牛爺:實體火鍋店開業(yè)快速回本的充值術大揭秘!?。?/h2>

免費模式的含義:

免費模式不是不要錢,而是一種吃虧、利他的思維方式,把這種思維方式運營到企業(yè)的經(jīng)營活動中去,以達成更多領域的合作,延長利潤鏈條,賺客戶看不到的錢,從而完成利潤目標。

企業(yè)家就是戰(zhàn)略家,戰(zhàn)略家就是選擇家,選擇比努力更重要。

一個可行、有投資價值的商業(yè)模式是創(chuàng)業(yè)者需要在商業(yè)計劃書中強調(diào)的首要內(nèi)容之一,事實上,沒有商業(yè)模式,創(chuàng)業(yè)就只是一個夢想。

全世界著名的管理大師彼得-德魯克說過:未來企業(yè)直接的競爭,不再是產(chǎn)品和服務的競爭,而是商業(yè)模式的競爭。

要想在激烈的市場競爭中生存下來,就要創(chuàng)新,創(chuàng)新即是創(chuàng)造一種資源,我們理解為通過創(chuàng)新得以創(chuàng)造一種資源,創(chuàng)造一種新的市場。只有把你的產(chǎn)品或者服務轉(zhuǎn)化為一個有巨大的社會效益的經(jīng)濟活動時,這才叫創(chuàng)新。

從這個意義上來說,免費模式就是一種新的商業(yè)模式創(chuàng)新。

問大家一個問題:“一家貸款80萬的火鍋店,如果想快速的收回投資該怎么做?”

眾所周知,餐飲店最快速回收現(xiàn)金的方法就是充卡。那么,他是如何做到的呢?接下來為大家揭秘......

每到年關,至少60%左右的老板都在忙著要賬,多么痛的領悟!

那么如果提前把客戶的錢拿回來,辦自己的事,牢牢鎖定客戶這一年的消費是每個老板夢寐以求的,因為就不存在年底要賬難的問題。

餐飲店要想完成充卡,首先要做的就是引流,那么該如何引流呢???

具體方案如下:

老板設計的卡片的有效期是一個月,因為一月后失效,所以我們就還有二次充值方案,讓顧客再充值一次。

第二次的充值消費完成后,我們將銷售貴賓特權卡給二次充值的顧客,成功將顧客鎖定,成為我們的終身客戶。我們給客戶設計的開業(yè)引流產(chǎn)品,商家計算了一下成本,大概是在35元以內(nèi)。


于是設計一個充卡方案:

購買5元會員卡,免費吃價值是130元的雙人火鍋套餐。

顧客要花5塊錢辦理一個火鍋店的會員卡,開業(yè)期間首次來店消費,贈130元的雙人火鍋套餐,為了讓這個會員卡更有價值,我們還給顧客設計了一個成交門檻。因為,沒有要求,誰都可以買到的東西是沒有價值的,管理越嚴的東西越珍貴!【完美的東西不值錢,稀缺的東西才值錢】

這個門檻是,購買我們的會員卡,并將做的這個5元買卡送價值130元雙人套餐的軟文,轉(zhuǎn)發(fā)到他的朋友圈并獲得點贊10次,憑微信朋友圈的截圖才有資格購買,這樣就設計了一個門檻,讓大家能參與能互動才好玩,才有價值。【讓顧客成為您免費的業(yè)務員】

于是,來購買會員卡的人越來越多,購買的數(shù)量已經(jīng)遠遠超出老板的預期。開始我們是做了1000張會員卡。后來發(fā)現(xiàn),根本不夠。

通過一個5元錢買會員卡的策略,開業(yè)前就吸引客戶數(shù)量高達5000+,并且都關注了商家的微信。當看到這個數(shù)字的時候,你就知道,引爆后面的充值活動是必然的。

充卡方案要挖掘人性去設計效果才會好,設計的充卡不能讓客戶足夠心動產(chǎn)生行動就是廢的!

