? ? 冬古位于東山島東南部，面臨大海，背倚蘇峰，擁有海岸線9.2公里，南至澳角灣14.3公里，北距南門灣13.6公里，自古以來就是東山島重要的漁業(yè)村。解放后，勤勞的冬古人民，依托優(yōu)越的海洋資源，加快技術(shù)換代，持續(xù)耕海牧漁，推動形成了海洋捕撈為主，養(yǎng)殖、加工、休閑漁業(yè)為輔的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。

? ? 一、漁業(yè)發(fā)展基本情況

? ? （一）古代。東山漁業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，大帽山貝丘遺址出土的魚骨貝殼，證明在新石器時代（4000多年前），東山就有人捕魚拾貝；《福建漁業(yè)史》（民國本）記載，元末東山島有許多民眾以捕魚為生。據(jù)《東山村落要覽》記載，清順治年間（約1645年），過冬村先祖就由梧龍到此地捕魚，因有一年漁獲頗豐，遂于此地定居，由此可見過冬建村之初就以漁業(yè)為主；古雷莊是由漳浦古雷人于清咸豐十年（1860年）到此捕魚而后建村的，彼時漁業(yè)作業(yè)方式仍比較落后，漁業(yè)捕撈很大程度決定于海灣的自然條件，于是出現(xiàn)了擇地而漁的現(xiàn)象，可見冬古在清朝時期已是一處重要漁場。

? ? （二）近現(xiàn)代。據(jù)《東山縣志》（民國稿本）記載，民國期間“漁業(yè)界約占百分之二十，分布于城區(qū)與東南鄉(xiāng)及古雷臨海處”，此處的“東南鄉(xiāng)”指冬古、澳角等處。然民國至解放前，社會動蕩，加之資本主義勢力侵入，漁老板盤剝甚重，特別是日軍侵犯東山對漁業(yè)生產(chǎn)造成嚴重破壞，致使?jié)O業(yè)生產(chǎn)甚難恢復(fù)。據(jù)《福建省東山縣漁業(yè)概況》（1965年）記載：解放前夕全縣只剩下大小漁船549只，1949年總產(chǎn)量僅有13萬擔，漁民生活極端痛苦，民謠唱道：漁民真正苦，吃是番薯箍，配是臭鳁土，穿是龍虎布，睏是珍珠舖。在大環(huán)境下，冬古也未能幸免。

? ? （三）當代。解放后，冬古村始終堅持以漁業(yè)興村，及時響應(yīng)發(fā)展政策，緊跟時代步伐，應(yīng)用推廣新技術(shù)，歷經(jīng)了漁業(yè)互助、合作社、人民公社、個體組織等階段，漁業(yè)生產(chǎn)得到了長足發(fā)展，至今全村擁有遠洋漁船14艘，60馬力以上漁船200多艘（其中鋼制漁船65艘），60馬力以下漁船50艘。

? ? 二、作業(yè)方式及變遷

? ? 雖然冬古漁業(yè)生產(chǎn)自古有之，然在古代，由于作業(yè)方式落后，生產(chǎn)力較低，“捕魚之器，不知改良，精鹽制造，又無新法，以致利權(quán)外溢，生計日蹙”［1］。冬古人民不斷克服困難，持續(xù)創(chuàng)新創(chuàng)造，有效提升了漁業(yè)生產(chǎn)能力?？梢哉f冬古的漁業(yè)史就是一部海洋捕撈作業(yè)方式的演變史、生產(chǎn)工具的改良史。

