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一個(gè)人的教養(yǎng)如何體現(xiàn)？
你們講的教養(yǎng)和職場(chǎng)無(wú)關(guān)。我的死黨朋友，父母都鎮(zhèn)上學(xué)校的退休老師，也算得上是個(gè)知書(shū)達(dá)理的女子了。自己有二個(gè)孩子，因?yàn)樯隙?，工作沒(méi)了。等第二個(gè)孩子...
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網(wǎng)購(gòu)泡菜壇該如何避坑？
盡量選外面釉，里面無(wú)釉的土陶壇子吧。 選的時(shí)候，注意提醒商家，不要有砂眼的。 另外很重要的一條就是：選擇壇沿深，裝水多的，很重要，很重要，很重要。
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女子學(xué)做生腌蝦錯(cuò)放調(diào)料致中毒，如何看待「萬(wàn)物皆可生腌」？
新聞中提到的女子做腌蝦致中毒，其中就是一次在傳統(tǒng)的食品制作過(guò)程中的一次失敗的DIY。 以四川泡菜傳統(tǒng)制作技藝為例。 在國(guó)內(nèi)眾多的腌菜和泡菜中，四...
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請(qǐng)問(wèn)家里長(zhǎng)期沒(méi)人，如何保證四川泡菜不壞呢？
前天收到一個(gè)咨詢說(shuō)： 請(qǐng)問(wèn)家里長(zhǎng)期沒(méi)人，如何保證（泡菜壇子）壇沿水不干呢？保鮮膜封?。▔冢┛梢詥?？ 壇沿水不干？那可不好辦…… 但保住這壇母水...
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想吃泡菜，自己不會(huì)做，買的又怕是腳踩的，怎么辦?
網(wǎng)友問(wèn)：想吃泡菜，自己又不會(huì)做，去買吧，又怕是用腳踩的，好難啊！ 確實(shí)，這食物不是自己做的，本來(lái)就不放心。加上某些“專家”，特別是某些白衣“專家...
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韓國(guó)泡菜全都是韓國(guó)生產(chǎn)的嗎？
看到有網(wǎng)友提問(wèn)：韓國(guó)泡菜全都是韓國(guó)生產(chǎn)的嗎？我想她的意思是想問(wèn)，是不是所有的韓國(guó)泡菜都是在韓國(guó)本土由韓國(guó)人自己的生產(chǎn)的，隱含的意思是怎么樣才能買...
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自己做酸菜或泡菜，母水或菌粉是必要的嗎？是自然發(fā)酵的乳酸菌數(shù)量和種類多還是添加額外菌種輔助的多？
有網(wǎng)友邀請(qǐng)，想了解一下上面這個(gè)問(wèn)題，我抽空寫(xiě)了自己對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。如有不妥請(qǐng)廣大網(wǎng)友指正，諒解。 以下回答均以“四川泡菜”制作方法為例。 現(xiàn)代...
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請(qǐng)問(wèn)這樣渾濁的泡菜水正常嗎？同樣，這是網(wǎng)上的一位網(wǎng)友向我咨詢四川泡菜的一些問(wèn)題，具體內(nèi)容如下：（我盡量不做改動(dòng)。） 網(wǎng)友（感覺(jué)他/她很有禮貌地問(wèn)）：你好！可以請(qǐng)教下關(guān)于泡菜...
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泡菜制作時(shí)泡菜罐為什么只能裝八成滿？
一位學(xué)《生物技術(shù)與工程》的同學(xué)在網(wǎng)上詢問(wèn)：泡菜制作時(shí)泡菜罐為什么只能裝八成滿？ 我以工作中的經(jīng)驗(yàn)，回復(fù)如下： 如果是課本上這么說(shuō)的，那么這一定要...
