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我認(rèn)識(shí)老鄭已經(jīng)有一個(gè)月了。我倆有自然的親近感，原因有許多，最重要的——我倆都是“光桿師傅”。
首先，老鄭十六歲學(xué)廚，從打荷小弟一步一步爬上來(lái)，腦子靈光，現(xiàn)在是蒸菜師傅。我也是十七歲去成都的四川烹飪高等?？茖W(xué)校（現(xiàn)在的四川旅游學(xué)院）學(xué)習(xí)川菜。都是底層一步一步混出來(lái)的本事。
第二點(diǎn)嘛，我倆用的物料有重復(fù)：金銀蒜和粉絲。我倆經(jīng)常分工合作一起用東西。一來(lái)二去，自然熟絡(luò)起來(lái)。
至于最重要的那點(diǎn)，我倆都沒(méi)有小徒弟，所以叫光桿師傅。沒(méi)有小徒弟意味著所有事情都要我們自己親力親為。加工菜，打掃衛(wèi)生，抱餐具，去庫(kù)房拿物料……以至于許多新來(lái)的小弟們都把我們當(dāng)小弟看待。
老鄭早晨點(diǎn)完名接到家里的電話，他的奶奶在收拾衣服的時(shí)候摔倒了，被緊急送到醫(yī)院。老鄭請(qǐng)了假就飛快地跑走了。每天要出的菜品展示臺(tái)都沒(méi)弄。于是他下午來(lái)上班的時(shí)候悲劇了。
老板把他臭罵了一頓。老鄭心里憋著氣，因?yàn)樗f(shuō)明了早晨的情況，但老板根本不管，他只要菜品展示臺(tái)的效果。
心里憋氣當(dāng)然干活兒就有情緒，今晚又特別忙，一不留神蒸箱里的開(kāi)水燙到他的腿。整條腿。蒸箱里的開(kāi)水，因?yàn)槊荛]高壓，可以達(dá)到一百二十度左右。
老板生氣也沒(méi)用，只能趕緊把他送到醫(yī)院。
老鄭給我發(fā)微信，讓我去看新來(lái)的宴會(huì)菜單。他說(shuō)你看了肯定也生氣。
我看完，果然生氣。連續(xù)幾天，每天包桌超過(guò)三十桌，每天都有我的壽司拼盤(pán)和刺身拼盤(pán)。他么的你不知道壽司拼盤(pán)很耗時(shí)間的嗎？？??！
老鄭更慘，他一個(gè)人，六個(gè)菜。哈哈哈哈哈哈哈哈。MMP，這老板明擺著是玩人嘛！
