從上海出發(fā)的T116列車，在5月份把我慢悠悠地晃蕩到了金城蘭州。

△ 上海到蘭州的T116綠皮車

這座西北要塞、絲綢之路重鎮(zhèn)在春天煥發(fā)著粗獷的活力，中山橋靜靜地橫跨黃河而橋面人聲鼎沸，白塔山居高聳立而槐花飄香，黃河之水穿城而過而三炮臺(tái)的茶香氤氳不斷......

蘭州有種神奇的魅力。在這座城市，只要吃上一碗牛肉面，便能開始生機(jī)勃勃的一天；只要在樹蔭下面走著，太陽再大也不覺得熱；只要看了一場(chǎng)黃河落日，便能與歷史共振；只要想到霍去病也曾踏足腳下的這片土地，便會(huì)覺得心潮澎湃。

蘭州到嘍！

話說蘭州的一天從牛肉面開始。大街上的牛肉面館無處不在，這感覺就像武漢的熱干面館子、長(zhǎng)沙的粉店一樣，牛肉面已經(jīng)成為了蘭州的底色與名片。但是要注意了，內(nèi)地城市隨處可見的蘭州拉面并不是蘭州牛肉面，據(jù)說一大半都是青?；∪碎_的。假設(shè)你在蘭州的牛肉面館說來一份拉面，怕是會(huì)讓店家哭笑不得。

△蘭州牛肉面（源網(wǎng)絡(luò)）

△ 金強(qiáng)牛肉面師傅正在加蒜苗

火車下鋪的蘭州大叔聽說我要住在中山路，便向我推薦了馬有布牛肉面。出餐口放著一大盆紅油辣子，大鍋里的牛肉湯飄來香味兒。二細(xì)牛肉面一碗，單點(diǎn)牛肉一份，再來一碗醪糟，然后在正對(duì)著馬路的桌子坐下，一面吸溜面條一面看來來往往的行人，用蘭州話來說就是“滿福的很”！吃完牛肉面我順勢(shì)加入街上的人群，準(zhǔn)備往北邊的中山橋走。

在非節(jié)假日的黃昏，中山橋依舊盛滿觀景的行人。作為黃河第一橋，它在2013年結(jié)束了通車的使命變?yōu)榱思內(nèi)诵芯坝^橋，此后行人游客便可更專注地觀看那亙古不變的黃河水自西向東流。

△ 從白塔山看中山橋

△ 快艇過黃河

河面上間或有快艇駛過，揚(yáng)起的浪花好久才消逝，遠(yuǎn)處河面飄來幾個(gè)小黑點(diǎn)，仔細(xì)一看才知是羊皮筏子。黃河水遠(yuǎn)看是夾雜著泥沙的黃色，但若是順著河邊往黃河母親雕塑的方向走，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)靠近岸邊的水其實(shí)十分清澈。有小孩坐在岸邊的柳樹上用腳去夠浪花，浪花把一只迷你小蝦沖到了石灘上，我驚訝于這來自黃河的小生命，捧起將它放歸。

晚上7點(diǎn)，西北太陽還沒落山，不妨坐在黃河邊點(diǎn)一杯甘甜的三炮臺(tái)，慢慢兒地等天黑。太陽將落未落，黃河遠(yuǎn)上白云間。別的地方要日落時(shí)，我總會(huì)覺得孤獨(dú)荒蕪，而蘭州在日落時(shí)分卻讓我覺得充滿了金色的希望，金色的黃河水、金色的羊皮筏子、金色的蒲公英，它們匯聚在一起編織了明天的夢(mèng)。

△ 看一場(chǎng)黃河落日

太陽下山前黃河邊活動(dòng)很豐富。夜光風(fēng)箏拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴直沖云霄，貧瘠的黃河岸邊長(zhǎng)出了稀疏的綠色，遛狗的、遛娃的、向河水投擲石塊的、拿著手機(jī)直播的，還有在河邊搓腳的。人類對(duì)水有說不清的依戀。我生長(zhǎng)于被長(zhǎng)江穿越的城市，那里的人會(huì)用各種方式靠近長(zhǎng)江，最好玩的就是夏天去江里游泳，蘭州人對(duì)黃河大抵也有這樣的情結(jié)吧。

中山橋的末端連著向上蜿蜒的山體，頂部升起一座白塔，那便是白塔山公園了。伴隨著濃郁的槐花香味兒拾級(jí)而上，然后止住腳步回頭望，我發(fā)現(xiàn)城市亮燈了，然而天還是那種沒有黑透的藍(lán)色，中山橋的燈帶間歇變換著顏色，嘈雜聲遠(yuǎn)去，我突然想到2000多年前霍去病與李息曾站在這黃河渡口之上，而那渡口一步步長(zhǎng)成了今天的蘭州，不禁唏噓不已。

△ 夜晚的中山橋

△ 白塔寺槐花

逛早市絕對(duì)是了解一個(gè)城市的最佳方式之一。只要逛一次早市，我們對(duì)城市的飲食文化、時(shí)令食材、消費(fèi)水平就有大概的了解了。在蘭州，如果你時(shí)間富余的話可以到五泉早市溜達(dá)一番。

五泉老街早市在五泉山公園腳下。騎著自行車到火車站附近，然后沿著力行小巷走一段路便能看見新建的五泉老街清式牌坊。

早市在露天的場(chǎng)所，所有的攤位都敞亮地接受顧客的審視。8點(diǎn)鐘的樣子，牌坊口兩側(cè)就排開了不少小攤，這是五泉早市的“序言”。各樣的時(shí)令水果、當(dāng)?shù)厥卟?、花花草草、雞鴨牛羊肉看得我應(yīng)接不暇，而且價(jià)格也公道：草莓8元1斤，羊角蜜、粑粑柑4元1斤，酥梨10元3斤，檸檬10塊5個(gè)，酸奶3元1斤，韭苔4元1把，大蔥1.5元1斤.....內(nèi)地剛過季的香椿這邊也有的賣，真有種山寺桃花始盛開的感覺。還有沙蔥、槐花、百合等當(dāng)?shù)靥厣澄?，都是別處見不到的。

