昨天回家說要給血糖高，又不吃粗糧的公公蒸一鍋南瓜饅頭。說干就干，小女兒嬌嬌睡著了馬上行動起來。
馬上元旦了，正是辭舊迎新的時候，考慮了一下，選擇了元寶和小魚造型?！罢胸斶M寶，年年有余“，這樣的祝福是不是挺應(yīng)景的呀？
南瓜隔水蒸熟，搗碎成細膩的泥，以每500克面粉5克酵母的比例加入酵母，南瓜泥晾涼至37°左右加入面粉進行和面。這里一定要注意：熟的南瓜泥本身就含水分，所以要先讓面粉充分吸收南瓜的水分，然后再酌量添加溫水。揉面的時間一定要夠長，才能夠讓南瓜泥和面粉充分融合。否則做出的饅頭粘，而且粘牙，口感不好。
饅頭醒發(fā)的特別好，松軟甜香，依舊是細膩且有幾倍的回彈效果。沒有放白糖促進發(fā)酵，全是食物本來的味道，自家種的南瓜絲絲縷縷的清香，棒極了。
想著送一大包金元寶和惟妙惟肖的小魚饅頭給公婆，他們一定會很開心，甩甩酸疼的手腕，干得更起勁啦。哈哈
一個個小魚蒸熟之后都變成了可愛的小胖子，萌萌噠。下面是饅頭生胚簡易教程：
面團下成劑子后搓成長條，做成骨頭狀，用叉子壓出花紋，雙手擠壓一下，元寶饅頭就做好啦。
小魚饅頭需要把面劑搟成圓形片狀，對折兩次成為扇形。
尾部剪四刀，用叉子壓出花紋，捏合成魚尾巴的形狀。
用勺子壓出魚頭，加入一枚紅豆做眼睛?？曜釉谥虚g用力一夾，隨意戳些圓點做魚鱗就好了。
饅頭出鍋已是夜里九點半，打開鍋蓋，滿屋香甜。小女兒嬌嬌呼啦啦跑過來，抓起一個大元寶就啃，已經(jīng)吃過兩碗米飯的先生又干掉兩個。兒子也吃了一條小魚，女兒也忍不住過來宵夜。
因為這樣的饅頭，今天一整天，孩子們都食量大增。直說味道好極了?？粗怀阅瞎系膬蓚€小孩兒，大口大口吃得起勁，心里比蜜糖還甜。所以越發(fā)深信：口味會隨著做法而改變，只要用心些，就能保證孩子們不挑食，營養(yǎng)均衡的健康成長。
昨日的雪后，氣溫驟降，今天早上氣溫已經(jīng)低至零下13°，孩子們能夠喝一碗熱乎乎的粥，多吃下一個饅頭，就會多一份熱量，抵御外面的嚴寒。
送孩子上學之后，把饅頭給公婆送去，孩子似的炫耀，“媽，俺可是給您送福來的喲。招財進寶，年年有余哈。““爸，你的血糖還是一定要注意呢，如果覺得好吃，我以后常常做了送過來。對了，媽，今年元旦的包子我來包吧。您終于可以歇歇啦?！?/p>
爸媽笑得很開心，那是從心里釀出來的笑容，我也被這樣的笑容感染，心里樂開了花。
其實，對爸媽來說，最重要的哪里是招財進寶，年年有余呢？分明就是平安，健康，喜樂，是我和先生恩恩愛愛，孩子們和和睦睦，是跟姐姐妹妹融洽相處，其樂融融呀。
這兩三年的時間，嬌嬌的出生，讓我迅速成長，脫胎換骨。不再如孩子般任性，而是以中年人的心態(tài)，逐漸去面對上有老，下有小的現(xiàn)實，更多責任感也更多擔當。以自己的微薄之力，教導(dǎo)好孩子們成人成才，讓父母更少牽掛，讓先生更多踏實，常常關(guān)心姐姐妹妹，我想這也是我所能盡到的孝道了吧。不一定是要花多少錢，買多少東西，和顏悅色，盡心盡力，不也是孝道嗎？
家合萬事興，再樸素不過的道理，去和睦一個大家庭，勿以善小而不為，又怎么可能不“招財進寶，年年有余“呢？親愛滴朋友，你說，是嗎？