? ? （一）搬山網(wǎng)。搬山網(wǎng)是冬古村最早的作業(yè)方式，據(jù)說過冬村先祖到此捕魚就采用搬山網(wǎng)的方式。漁民改閘箔小網(wǎng)為搬山網(wǎng)是漁業(yè)史上最大的變革，首次出現(xiàn)了“產(chǎn)量不斷增加，漁獲除吃以外還有剩余，于是出現(xiàn)了腌存魚蝦的簡單水產(chǎn)加工”［2］。搬山網(wǎng)的漁場要求地形平坦、水深8～20米的近岸，漁期為農(nóng)歷4～8月。主要作業(yè)流程是漁船帶著漁網(wǎng)開到海上撒網(wǎng)，而漁網(wǎng)的另外兩端的網(wǎng)繩留在沙灘上，待漁網(wǎng)撒開后，沙灘上的人員就分兩組各執(zhí)一網(wǎng)繩，將漁網(wǎng)慢慢收攏并拉上岸。后因冬古避風(fēng)港、碼頭建成，水位上漲，沙灘不復(fù)平坦，故而不再使用搬山網(wǎng)。

? ? （二）竹桁。竹桁作業(yè)屬定置網(wǎng)作業(yè)，是冬古最主要的作業(yè)方式。該方式是通過木樁、錨釘?shù)确绞綄O網(wǎng)固定在魚類洄游的通道上，依靠漲潮的沖激迫使魚類進網(wǎng)，主要作業(yè)時間為農(nóng)歷8月份至次年清明前后。竹桁作業(yè)至今已有300～400年歷史，據(jù)《東山縣志》（1994年稿本）記載，明萬歷年間(1572～1620年)，東山已有竹桁作業(yè)；據(jù)《漳州漁業(yè)志》記載，雍正年間（1723～1735年），漳浦白沙漁民從外地引進竹桁作業(yè)，在銅山虎嶼頭海區(qū)開辟桁地捕魚；據(jù)冬古漁民介紹，該作業(yè)方式是晉江人前來冬古傳授的，至今無可考。全村70%以上均為竹桁作業(yè)，為全縣最多，這與冬古人知足常樂的天性有關(guān)。冬古將竹桁作業(yè)稱之為“狀元?！?，認為“狀元海，任討不敗”，說的是竹桁作業(yè)生產(chǎn)安全、收入穩(wěn)定。竹桁作業(yè)均在離岸6-7海里的海域作業(yè)，當天去當天回，風(fēng)險不大，且漁船油耗少、成本低，缺點是“守株待兔”，消極等待魚類入網(wǎng)。解放以來，冬古村多次派員前往泉州、舟山一帶學(xué)習(xí)考察，及時總結(jié)經(jīng)驗做法，不斷提升竹桁作業(yè)技術(shù)水平，隨著捕撈技術(shù)的不斷進步以及漁具的改造升級，竹桁作業(yè)也從原來固定的“死桁”到可以根據(jù)潮流調(diào)整的“活桁”，從原來的“打樁”到現(xiàn)在的“彈子錨”，發(fā)生了較大的變化，產(chǎn)量也得以不斷增長。

? ? （三）敲?。據(jù)《東山縣志》（1994年稿本）記載，該作業(yè)方法于1954年從廣東傳入東山，據(jù)冬古漁民介紹，該作業(yè)方式主要集中在1953年至1960年。主要魚類為石首科魚（石首科魚耳石較大，呈塊狀，因此而名），如黃瓜、胖頭等，主要作業(yè)原理為，通過打斷擊打船上的實木弦發(fā)出沉悶的聲響，與魚身上的耳石形成共振，驚嚇驅(qū)逐魚群，大部分魚被振動而死，浮到水面，網(wǎng)而捕之，每一次網(wǎng)都有幾十擔，產(chǎn)量頗豐，但因幼魚也被振動而死，有殺雞取卵之嫌，故而被禁止作業(yè)，黃瓜魚就是在該作業(yè)方式下瀕臨滅絕。

? ? （四）放綾。即流刺作業(yè)。漁網(wǎng)呈長帶形，依靠浮子、沉子裝置，作業(yè)時把漁網(wǎng)漂流或固定立于水中，以攔截魚群的通路，使魚掛于網(wǎng)中而捕之。參考《福建省東山縣漁業(yè)概況》（1965年），放綾作業(yè)按照捕撈對象分，有（蟲戈）綾［3］、巴浪綾、馬鮫綾等，按漁場分，有沿仔綾［4］，按漁網(wǎng)網(wǎng)線大小分，有大綾、幼綾。該作業(yè)方式比較簡單，內(nèi)海、外海均可使用，缺點是漁網(wǎng)經(jīng)常破損，修補比較麻煩，加之近海資源有限，有些放綾作業(yè)漸漸向外海拓展。

