西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，...
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美食行記 | 來自西方的美食體驗(yàn) -
美食行記 | 香港茶餐廳中國有很悠久的茶文化，推理開來中國的茶樓文化，茶館文化更是悠久了。早在唐宋時(shí)期中國的茶文化就很負(fù)盛名了。 茶樓文化 茶樓文化、茶館文化起源于中...
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美食行記 | 中國五千年歷史的藥膳
藥膳是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分，是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨(dú)具特色的一門臨床實(shí)用學(xué)科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。...
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美食行記 | 麻辣火鍋，味覺的美妙幻想火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。 據(jù)考證，戰(zhàn)國時(shí)期即有火鍋，時(shí)...
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