今天中午人少,就自己動手做家鄉(xiāng)的韭菜豆腐粉條包。在南方是吃不到這種包子的,不是素菜包就是三鮮包或者是各種肉包,韭菜豆腐粉條包是買不到的,況且買的包子始終不如自己做的包子好吃。...
今天早晨吃的全是剩飯,昨天剩下的八寶粥,昨天剩下的包子,只是給戶炒了菜,蒸了水果??粗绯恳蛔雷拥氖o?,我都有點不好意思。剩包子昨天一直放在廚房,皮都有點硬了,可惜了舅媽辛辛...
又到一年一度的朋友圈月餅季,恩,也只有朋友圈瘋狂曬月餅的時候我知道這一夏算是結束了。而我們一家三口呢,也是奇葩都不愛吃月餅,蛋黃酥也不吃。所以,這些年雖然自己玩兒烘焙,不過月...
胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發(fā)一下吧!當然如果您...
不知不覺這中面食也成了我家飯桌上常見的主食了。當然也僅限于孩子喜歡,我們夫妻倆對面食倒是沒有太多的喜愛,小朋友非常喜歡,面包,包子,饅頭,餃子,面條都是她常吃的,甚至可以連續(xù)...
很多人表示早餐無外乎就是包子、饅頭,以及各種其它面食??诟惺裁吹牟皇亲钪匾模吘乖绮途褪且燥柕?。而一些西式糕點呢,更多的是讓人解饞而已。其實傳統(tǒng)的早餐也可以讓我們吃得開心...
吃包子時,想起母親的教誨 快樂有趣 今天,我在吃包子時,想起了母親的教誨。 兒時跟著媽媽蒸包子的往事。我從小到大,一直覺得母親蒸的包子最好吃。 這不,兒時跟著媽媽蒸包子的記憶...
做饅頭包子,北方人以面食為主,對于他們來說似乎是小菜一碟手到擒來的事,而對于以食大米為主的南方人來說卻不然了。南方人大都喜歡吃而不會做。當然有不少南方人想自己做卻不知...
食材俗語。意指用五種或多于五種的調味品組合方式調味制作菜肴,并常以“五香”命名?!拔逑恪敝敢园私恰⑿≤钕?、桂皮、 丁香、花椒五種香料為主, 輔以其他調味料加工菜肴,如:...
飲食俗語。意指早年老北京人對小吃食品的要求?!俺燥溩涌葱巍笔侵赴龅娘溩诱R好看,個不能大,皮薄餡滿,煮熟后不塌包,不破,不咧嘴,并用不同形狀區(qū)別餃子餡?!俺园涌瘩蕖?..
烹飪行話。意指發(fā)酵面團制品入蒸鍋之前碼放間隔的距離。一般的要求是:蒸饅頭時,饅頭與饅頭之間的間距以一個手指寬度為準;蒸花卷時,花卷與花卷之間的間距以二個手指寬度為準。這...