一? 吃面

我們家鄉(xiāng)有句俗語:"吃了冬至面，一天長一線。"俗語是我們傳統(tǒng)文化的一部分，代代相傳。也是小時候了解習俗一個重要的方式。冬至是二十四節(jié)氣第二十二個節(jié)氣，但它卻備受人們重視。"冬至大如年，人間小團圓"，說的是冬至和過年一樣重大。

冬至這天是一年中白天最短，夜晚最長的一天。過了冬至，白天一天比一天長。因此，到了冬至這天，家家都要吃面，是為了紀念晝短夜長的一天。

我還清楚記得家里那根搟面杖，大概有兩尺多長，比較粗，又很笨重。不知道什么木材制作的，表面非常光滑。不聽話的時候，還曾挨過搟面杖打屁股，疼的記憶猶新。

冬至這天一大早，母親就早早起來準備做面條。和面，揉面，搟面。揉面是一個力氣活，也需要耐心。雙手把面團揉下去，再折疊，重重的摔在案板上，發(fā)出沉悶的"咚…咚…"聲，仿佛生活變得熱火朝天。

揉好面，用紗布蓋好面團，餳面。餳好面，開始搟面。搟面是否專注和用心，只要聽聽搟面時發(fā)出有節(jié)奏的聲音就知道了。

先把面團搟厚厚的圓餅形，再把圓餅繞在搟面杖上，在案板上搟開，搟到最后發(fā)出清脆"啪"的一聲響，面餅就變大了一些。再次把面餅卷在搟面杖上，如此重復搟面，在案板上不斷的發(fā)出"啪…啪…啪…"聲。

直到把面團搟的很薄，就算搟好面，撒上一些面粉，用紗布蓋好，等待下鍋。一碗熱氣騰騰的手搟面，一個雞蛋，滴幾滴醬油迎接一年中夜晚最長的一天。從此，第二天白天時間一天比一天長，大人們干活的時間也開始多了起來，意味著生活多了一點希望。

二? 進補

數(shù)九寒東就是從冬至這天開始的，冬至是進九第一天。"熱在三伏，冷在三九"，說的是一年中最冷的時間就在數(shù)九寒東里面。

傳統(tǒng)俗語:一九二九不出手；三九四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。

因此，冬至是寒冬臘月真正的開始。我們家鄉(xiāng)是"一九一只雞"來進補御寒保重身體。而北方大部分地方吃餃子，"冬至不端餃子碗，凍壞耳朵沒人管"說的是數(shù)九寒天從冬至開始了，北方另外一些地方是吃羊肉和羊湯來過冬至。

平常自家養(yǎng)了兩三年的老母雞，過年都舍不得殺，冬至這天必定要殺一只，燉一鍋鮮香撲鼻熱氣騰騰的老母雞湯御寒進補。

三? 祭祖

我們家長祭祖一年中有三次:一是四月初五清明;二是農歷七月十五，我們也叫"鬼節(jié)";三是冬至。清明雖然一年中祭祖最神圣最重要的祭祀日，但我們家鄉(xiāng)冬至也不亞于清明。

至于冬至這天為什么要祭祖？大約是冬天要到來了，寒冬將至，擔心先人在彼岸受凍，要給他們匯去置辦過冬衣物的錢財。雖是不太環(huán)保的陋習，卻溫情如斯。

希望我們在彼岸的親人都能換上厚厚的冬衣，都能暖暖活活地度過這個寒冬。

冬至這天下午，大人們帶著事先準備好的紙錢，金元寶，炮仗來到祖上或是親人墳前進行祭祀活動。

祭祖的時候，把紙錢拆來，點燃。慢慢再添加紙錢，金元寶。再拿事先預備的木棍繞著火堆畫一個圈，意思是說這一堆錢財別人家是拿不去的，口中并念念有詞呼喚先祖或是親人前來提取，并祈福家人平安健康。

冬至風俗不論是吃面還是進補，祭祖是對健康，對未來美好生活的祈愿;對我來說不僅僅是童年的記憶，更是一種鄉(xiāng)愁，一種代代相傳的文化，并將這種傳統(tǒng)文化傳遞下去。