天津有一家享譽(yù)津門、馳名海內(nèi)外的包子店叫做“狗不理”。那么這家包子店為何偏偏取了這樣一個(gè)古怪的名字呢？

? ? 據(jù)傳這家包子店開業(yè)于清同治年間，店主姓高名貴友，乳名叫“狗仔”。高貴友小時(shí)候的脾氣很倔強(qiáng)，倔起來連小狗來逗都不理睬，因此，街坊鄰居都取笑他，叫他做“狗不理”。后來，高貴友去學(xué)廚藝，他制作的包子不僅選料十分講究，而且技藝十分獨(dú)到，味道更是十分鮮美，具有鮮明的特色，因而深受廣大食客贊揚(yáng)與青睞。

? ? 慈禧太后慕名品嘗后，“龍顏大悅”，也不禁大加贊賞，從此，這種包子“一登龍門，聲價(jià)十倍”，聞名遐邇，生意越來越紅火。

? ? 慕名前來品嘗包子的顧客與日俱增，常令高貴友忙不過來。后來高貴友突然急中生智，想出了一個(gè)經(jīng)營新點(diǎn)子：即在店內(nèi)桌上放上幾大籮洗干凈的筷子，顧客們想買包子，他要求先把零錢放進(jìn)碗內(nèi)，然后他便照碗里的錢多少按價(jià)給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店。高貴友忙得自始至終不發(fā)一言，于是街坊鄰里們都取笑他說：“狗仔賣包子，一概不理睬。”后來，好事的街坊們就把他的包子店取名“狗不理”，把他制作的包子叫做“狗不理包子”，而高貴友也不表示異議。此店名一經(jīng)傳開，遠(yuǎn)近聞名，一直傳至今天。