跟隨著春夏秋冬四季的輪回，又到了一年曬魚干吃魚干的季節(jié)，秋季是豐收的季節(jié)，秋末冬初的海鮮也是一年中最為肥美的季節(jié)，各個海鮮市場上討價還價聲、魚販...
投稿
收錄了1篇文章 · 1人關(guān)注
-
滋味-魚干
專題公告
跟隨著春夏秋冬四季的輪回，又到了一年曬魚干吃魚干的季節(jié)，秋季是豐收的季節(jié)，秋末冬初的海鮮也是一年中最為肥美的季節(jié)，各個海鮮市場上討價還價聲、魚販吆喝聲,不絕于耳，魚的種類很多,有鲅魚、鮐魚、小梭魚、毛扣、偏口、小黃花、辮子魚、光頭魚、海鯽魚...…，琳瑯滿目有很多都叫不上名字，這個季節(jié)應(yīng)該是曬魚干的專屬季節(jié)，沒有蒼蠅來擾，秋風(fēng)煞實，再大個的魚都極易風(fēng)干。
買回家的新鮮海魚去除內(nèi)臟抹上鹽用線串起來掛在陰面通風(fēng)處，或者放在網(wǎng)架上，用不幾天,就曬干了,味道正宗的魚干曬制過程中每隔幾天就要拿去海邊...
{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1881139527',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','https://upload.jianshu.io/collections/images/575581/crop1512307448559.jpg', '推薦專題《滋味-魚干》（ 分享自 @簡書 ）','http://www.itdecent.cn/c/c41496d4c415?utm_campaign=maleskine&utm_content=collection&utm_medium=reader_share&utm_source=weibo','頁面編碼gb2312|utf-8默認gb2312'));){kind=link}