? ? （五）拖網(wǎng)。顧名思義，即通過漁船拖拽，使得漁網(wǎng)在水中移動，海水濾過，魚類無法通過也無法刺纏于網(wǎng)目，只能殘留于網(wǎng)內(nèi)，故而捕之。嚴格意義上來講，搬山網(wǎng)屬于拖網(wǎng)作業(yè)，此處言及的拖網(wǎng)，指的是50～60海里之外的拖網(wǎng)作業(yè)，為東山縣目前使用最多的作業(yè)方式。目前冬古的拖網(wǎng)船為40艘，占所有漁船的20%。

? ? 三、組織方式變革

? ? （一）私有制。由于漁業(yè)生產(chǎn)屬于集體性活動，在明清時期，或是以宗族為主、或是以少數(shù)富裕漁戶為主購置漁具，占有海域灘涂，雇工生產(chǎn)。到民國期間，出現(xiàn)漁民自愿結(jié)合的組織方式，漁民共同購置生產(chǎn)資料，合伙生產(chǎn)，扣除生產(chǎn)費用外，其余的按照分工分配，一般船主2份、舵手1.5份，其余的每人各1份。

? ? （二）互助合作。解放后，全縣開展?jié)O業(yè)生產(chǎn)關(guān)系民主改革，冬古村順應(yīng)時代潮流，于1951年建立了漁民協(xié)會、水產(chǎn)品收購站，革除了漁業(yè)主等的剝削行為，隨后深入開展?jié)O業(yè)互助合作，主要歷經(jīng)了四個階段。

? ? 1.漁業(yè)生產(chǎn)互助組。1953年，冬古村組建了4個漁業(yè)生產(chǎn)互助組（泰發(fā)、合昌、江利、江發(fā)），漁具入股評份、勞力評份，生產(chǎn)互助，收益按股份分配。

? ? 2.初級漁業(yè)生產(chǎn)合作社。1954年，冬古村成立了東興初級社，實行船網(wǎng)工具折價入股評份，統(tǒng)一安排生產(chǎn)、銷售和分配，總收入扣除成本費用、提留公積金和技術(shù)獎勵金后，按照勞工占60～70%、工具占30～40%的方式為社員分紅。

? ? 3.高級漁業(yè)生產(chǎn)合作社。1955年，冬古村的東興初級社轉(zhuǎn)為高級社，更名為東海社。高級社即生產(chǎn)資料集體所有，原有的生產(chǎn)資料都折價歸公社，折價款由公社按年付息還清，社員交股份金100～160元。在分配上，實行按勞動力基本分分配，因未能徹底貫徹按勞分配原則，影響了生產(chǎn)，1957年，隊生產(chǎn)隊實行定勞力、定工具、定產(chǎn)量、定成本、定公分、超產(chǎn)獎勵、減產(chǎn)賠償?shù)龋u工記分并按工分分配。

? ? 4.人民公社。1958年，全縣人民公社化，冬古東海社成為了西埔公社的漁農(nóng)兼業(yè)生產(chǎn)大隊，對資金、物資、勞力隨意平調(diào)，社員出工不出力，嚴重違背按勞分配原則，1962年全縣對“共產(chǎn)風(fēng)”進行糾正，并落實生產(chǎn)隊制度，冬古村為以漁為主、漁農(nóng)結(jié)合的生產(chǎn)大隊。生產(chǎn)隊沿用“五定”（定勞力、定工具、定產(chǎn)量、定成本、定公分）和超產(chǎn)獎勵、減產(chǎn)賠償，撤銷公共食堂和生活包辦，同時放寬水產(chǎn)品收購政策，允許漁民有“自留魚”，“自留魚”的2/3由大隊上市銷售，歸集體收入，1/3歸漁民個人收入。

