在你的身邊，星巴克的身影大概越來越多吧。據(jù)資料表明，從2011年到2015年，星巴克在華新開了超過1300家店，門店總數(shù)達(dá)到1811家。呈現(xiàn)出逐漸加速的態(tài)勢，此后五年內(nèi)，星巴克計(jì)劃每年在中國投資增設(shè)500家門店，預(yù)計(jì)2019年星巴克在華門店總數(shù)量達(dá)到3400家。
近日，正好從kaggle網(wǎng)站下載了星巴克的全球布點(diǎn)數(shù)據(jù)，讓我們以國內(nèi)為據(jù)點(diǎn)，看一下星巴克與經(jīng)濟(jì)民生之間的千絲萬縷。
眾所周知，星巴克作為小資的代表，一向出現(xiàn)在大城市的熱門地段，例如繁華的購物中心，高尚寫字樓等等，受眾也是有一定經(jīng)濟(jì)能力和教育背景的人群。所以，當(dāng)我們看到上海以551家星巴克雄踞排名第一的城市/省份，這大概也不奇怪了。
以省份而言，接下來是江蘇，浙江，廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份，星巴克的數(shù)量也占比甚高。若是以城市排名，北京以234家排名城市第二，而杭州為122家，深圳113家，廣州106家。
北上廣深，此時(shí)應(yīng)該為北上杭深廣了吧。
有人說，你喝的每一杯星巴克都有大數(shù)據(jù)的影子。確實(shí)，星巴克在選址方面，運(yùn)用了大量數(shù)據(jù)的指標(biāo)分析。星巴克全球公司會(huì)提供標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)表格，利用內(nèi)部數(shù)據(jù)平臺(tái)，對預(yù)想店面附近的零售商圈，公共交通，以及人口分布作出評(píng)估，這是為了防止在不適宜的地點(diǎn)開設(shè)門店，導(dǎo)致錯(cuò)誤決策和經(jīng)濟(jì)損失。
因此，星巴克選擇門店的標(biāo)準(zhǔn)，也可以反映出所在地的經(jīng)濟(jì)能力。例如上面的省份排名，我們可以作出全國各省的星巴克分布熱力圖，來看個(gè)端倪：
由圖中可見，星巴克的分布確實(shí)類似中國gdp，東西部發(fā)展不均。在西部某些省份沒有店鋪（比如西藏，去旅游的老外就忍忍吧。）在有店鋪的省份中，寧夏和甘肅是最少的。
北上深廣且不論，本來這里的小資就是星巴克的消費(fèi)大戶，但如何看出二三線城市的發(fā)展?jié)摿?，從星巴克店鋪的布局也可見一斑吧？在沿海地區(qū)，即使是我們不熟悉的城市，星巴克的店鋪甚至已經(jīng)超過了某些內(nèi)陸省份。下面，我們就以江蘇和浙江這兩個(gè)大戶，分別細(xì)看一下它們的星巴克城市分布：
江蘇省以蘇州領(lǐng)先，南京次之
而浙江省以杭州遙遙領(lǐng)先，把第二位寧波遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在了后面。嗯，如果一定要比較的話，似乎江蘇省的城市分布更為平均一些呢。馬云老大，你要帶動(dòng)一下周邊城市哦！
因?yàn)樽约壕幼≡趶V州，所以把比例再度細(xì)化，來看一下廣州的星巴克具體分布。原數(shù)據(jù)庫中，提供的經(jīng)緯度只到小數(shù)點(diǎn)后2位，如果是全國地圖的話，應(yīng)該倒是夠用。但落到市區(qū)地圖上非常不準(zhǔn)確，所以需要用店鋪地址，連接百度API，通過程序重新獲取。
從上圖可以看出，星巴克大多集中在廣州比較熱門的地方，在天河北中心廣場到珠江新城的中軸線上，猶為集中。此外在地鐵站點(diǎn)和臨江兩岸，也有不少分布。此外，就是白云區(qū)凱德萬達(dá)等商區(qū)中心，也是一個(gè)小熱點(diǎn)。
和星巴克并行的品牌，在本市還有costa coffee，我個(gè)人也滿喜歡的。那就獲取廣州的costa分店來看一看吧。這家的數(shù)量少很多，在深圳有20家，廣州15家，將其在廣州的位置落子后（紅色方塊位置），發(fā)現(xiàn)主要也是集中在珠江新城一帶。相對于周邊環(huán)伺的淺藍(lán)色星巴克影子，嗯，小朋友還要加油啊！
再擴(kuò)展到全國來看（這個(gè)數(shù)據(jù)不用爬，在官網(wǎng)就有），分布也是比較不均勻。在帝都居然是一家都木有的。其余來說，基本也是按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律分布，上海特別的遙遙領(lǐng)先，是品牌高層的偏愛，還是有特殊的地理優(yōu)勢呢？
回到廣州的星巴克，再度進(jìn)行店鋪商區(qū)的粗略分類，之所以說粗略，是因?yàn)椴捎昧说赇伒刂匪诘慕ㄖM(jìn)行評(píng)估，比如店子在某寫字樓，就算入辦公，雖然它旁邊也可能有一家酒店。如果裙樓是商業(yè)，上面是辦公樓，那么就算如混合。
大致分類如下：
辦公，例如越秀區(qū)的交易廣場，14家；
住宅，例如保利香檳花園，14家；
混合，例如太古匯這類，11家；
交通樞紐，5家，廣州東站和南站各1家，白云機(jī)場3家（是不是坐飛機(jī)的人比較高大上一點(diǎn)？）；
酒店，4家，比如中國大酒店（這不很奇怪，畢竟很多大酒店也有自己的咖啡廳）。
遙遙領(lǐng)先的是純購物商圈，例如正佳廣場、萬達(dá)廣場、天河城等?？磥韽V州的星巴克定位，主打人群還是購物和周末休閑呀。
以購物商圈而言，雖然有大量人流，但競爭也比較激烈，星巴克雖然選址成功，但也有痛點(diǎn)尚未解決，比如：
- 近年國人飲料的喜好也轉(zhuǎn)向貢茶、喜茶等品牌。如何以較貴的價(jià)格吸引shopping人群；
- 隨著電商平臺(tái)興起，購物廣場不免部分轉(zhuǎn)向蕭條，重點(diǎn)投入在購物商圈，是否也會(huì)跟著中槍，接下來，會(huì)否加大在寫字樓和住宅等的投入?
- 星巴克目前還是傲嬌的沒有外送，也沒有正式和外送平臺(tái)合作（美團(tuán)上目前有一家第三方代購，58起價(jià)），隨著平臺(tái)外賣的興起+現(xiàn)在的暑熱天氣，有沒有錯(cuò)過一波風(fēng)口？
以上只是根據(jù)星巴克部分?jǐn)?shù)據(jù)，做一些好玩的分析。感興趣的話還可以繼續(xù)挖掘，比如其他城市的具體布局，比如各地老外的比例是否影響了星巴克的數(shù)量？數(shù)據(jù)分析的吸引之處，就在于用精確的數(shù)字，來印證腦洞大開的奇想。
部分?jǐn)?shù)據(jù)來源：
https://www.kaggle.com/starbucks/store-locations
