大家好，我是小麗，相信很多人都愛吃雞腿，不僅僅吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，關(guān)鍵蛋白質(zhì)的含量頗多，在眾多肉之中，雞腿可以說是蛋白質(zhì)含量最高的肉類之一，而且是屬于高蛋白低脂肪的食品，所以更不用擔(dān)心長胖。但是又苦于不知道雞腿要怎么做，今天小麗教你雞腿的新吃法，保證好吃到停不下來！

大家都知道南方人特別喜歡吃辣的，可以說是“無辣不歡”呀，所以我們少不了要準(zhǔn)備紅紅的干辣椒，它雖然不是主料卻勝似主料，用它炒出來的雞腿色澤看起來棕紅油亮，吃進(jìn)嘴里更是質(zhì)地酥軟，麻辣味濃，還有獨(dú)有的咸鮮醇香！接下來我就給大家分享一道關(guān)于“雞腿”的四川家常做法，操作簡單易上手，讓我們一起看看怎么做的吧。

第一：重慶這邊的雞腿賣15塊錢一斤，買了兩個(gè)回來，把它切成小塊，這樣炒來更入味

第二：切好的雞塊用清水沖洗掉血腥血沫

第三：然后加入料酒，少許食用油拌勻

第四：準(zhǔn)備干辣椒、花椒，姜片、蒜瓣、蔥段

第五：油鍋燒熱，依次放入姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒，爆香以后，倒入雞腿

第六：大火翻炒一下，加入少許白糖（更提味）

第七：然后加入生抽、鹽、孜然粉、蠔油大火翻炒均勻

第八：接著就可以起鍋啦

一道香噴噴的美味雞腿就做好啦，我家隔三差五就做一次，讓人回味無窮，你學(xué)會(huì)了嗎

?謝謝大家的觀看，品嘗更多四川家常美味，請(qǐng)關(guān)注小麗美食姐，喜歡我的分享也可以點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)加收藏噢，如果您有更好的做法，歡迎留言和大家一起分享交流，么么噠??！!