? ? （三）個體戶。1984年，全縣撤銷人民公社，恢復(fù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建制，于是漁區(qū)逐步出現(xiàn)以股份合作制的集體經(jīng)濟為主的多種經(jīng)濟成分并存的局面。1984年底，部分灘涂劃為“自留灘”，并允許個人進行海洋捕撈，漁民林國章等率先辦起個體捕撈業(yè)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)。1988年，全村有機動漁船84艘（其中竹桁33艘、放綾50艘、拖網(wǎng)1艘）。

? ? 四、漁船及生產(chǎn)設(shè)備

? ? （一）漁船?！墩闹轁O業(yè)志》提及，明萬歷《福州府志》載，明隆慶元年（1567年），銅山水寨造船廠是大陸東南著名的五大水寨造船廠之一，該廠以造軍用船為主，也造民用漁船、運輸船，可見當時東山造船技術(shù)已經(jīng)比較成熟。

? ? 1.木帆船。20世紀60年代以前，大多為木帆船，5噸位以下居多。建國前全縣有漁船785艘，計2518噸位，皆為木帆船。

? ? 2.機帆船。20世紀50年代末，我縣開始對木帆船進行機帆化改造，船舶推進動力由“以帆為主、以機為輔”逐步過渡到“以機為主、以帆為輔”。

? ? 3.木質(zhì)機動漁船。20世紀60年代開始，我縣開始批量建造木質(zhì)機動漁船，1995～2005年，全縣建造的各類木質(zhì)機動漁船800多艘。

? ? 4.鋼質(zhì)機動漁船。從2005年開始，我縣探索實施鋼制漁船抵押貸款，漁村掀起了“木改鋼”“小改大”的漁船更新改造熱潮，冬古目前的鋼質(zhì)漁船大部分是那時建造的。

? ? （二）漁網(wǎng)、網(wǎng)繩。據(jù)《東山縣志》（1994年稿本）記載，歷史上，冬古等地都有網(wǎng)、繩作坊，婦女普遍在家搓繩線、織網(wǎng)。1957年前是黃麻、苧麻、蘆葦、稻草，缺乏黃麻、苧麻時用棉線代之；1958年開始使用尼龍線和塑料絲制網(wǎng)編繩，據(jù)冬古老漁民介紹，以前繩纜原料匱乏時，一般都用竹篾和干草搓成網(wǎng)繩；1980年以后，各類漁網(wǎng)和繩纜皆由尼龍線和塑料絲制成。

? ? （三）漁機

? ? 1.捕撈機械。1987年左右，冬古村開始使用起網(wǎng)機、起綾機。而在此之前主要使用轱轆、絞車等簡單工具，用于起網(wǎng)。

? ? 2.掛槳機。約于1983年使用，有騰尾機、下尾機等。

? ? 3.電訊設(shè)施。1986年，東山設(shè)立漁業(yè)信息站，設(shè)中心臺、配備對講機、收錄機等設(shè)備，主要是收集與傳播風(fēng)情、漁情、災(zāi)情，直接指揮縣內(nèi)漁船生產(chǎn)和組織抗災(zāi)救危等，據(jù)老漁民口述，當時冬古村林玉順等2人有收音機，負責對接漁業(yè)信息站。至2005年，所有漁船陸續(xù)配套AIS防碰撞、北斗衛(wèi)星等設(shè)備。

? ? （四）漁港。1981年，興建冬古灣硅砂碼頭，堤長175米，供500噸輪船停靠裝運硅砂，堤內(nèi)海面遂成為避風(fēng)港，可停泊小機帆船60艘。1998年興建冬古漁港，為國家二級漁港。

? ? 五、主要漁場

? ? （一）主要漁場。主要是閩南漁場和臺灣淺灘漁船。因各種作業(yè)方式不同，作業(yè)漁場也有所不同，根據(jù)《東山縣志》（1994年稿本），大體分為沿岸作業(yè)區(qū)（10～40米等深線水域）、近海作業(yè)區(qū)（40～100米等深線水域）和外海作業(yè)區(qū)（100以上至大陸坡邊緣的深海）。冬古漁船大多處于沿海作業(yè)區(qū)和近海作業(yè)區(qū)。

