重新發(fā)現(xiàn)徽州美，吃吃走走啪啪啪。
今兒和羅友們參加了維度Wedo美食徽州行，第一站我們來到了黃山西遞，整個(gè)村子都是世界文化遺產(chǎn)。
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開車路上，都是霧霾，不知不覺睡著了，醒來特別累，打開門，出去上廁所，走了10米，發(fā)現(xiàn)呼吸順暢的很多，空氣好的都感覺不到他的存在。
突然眼前一片油菜花和白墻黑瓦，馬頭墻下小溪湍急，水里石頭清晰可見，恍如隔世。
才發(fā)覺我已經(jīng)到了西遞。
小鮑帶我們來到一個(gè)徽派建筑里吃飯，門頭看起來很平常，沒有大官或者大商人的感覺。
進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)它始建于清朝康熙的末年，有五層馬頭墻，是西遞最高的建筑。
中餐，吃了野菜五加皮煎蛋，一種從未感受過的味覺體驗(yàn)，還有河里的小野魚，毛豆腐，都挺好吃。
吃完去往客棧，這個(gè)客棧也是古建筑，有個(gè)百年牡丹，還有古代的空調(diào)系統(tǒng)，冬暖夏涼，正大綜藝都來采訪過。
行李放下，我們來到清心閣茶社，體驗(yàn)炒茶的樂趣。
把剛采下來的黃山毛峰的放到鍋里，葉子還是嫩綠的，充滿水分，右手來回抓起，翻炒，反手把它撒開，讓綠茶均勻的受熱，感覺跟我最擅長(zhǎng)的蛋炒飯差不多。
唯一的不同是鏟子，炒茶，是用手作為鏟子感知溫度火候的藝術(shù)，為了藝術(shù)，我被燙了好多次。
看我挺慘，老板給我泡了杯頭采黃山毛峰。
全部是芽頭，茶樹吸收日精月華后生發(fā)出的第一批芽頭！在玻璃杯里上一層，下一層，鮮爽香嫩。
立春的徽州，我喝到了春天的味道！
這里的毛峰是西遞周邊的茶青做的，高山的茶葉還沒有長(zhǎng)好。
老板說采高山茶很危險(xiǎn)，在懸崖峭壁爬上爬下，飛檐走壁去去就來。
一杯好茶，真的是來之不易吶。
之后我們?nèi)グ兆?，用傳統(tǒng)的包粽手法和烹飪技巧，菜籽油加竹筍，再加上腌制過的肉，最后用柴火燒起來。
教我們包粽子的是張奶奶，健談、開朗的她是西遞粽子界的大神，西遞大部分人包粽子都是跟她學(xué)的。
我知道我這笨手笨腳的人怎么也學(xué)不會(huì)，于是在旁邊故作鎮(zhèn)定地裝著比，喝喝茶。
趁著粽子沒熟，我就在村子里面瞎轉(zhuǎn)悠，見到許多來此寫生的大學(xué)生，一個(gè)妹子的畫板上有油菜花一片，哎？在哪？
于是我往遠(yuǎn)方走，漸漸來到村子邊緣，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)小亭子，特高，爬上去才發(fā)現(xiàn)里面豎著幾個(gè)字，最佳觀景點(diǎn)。
這里可以縱觀整個(gè)西遞，一個(gè)被金黃油菜花包圍的古代村落，如果明天早上起來早的話會(huì)再去一次，我想會(huì)有云海，特別期待。
晚飯，吃了臭鱖魚、火腿筍干，當(dāng)然這些都不重要。
最好吃的當(dāng)屬土雞老母雞湯，那個(gè)雞湯特別鮮，如同綠茶一樣鮮，據(jù)說是燉了兩個(gè)小時(shí)。
之后回到了宿舍，這里晚上沒有什么項(xiàng)目覺得，挺枯燥的，不像西塘烏鎮(zhèn)那邊，晚上有酒吧。
也正因?yàn)槿绱?，西遞還保留著日出而作，日落而息的傳統(tǒng)。
美好的一天。
吃撐的一天。
立七夜話，每日更新，來到徽州，這是第11篇。
