企鵝吃喝指南 | 茶系列 - 第 5 篇 必須是,“海拔”! 你可能知道,葡萄酒和咖啡廠商會(huì)強(qiáng)調(diào)“單一園”、“單一產(chǎn)地”,而巧克力界則喜歡把“可可脂含量”印在包裝上提升逼格…...
企鵝吃喝指南 | 茶系列 - 第 5 篇 必須是,“海拔”! 你可能知道,葡萄酒和咖啡廠商會(huì)強(qiáng)調(diào)“單一園”、“單一產(chǎn)地”,而巧克力界則喜歡把“可可脂含量”印在包裝上提升逼格…...
自我們推出了喪盡天良的測(cè)評(píng)文章《夏天方便面怎么辦?干拌!80碗測(cè)評(píng)出爐!》后,包括我司 CEO 在內(nèi)的眾多泡面愛好者發(fā)出了強(qiáng)烈抗議: “吃泡面怎么少得了午餐肉?!” 說(shuō)得也是...
之前,我們和大家聊了聊非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)問(wèn)題:為什么你不喝黃酒,以及你為什么應(yīng)該喝黃酒。 在一頭載進(jìn)黃酒的大坑之前,有些問(wèn)題,你得先搞搞明白。 譬如,20塊的燒菜酒和500塊的高...
廣州的夏天,只能用三個(gè)字來(lái)形容—— 熱!熱!熱! 平均35℃+的酷熱天氣,讓廣州人民在烈日烤灼下遭受著或清蒸、或美極、或鐵板燒的“烹煮”。就連企鵝君也難以幸免于難,一不小心,...
材料:半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量 作法: 1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi),然...
上期,我們聊到意大利面的面條種類時(shí),提起過(guò)一種國(guó)內(nèi)不多見的隱藏選項(xiàng)——手工意大利面。 手工意面難以保存,一定要現(xiàn)做現(xiàn)煮,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,國(guó)內(nèi)會(huì)供應(yīng)的餐廳不多,而且……一般都挺貴的。...
許多人的西餐啟蒙,似乎都是從意面開始的。 沙拉太冷,牛排太生,唯有一份意面,熱燙暖心,醬汁鮮濃,對(duì)初嘗西餐的中國(guó)胃最是友好。 吃習(xí)慣之后,它就變成了安全感滿滿的廚房救星。無(wú)論...
有多少人吃的第一張披薩,來(lái)自于必勝客? 27年前,必勝客剛剛進(jìn)入中國(guó),在北京東直門開了第一家店。那時(shí)的必勝客簡(jiǎn)直是“生而高貴”,窗明幾凈,刀叉锃亮,平均一份披薩要22元——普...
少年時(shí)沉迷港劇,常聽劇中人說(shuō)“給你帶了一碗糖水當(dāng)宵夜”,心里總要納悶:糖水就是水里泡糖嗎?這有什么好喝的? 糖水才不是水里放糖,女孩們,糖水其實(shí)就是你們最愛的“甜品”呀。 如...
如今走進(jìn)任何一家店頭掛出的招牌或門簾上寫有“鮨”、“すし(sushi)”的壽司店,你都能吃到各種不同食材、做法和外觀的壽司,日本三大江戶前料理(傳統(tǒng)定義上真正的“日本料理”)...
廣州美食地鐵分布篇 來(lái)廣州游玩和覓食,最方便快捷肯定是乘坐地鐵,所以特意向各位推薦的美食攻略也是按照地鐵站點(diǎn)以及下了地鐵后從近到遠(yuǎn)的距離來(lái)分布以及排序的。 1.地鐵一號(hào)線 【...
和廣州人談?wù)撁朗?,是件不容易討巧的事——就連三歲小孩都會(huì)和你吐槽說(shuō):“這只白切雞過(guò)老了!” 在廣州,人人都是美食家,各有一套獨(dú)門美食地圖。每次廣州專題一出,后臺(tái)無(wú)數(shù)吃貨就在高...
廣州人對(duì)燒味的感情,可說(shuō)是愛恨交纏:不光是因?yàn)閺V州人小時(shí)候基本上都會(huì)被老媽抱怨過(guò)一句“生塊叉燒好過(guò)生你”,還因?yàn)檫@些燒味香濃肉嫩,叫人肥到深處亦無(wú)怨尤! 起筷之前,你需要知道...
前兩天的為什么起泡酒喝了特別容易醉?里面,我們問(wèn)大家喜歡在什么時(shí)候喝起泡酒,同學(xué)們紛紛踴躍留言 夏天當(dāng)然是屬于氣泡的,不僅喝水要喝氣泡水,喝酒,當(dāng)然也要選帶氣的!但是酒那么多...
高腳杯里的紅酒早已見底,精致瓷碟中也只余下幾縷粉紅的姜,和一小撮散落的壽司,細(xì)膩嫩滑的魚生碎片隱約反映著餐廳幽暗的燈光。侍應(yīng)生悄無(wú)聲息地來(lái)到你身邊,準(zhǔn)備端走用過(guò)的餐具,你優(yōu)雅...
上周末你怎么過(guò)的? 睡到自然醒,套上寬松舒服的衣服,出門吃個(gè)全是淀粉的brunch(解宿醉),再來(lái)一杯起泡酒(而不是咖啡)讓自己舒舒服服地徹底醒來(lái)? 恭喜你,你的周末完美指數(shù)...
枸杞可以泡茶、煮粥、烹飪菜肴、調(diào)色、提味,但最有效的食用方法是干嚼,干嚼可以是人體最大化的吸收枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。早晚各取枸杞5克嚼服,長(zhǎng)期服用可以養(yǎng)顏美容、清肝明目、延緩衰老。...
枸杞現(xiàn)在可以說(shuō)是養(yǎng)生的代名詞了,現(xiàn)在不是一般的火。寧夏枸杞在大西北的大部分地方都有種植,雖然都屬于寧夏枸杞(又叫西枸杞)這個(gè)品種,但品質(zhì)還是有很大差異。這就造成了各地說(shuō)自己的...
枸杞常被哪個(gè)作為一種保健品,枸杞作為藥食兩用的食品?,F(xiàn)在可以說(shuō)是炙手可熱的。傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為枸杞有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、抗衰老、美白養(yǎng)顏、補(bǔ)虛生精的作用。枸杞的作用可以說(shuō)得到很多...