一大鍋熱氣騰騰的火鍋餃子

昨天是二十節(jié)氣中最后一個節(jié)氣 — 冬至。

通常來講，冬至時，北方與南方的吃法有所不同。北方大多吃水餃，而南方則吃湯圓。

不過現(xiàn)在南北方差異已經(jīng)不大了。

昨晚，我下了一大鍋熱氣騰騰的餃子，在數(shù)九寒天的冬夜，猶如神仙般的小幸福降臨。

祝大家六六大順！

Seasons -春、夏、秋、冬

(點擊鏈接聆聽歌曲《四季》)

速凍餃子·大白菜豬肉餡

食材：

速凍餃子、牛肉丸+魚丸

娃娃菜+蕃茄+芹菜+木耳+洋蔥+香菜

魚丸+牛肉丸

蔬菜·娃娃菜+蕃茄+芹菜+木耳+洋蔥+香菜

煮湯餃

第一步：

在湯鍋內(nèi)放上冷水，待水沸騰后即放入速凍水餃。

等水煮沸后再放冷水，依次放入兩次冷水煮沸即可；

煮成半成熟的餃子

第二步：煮湯

先放入娃娃菜，煮沸后再將木耳、洋蔥、芹菜、番茄依次放入燒煮；

根據(jù)自己口味，依次放入少許鹽、薄鹽生抽、白胡椒粉；

煮湯

第三步：

將肉丸+牛肉丸放入湯內(nèi)一塊兒煮；

最后，待全部食材煮好后再放入餃子，關火即可。

煮好的餃子

一大鍋熱氣騰騰的火鍋餃子便大功告成了。