企鵝吃喝指南 | 茶系列 - 第 5 篇 必須是，“海拔”！ 你可能知道，葡萄酒和咖啡廠商會(huì)強(qiáng)調(diào)“單一園”、“單一產(chǎn)地”，而巧克力界則喜歡把“可可脂含量”印在包裝上提升逼格…...
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如果《喝茶裝逼指南》里只寫(xiě)了兩個(gè)字 -
我們一不小心吃掉了15公斤午餐肉自我們推出了喪盡天良的測(cè)評(píng)文章《夏天方便面怎么辦？干拌！80碗測(cè)評(píng)出爐！》后，包括我司 CEO 在內(nèi)的眾多泡面愛(ài)好者發(fā)出了強(qiáng)烈抗議： “吃泡面怎么少得了午餐肉？！” 說(shuō)得也是...
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20塊的黃酒和500塊的黃酒，到底哪里不一樣？之前，我們和大家聊了聊非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)問(wèn)題：為什么你不喝黃酒，以及你為什么應(yīng)該喝黃酒。 在一頭載進(jìn)黃酒的大坑之前，有些問(wèn)題，你得先搞搞明白。 譬如，20塊的燒菜酒和500塊的高...
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涼茶！糖水！廣州人民消夏指南廣州的夏天，只能用三個(gè)字來(lái)形容—— 熱！熱！熱！ 平均35℃+的酷熱天氣，讓廣州人民在烈日烤灼下遭受著或清蒸、或美極、或鐵板燒的“烹煮”。就連企鵝君也難以幸免于難，一不小心，...
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26碗面條!一天做一樣,別自己收咯 !
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量 作法： 1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然...
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雞蛋+面粉，你也可以自己做意面！
上期，我們聊到意大利面的面條種類時(shí)，提起過(guò)一種國(guó)內(nèi)不多見(jiàn)的隱藏選項(xiàng)——手工意大利面。 手工意面難以保存，一定要現(xiàn)做現(xiàn)煮，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，國(guó)內(nèi)會(huì)供應(yīng)的餐廳不多，而且……一般都挺貴的。...
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吃了這么多年意面，你還不知道它叫啥？
許多人的西餐啟蒙，似乎都是從意面開(kāi)始的。 沙拉太冷，牛排太生，唯有一份意面，熱燙暖心，醬汁鮮濃，對(duì)初嘗西餐的中國(guó)胃最是友好。 吃習(xí)慣之后，它就變成了安全感滿滿的廚房救星。無(wú)論...
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薄底厚底？意式美式？我們給披薩修了份家譜
有多少人吃的第一張披薩，來(lái)自于必勝客？ 27年前，必勝客剛剛進(jìn)入中國(guó)，在北京東直門開(kāi)了第一家店。那時(shí)的必勝客簡(jiǎn)直是“生而高貴”，窗明幾凈，刀叉锃亮，平均一份披薩要22元——普...
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在廣州，一碗冰甜糖水，讓尋常的日子閃閃發(fā)光
少年時(shí)沉迷港劇，常聽(tīng)劇中人說(shuō)“給你帶了一碗糖水當(dāng)宵夜”，心里總要納悶：糖水就是水里泡糖嗎？這有什么好喝的？ 糖水才不是水里放糖，女孩們，糖水其實(shí)就是你們最愛(ài)的“甜品”呀。 如...
