咳咳~今天又是個關(guān)于“吃”的健康問題~說起食物搭配，大家都不陌生吧？

早前，網(wǎng)上一直流傳著一份「食物相克」表，里面詳細地列出了不能一起吃的食物。

比如：

菠菜+豆腐 =得結(jié)石

螃蟹+柿子=腹瀉

鮮蝦+VC水果 =中毒

土豆+牛肉 =胃腸紊亂

雞蛋+豆?jié){=營養(yǎng)全無

.......

然而事實上，經(jīng)過科學(xué)論證發(fā)現(xiàn)，「食物相克」壓根兒不存在，只是民間的一種謠傳而已。

真正不該搭配在一起吃的是這5類食物，高血壓高血脂以及你的肥肉，可能就是這樣吃出來的！

1、土豆+米飯=碳水化合物超標

不少人喜歡“米飯+土豆”的三餐搭配，什么酸辣土豆絲、青椒土豆絲、土豆燉牛肉、土豆燒雞塊.....想想都會流口水。

然而，你待土豆如初戀，土豆卻傷你心——

土豆和米飯一起吃，巨增肥！吃一份米飯+土豆，就相當于吃了兩份主食！

這是因為在蔬菜當中，土豆的淀粉含量幾乎是最高的等級，通常在14%～20%之間，而絕大多數(shù)蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，綠葉蔬菜更低。

淀粉多，則意味著熱最高，吃多了會增加肥胖和甘油三酯的危險。

更麻煩的是，大部分人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是吃加了大量油脂烹調(diào)的炒土豆。

而土豆本身很擅長吸油，所以烹飪后的土豆熱量有多高就可想而知了。

因此，對于高血糖以及有控制體重需要的人來說，在用土豆做菜時，要適量減少主食的量。

2、方便面+火腿腸 / 鹵蛋=鹽（鈉）超標

一提起方便面，就不得不說它的“黃金搭檔”火腿腸和鹵蛋了。

吃泡面如果不加顆鹵蛋或是火腿腸，就好像白吃了一樣。

但是，泡面和火腿腸/鹵蛋并不配哦~將它們一起吃，將大大增加人體對鹽的攝入量。

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克，兒童食鹽攝入量應(yīng)控制在3克以下。

而一碗泡面算上調(diào)料包，含鹽量早就超過6g了。

3、漢堡+炸雞=超高熱量

很多人知道，漢堡+炸雞湊在一起吃熱量很高~但具體多高，估計心里并沒有個數(shù)~

要知道，單就一塊炸雞的熱量，就相當于兩碗米飯！

另外，要是再吃點炸薯條喝點可樂什么的，那熱量簡直高到爆。經(jīng)常吃，將會導(dǎo)致肥胖，糖尿病、脂肪肝等多種慢性病找上門來。

為什么外國肥胖人群多，這都是有原因的~

4、粥+咸菜=不養(yǎng)胃沒營養(yǎng)

白粥配咸菜，是很多中國家庭的早餐搭配。尤其是一些牙齒不好的中老年人，就愛喝點稀飯吃點咸菜，覺得清淡養(yǎng)胃。

但是，這種傳統(tǒng)的中國式早餐搭配其實并不養(yǎng)胃，也不營養(yǎng)。

經(jīng)過腌制的咸菜，其它營養(yǎng)物質(zhì)基本沒有，倒是有很多鹽，鹽多的菜能清淡到哪里去？

最重要的一點是，它還含致癌物亞硝胺，經(jīng)常吃有致癌風(fēng)險。

真正的營養(yǎng)早餐一般要包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜或水果等四類食物。

合理的早餐可以是：饅頭（粥）+雞蛋（牛奶）+水果（蔬菜）；青菜肉絲湯面（粉）；面包+火腿（牛奶）+水果，等等。

5、粗糧粥+蒸紅（紫）薯=纖維過高

聽說吃粗糧對身體好，于是很多人紛紛效仿，總覺得不吃點粗糧就不是健康生活。尤其是一些老年人，對粗糧有著一種謎之好感，都發(fā)展到天天吃頓頓吃了。

但粗糧不是這么吃滴，粗糧只是每日主食中的配角~

粗糧富含膳食纖維，可降壓、降脂、預(yù)防便秘，但如長期單一食用高纖維搭配，則會誘發(fā)健康問題，輕則導(dǎo)致腹脹、腹痛，重則誘發(fā)營養(yǎng)不良。

建議在日常飲食中粗細搭配， 新的中國膳食指南（2016），推薦全天全谷類和雜豆類的推薦量是50~150克。大概就是每天1兩，最多不超過3兩，或一周食用2~3次即可。

除以上5種食物搭配外，像奶茶+甜點、黑巧克力+咖啡等這些常見的搭配吃法，其實都不太健康。

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