妹豆不止一次寫過云南人冒著生命危險(xiǎn)吃毒菌，怎么樣，是不是很野？ 還有前段時(shí)間熱播的《風(fēng)味人間》，大理白族菜——生皮有沒有讓你望而卻步？ 但是，以...
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“野路子”的云南菜，膽小勿入 -
這簡(jiǎn)直不算餅！更別說月餅2005年到2018年的12年間，我沒有在家過過一個(gè)中秋節(jié)。 2005年，以大一新生的身份到達(dá)云南的時(shí)候，陌生而寂寞。那一年的中秋節(jié)，我和幾千名...
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在云南吃“介兒”“介兒”是云南方言中“菌”的發(fā)音，在這片食用野生菌占了全國(guó)一半以上的土地上，每年6月雨季來臨，“介兒”就開始露頭，7、8月達(dá)到產(chǎn)量高峰。...
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掐指一算，你命理缺面暑氣蔓延的夏季，走進(jìn)面館，端上桌的照例是一碗熱乎乎的面湯，那是從后廚煮面的鍋里舀出來的。 喝一口面館里的面湯，這個(gè)面館的好壞便知道了三分。面湯里...
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蘿卜絲餅-做法
蘿卜絲餅 原料：白蘿卜、面粉、蔥、清水。 做法： 1、白蘿卜去皮刨成細(xì)絲；蔥洗凈切成蔥花；蘿卜絲、蔥花、鹽、雞精拌勻。 2、面粉加清水調(diào)成稀面糊...
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香煎玉米餅-做法
香煎玉米餅 原料：粘玉米3個(gè)、干面粉50克、雞蛋1個(gè)、糖20克、毛豆30克、油。 做法： 1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加...
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南北吃食大比較
作者：一點(diǎn)學(xué)問 中華文化博大精深，俗話說的好：“一方水土養(yǎng)育一方人”所以我想說的便是南北方的飲食差距，那為什么南北方的飲食差距會(huì)這么大呢？由于南...
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