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自然孕育了五谷,大地的智慧則教予人們蒸、煮、烹的技藝。對(duì)于山西人來(lái)講,無(wú)論是蒸,還是煮,或是烹,都要從柔軟白皙的面團(tuán)開(kāi)始。 將小麥去皮、研磨、篩...