? ? （二）開拓廣東漁場。據(jù)老漁民口述，80年代初，冬古村林玉順等人響應(yīng)縣里的號召，開著兩艘帆船前往廣東海陸豐開辟新漁場，主要從事竹桁、放綾作業(yè)，從農(nóng)歷9月份至次年農(nóng)歷4月份，為東山第一批開拓省外漁場的漁民。因漁獲較多，第二年又帶動冬古村一批漁船南下海陸豐，經(jīng)過2、3年的發(fā)展，形成了較固定的作業(yè)區(qū)，隨后帶動大批冬古漁民前往捕撈。1997年，國家農(nóng)業(yè)部門明文規(guī)定不得跨省界捕撈，才停止了該熱潮。

? ? 六、主要漁獲

? ? （一）主要漁獲。據(jù)《東山縣志》（1994年稿本）記載，縣域內(nèi)漁業(yè)資源豐富，魚類共有19目107科154屬229種，常見的有巴浪、鯧、馬鮫、江魚母、真鯛、黑鯛、鯊魚、帶魚、大黃魚、二長棘鯛、石斑魚、刺鯧、三角魚等50多種。

? ? （二）特色漁獲。冬古盛產(chǎn)帶魚、劍蝦、蝦姑、巴浪等四種魚蝦。因為這四種魚蝦多隨季節(jié)不同作南北向移動，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，且離岸較近，比較適合竹桁作業(yè)?，F(xiàn)有漁諺“三月初，白帶、巴浪滿海挨”，形容春季多白帶、巴浪。

? ? 七、漁家風(fēng)俗

? ? （一）媽祖信仰。逢年過節(jié)，特別是農(nóng)歷三月二十三媽祖誕辰紀念日時，都得祭拜媽祖，祈求海上作業(yè)安全?，F(xiàn)村里有三座媽祖廟，分屬冬古、新鄉(xiāng)、巖雅三個自然村。部分漁民還在船上供奉媽祖神像，海上作業(yè)時每晚向神像燒香禮拜，祈求風(fēng)順得利、合船平安。

? ? （二）祭祀“萬福公”風(fēng)俗。漁民自古以來在海上行船作業(yè)，發(fā)現(xiàn)海上浮尸或撈到海底尸骨，都要膜拜，稱之為“好兄弟”，并將其送上岸，招人認領(lǐng)，對無主尸骨則集中一個地方妥善掩埋，日積月累，此處墳?zāi)咕捅环Q之為“萬福公”，漁民自主在一旁建“萬福公廟”，每逢年節(jié)，漁民都前往祭拜。

? ? （三）尾中元習(xí)俗。即農(nóng)歷七月二十九，是漁區(qū)夏汛結(jié)束的日子，各漁民備足豐盛的牲禮果品到海邊祭拜“海神”，在感恩一年來大海恩賜的同時，也祈求來年一帆風(fēng)順、漁獲滿倉。

? ? （四）日常生活習(xí)俗。如舊時，婦女不得上船，即使上船也不得闖到船頭，帆、索、槳、舵、桅桿等不許婦女或跨或坐；漁民家里正在辦喪事者不能上船出海。出海前要祭祀海神，祈求平安和豐收。

? ? 參考文獻：

? ? 1.《〈銅山志〉．注譯》【林定泗】

? ? 2.《東山縣志》（民國稿本）

? ? 3.《東山縣志》（1994年稿本）

? ? 4.《東山島村落要覽》

? ? 5.《漳州漁業(yè)志》

? ? 6.《福建省東山縣漁業(yè)概況》（1965年）

? ? 注釋：

? ? ［1］引用自《東山縣志》（民國稿本）

? ? ［2］引用自《福建省東山縣漁業(yè)概況》（1965年）

? ? ［3］（蟲戈）綾，即梭子蟹

? ? ［4］沿仔，即海中的礁石或小島嶼