鄉(xiāng)居記事(111)

4月30日,晴

四月的最后一天,又去了娘家。住在小鎮(zhèn),離娘家近,天天都可以去。

今天去娘家是有目的的,做麥芽塌餅。

去得早,到娘家才7點(diǎn)半。

娘家院子里的金銀花,來不及采摘的都已經(jīng)開出銀白色、金色的絲帶狀小花。弟弟給我端來一杯熱騰騰的茶,“姐,喝茶?!?/p>

“不喝茶,要失眠的?!彪S口吐出這句話的同時,我的眼睛瞟了一下玻璃茶杯,細(xì)芽根根豎起。這不是金銀花嗎?趕緊補(bǔ)上一句:“金銀花茶啊,我要喝的?!?/p>

弟弟對我笑笑。他不善言辭,細(xì)節(jié)上卻給人溫暖。

照例是母親揉粉團(tuán),累得直不起腰,父親過來繼續(xù)揉。揉粉團(tuán)既是技術(shù)活又是體力活,剛?cè)岵?jì),很考驗(yàn)功力。我很慚愧不能助力,只是勸母親:以后別做了,想吃,街上買些嘗嘗。

講真,傳統(tǒng)糕點(diǎn)中,這麥芽塌餅是最為復(fù)雜難做的。比如,發(fā)麥芽曬干,淘米晾干,前天,母女倆趕去鄰鎮(zhèn)金家壩磨粉;為挖石灰草(泥胡菜),母親騎著三輪車在野地里到處尋找;煮爛赤小豆,料理機(jī)處理后,去渣凈沙加糖加油熬成赤豆沙餡;核桃仁漂洗干凈……總之,太麻煩了。

我建議母親今年改良:不放冬瓜糖,蒸熟后的麥芽塌餅不用紅糖水“敷面”。

弟媳也加入我們的隊(duì)伍,三個人做塌餅,速度很快。父親在室外煤爐上“熯”塌餅,我把“熯”過的塌餅放在蒸架上蒸,然后上屜下屜,每15分鐘換一次……四個人合作,一百多個塌餅上午就完工。

這麥芽塌餅,不喜歡的人看都不看,愛吃的人越吃越喜歡。

吃過午飯,回家休息。站立一上午,4個小時,感覺腰酸腿疼。

夫妻倆閑著,晚餐提前吃。出門的時候,太陽還有些晃眼。

去逛街。第一站,小姑子家。

小姑子平時住在城里,燒飯煮菜帶娃,忙忙碌碌,節(jié)假日返鄉(xiāng),放松一下。

在小姑子家的院子里聊了一會,夫妻倆走去第二站:公公住處。

公公已經(jīng)吃過晚餐,正在客廳里看電視。清理過的油煙機(jī)能正常運(yùn)作。

看過了小姑子和公公,我倆才開始正式逛街。此時,太陽下山了,空中留有霞光。社區(qū)廣場上陸續(xù)出現(xiàn)運(yùn)動的人,音樂聲響起,各種舞跳起來。小鎮(zhèn)的網(wǎng)紅是廣場上的舞者。

育才路與新厙路交叉的路口,塵封多年的那幢樓裝修一新,變成了社區(qū)新時代文明實(shí)踐所。

新厙路,是我以前上班的地方,熟悉的商店幾乎都換了新主,吃食店比比皆是,奶茶鋪、咖啡店、酸辣煲、小龍蝦、燒烤攤,地段稍偏的還有幾家泡腳店。

小鎮(zhèn)在變化,變得陌生了。

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