為我比較隨性，喜歡在有靈感的時候做事情，沒有感覺，或者沒有方法時，就放放，靈感一來就不要停。就如寫這篇自我介紹，思考了一天了，也寫過一次了，等待的，就是那一刻鐘。
釀酒時候的我，也很有耐心，因為釀酒，更多的是等待，今天釀的酒，一周后可以喝到，但那個時候更多到是糖水，也許一個月，一年，10年后才是你想要的酒，有點像媽媽懷胎10月，10月之后你看到的和你想象的可能完全不同，但大多數(shù)時候都是你喜歡但，釀造即是如此了，這也是我喜歡的原因之一。
至于為什么會去釀酒，主要是因為情懷的原因，從1歲開始熏陶，年年日日的看母親釀酒，喝著母親釀造的乳汁般珍貴的米酒成長，在外面的日子酒了，不時就會想念，想念的時候就讓母親帶一點來北京?？墒菚r間久了，發(fā)現(xiàn)母親也釀了越來越少，她老人家開始忙著帶她孫女，可是我不能不喝這個酒，就這樣，開始自己動手了。希望通過自己的努力，可以把中國的米酒繼續(xù)發(fā)揚光大，讓全世界的人也能喝到我們中國的米酒，就如現(xiàn)在的日本清酒（早時，是中國米酒技術(shù)）一樣，聞名世界。