△ 物美價(jià)廉的五泉早市

來蘭州之前我以為這里蔬菜水果匱乏，但去了五泉早市才發(fā)現(xiàn)我簡(jiǎn)直太無知了，它并不是我印象中的那個(gè)貧瘠甲天下的甘肅，查證后我了解到在中國(guó)十大蔬菜種植地中甘肅居然就占了兩個(gè)。從肥沃的河西到溫潤(rùn)的隴南，這片狹長(zhǎng)的土地孕育了豐富多樣農(nóng)作物，而此刻你的餐桌上說不定就有來自甘肅的時(shí)蔬。

過了牌坊大約走50m，早市空間在廣場(chǎng)處放開，這時(shí)可以看到很多敞開車廂的小貨車泊在這里，老板們正熱情地吆喝著。穿過廣場(chǎng)往前走進(jìn)一段羊腸小道，左邊是有店鋪的門面，右邊緊靠著鐵路軌道，圍墻這側(cè)是棚子搭起來的開放門面，左右店鋪之間可供通行的寬度不過1m。若是早市人流密集時(shí)你碰上一個(gè)特受顧客歡迎的菜攤，那大概率是要堵住的。

我路過一家被顧客包圍得水泄不通的水果小攤，小攤主賣草莓、粑粑柑跟劉家峽小柿子。早市那種熱熱鬧鬧的煙火氣極易感染人，于是我在一片包圍中殺出重圍，買了1斤草莓、4個(gè)粑粑柑跟半斤小柿子，共花費(fèi)16元。

如果說早市是食材的盛宴，那么夜市則是美食的天堂，夜間的蘭州用燦爛的夜市描摹出一幅西北盛景。

從張掖路步行街走到大眾巷夜市，再往南邊還有正寧路夜市跟南關(guān)民族風(fēng)情一條街，主城區(qū)大概3公里的范圍內(nèi)就密集地分布了這么多的夜市，可以想象蘭州人民多么熱愛飲食了。

蘭州的夜市跟其他地方的夜市不同之處在于：夜市兩側(cè)的店鋪多在白天開門，夜晚則閉門謝客。這時(shí)候便是流動(dòng)攤販的主場(chǎng)了，但推車并不亂，一個(gè)接一個(gè)井然有序地往遠(yuǎn)處排開，推車中間是食客行走的通道，推車內(nèi)側(cè)是自家支棱起來的露天座位。夜市上方有統(tǒng)一的照明，顯得街道特別明亮，食物是否新鮮美味一看便知。在這一片光亮中，回民攤主們熱情地招攬著來往的食客。

△ 正寧路夜市

在蘭州夜市里，各種蘭州小吃乃至甘肅小吃目不暇接，烤羊肉、鹵羊頭、手抓羊肉、杏仁茶、甜醅子、老酸奶、炒撥拉......說不盡的美食在西北涼爽的夜晚盡情地挑動(dòng)著游客們的味蕾。

擼一把占滿干辣子的羊肉串，再來一杯放哈甜醅子奶茶，“煩事先放哈”，吃飽飯?jiān)偃ジ羁範(fàn)帯?/p>

△ 數(shù)不清的大西北美食（源網(wǎng)絡(luò)）

蘭州的歷史也像黃河一般長(zhǎng)。

始皇為防御外敵在此設(shè)立榆中縣，漢王朝在這里興建黃河渡口，后又將此改名為金城郡，寓意固若金湯的城池。自此，蘭州作為西北重鎮(zhèn)的意義就越發(fā)凸顯。而除了軍事防衛(wèi)的意義之外，蘭州還有一抹獨(dú)特的人文底色。自漢代起，它就是連接?xùn)|西方文化交流與貿(mào)易往來的樞紐——這里是絲綢之路的必經(jīng)之地。

歷史的車輪滾滾向前，今天我們雖已聽不見絲綢之路上的駝鈴聲，但當(dāng)我們身處蘭州，如果走進(jìn)甘肅省博物館會(huì)驚訝于馬踏飛燕、東羅馬鎏金銀盤、三彩胡人牽馬傭等文物的精美，如果走進(jìn)敦煌藝術(shù)館，也會(huì)為復(fù)刻的敦煌石窟壁畫而感到震撼。

△ 馬踏飛燕（銅奔馬）

△ 東羅馬鎏金銀盤

△ 敦煌石窟女供養(yǎng)人

而不論是甘博展陳的文物還是敦煌藝術(shù)館復(fù)刻的壁畫，這些絲綢之路上的珍貴遺存都為我們帶來了2000多年前的歷史回響：駝鈴聲聲，多少商隊(duì)循著張騫的腳步走在了這條東西交融的路途上。

當(dāng)人們想去河西地區(qū)看敦煌石窟的時(shí)候，多把蘭州作為一個(gè)過路點(diǎn)，似乎它并不值得花太多時(shí)間去逗留、探索，也算不上一個(gè)特地要去的旅行目的地。但當(dāng)我去過蘭州后，我深刻地感覺只有體驗(yàn)過蘭州的美食、逛過甘肅省博物館、在黃河邊看過一場(chǎng)日落后，才能更好地理解蘭州的地理意義，也才能更好地奔赴河西四郡——蘭州真的值得逗留。

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