很多傳統(tǒng)的餐飲店都在用充1000送200,充1500送300,充2000送400,并且常年累月都可以充值。這種充值,效果怎樣,想必各位老板都清楚。

但是老板在這個方案是:充值500元,持卡人本人可以帶一個朋友,免費在一個月里面,不限制次數(shù),來店里吃火鍋,除了酒水飲料以外,不再收取其他費用。

看到這里也許你會不明白了,500元吃一個月的火鍋,那商家是不是賠了?

如何盈利呢?

1.材料采購量大的時候成本會低;【籌碼】

2.持卡客戶大量的來店里消費,每天都要排隊就餐,路過的人看到都是生意異常的火爆,吸引更多的人來就餐;【眼球經(jīng)濟】

3.像餐飲這種模式,即使你店里一個客人不來,房租費用人員費用管理費用一分不少;【成本=不變成本+可變成本】

4.來吃火鍋的人,購買冰鎮(zhèn)啤酒和飲料是必不可少的。【副產(chǎn)品來盈利】

拋開以上這些,我給大家說一個重點,你能連續(xù)30天,每天都帶一個朋友吃火鍋嗎?

開業(yè)第一天,辦了會員卡的人蜂擁而至。享受開業(yè)期間免費吃價值130元雙人火鍋的優(yōu)惠。

而當持卡人,開業(yè)的時候。我們就給客人推出了充值500元,不限次數(shù)吃一個月的活動。

在店里面,大量的宣傳推廣,還有服務員統(tǒng)一培訓精準話術??腿顺酝暌院蟾杏X火鍋口味非常好,充值的人已經(jīng)在吧臺前面排起了長隊。榜樣的力量是無窮的,隨著前面充值排的人越來越多,后面等座吃飯的人也排成一行。


于是,店里形成一個奇觀,一條長龍排隊充值買卡,另一條一條長龍排隊吃飯。這充分引起了過往路人的好奇,有很多人把這個場面拍下來發(fā)到朋友圈里,引起了2次的就餐熱潮。

我們設計的第二個充值方案是針對第一次充值的顧客,消費到20天的時候,我們提醒來店消費的顧客。給他們一個更加無法拒絕的充值方案。你可能會說,她都吃了一個月的火鍋了還會再來嗎?

那我想問你一個問題,如果你在這個店里充值500元,可以免費吃一個月的火鍋,另外我再贈送你價值超過500元的以下幾項服務:

1.一個月內(nèi)不限次的洗剪吹月卡200元;

2.5次洗車服務價值120元;

3.價值80元養(yǎng)生按摩一次;

4.價值180元的KTV唱歌一次;

5.還可以領取一個5寸蛋糕。

那你要不要充值?

這些都不是平時那些買多少送多少,或者有什么條件的才贈送,全部都是實實在在直接領取直接免費。如果你都覺得這些條件足夠誘惑你了,那掀起2次的充值熱潮,也就不足為奇。這次,又充值了100萬。

第一次的充值商家收回了100萬充值。100萬的投資成本已經(jīng)回本了,商家已經(jīng)樂開了花,二次充值這次又是100萬,這是真正實打?qū)嵉氖找媪恕?/b>

第三個方案,最后要鎖定客戶的終身價值,也就說將客戶永久鎖定的方法。依然是會員卡,但這一次是針對前面充值兩次的會員,可以充值500元升級成終身貴賓。

充值500元即獲得終身貴賓特權卡,持卡人帶一個朋友來店消費,不限次永遠免費贈送價值68元的本店的特色菜一份。這次,仍然是100%無法抗拒,依然是毫無懸念的充值100萬。

聽到這里,也許你會很納悶,這500塊錢的禮品是從哪里來的?難道是要商家花錢去買嗎?

500元辦卡,以后每次來就送他一份68元的特色菜,即使一周來一次,一年就要3264元菜金了,更別說終生免費送了,飯店豈不是虧大了?

你還可能會發(fā)現(xiàn)一個重點,自始至終我們搞的活動都是有一個條件,要求持卡人帶一個朋友來消費。

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