吃是我最大的愛(ài)好之一。我的吃不是胡吃海塞,撐到扶著墻走去。吃,怎樣吃,怎樣對(duì)待吃,確實(shí)是有學(xué)問(wèn)的。
首先吃對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種治愈。這一點(diǎn)是我向“孤獨(dú)的美食家”井之頭五郎學(xué)來(lái)的。旁人很難相信一部日劇能夠教給我這樣的道理,然而卻是真的。當(dāng)我經(jīng)過(guò)一天的拼搏,身心感到疲憊和煩惱之時(shí),將自己的身心完全傾注到一頓美食當(dāng)中,品味其中的味道,感受其中的制作工藝那絕對(duì)是對(duì)身心的放松,精神的愉悅,是真正的心靈治療。
其次吃要有一種新奇探索的態(tài)度,對(duì)于任何食物和烹飪方式都應(yīng)該愿意積極嘗試。每到一地,我都通過(guò)吃去了解和接觸當(dāng)?shù)氐奈幕?,風(fēng)俗和口味,能發(fā)現(xiàn)很多有意思的東西。相反像有些人到了國(guó)外就先從精神上把自己的胃口鎖死,不管看到什么都先畫(huà)個(gè)問(wèn)號(hào),先覺(jué)得反胃,是不能享受生活的。
再有吃要懷著一種對(duì)食物的敬重之心。這是說(shuō)吃飯不要鋪張浪費(fèi)。萬(wàn)物生長(zhǎng)于自然之間,人類(lèi)取而成為盤(pán)中餐,我們必須不辜負(fù)他們的付出,細(xì)細(xì)品嘗,毫不浪費(fèi)。之前有部日劇叫“料理仙姬”,里面的女主人公是個(gè)經(jīng)營(yíng)特色餐廳的年輕女孩。她把所有食物都看作有生命的,必須要很好地侍弄和享受他們,才能對(duì)得住他們。這點(diǎn)我深深同意。
最后吃還要勇于去發(fā)現(xiàn)。真正的美食往往藏在不起眼的地方,只有你去找了才能發(fā)現(xiàn),但是你的所得往往是驚喜的。我最近曾在某地的小巷里找到一個(gè)歇腳用的小店,沒(méi)想到那里的面食非常的美味。
總之,愛(ài)吃不是缺點(diǎn),會(huì)吃真是優(yōu)點(diǎn),只有貪吃才是應(yīng)當(dāng)避免的?,F(xiàn)在寫(xiě)得肚子餓了,我要去吃啦!