五一廣場旁邊的早市,是我最愛每天早晨去逛的地方,每天家里需要準備的蔬菜水果雞鴨魚肉什么的,幾乎都是從那兒買回來,一來二去,哪家的肉最香,哪家蔬菜是自己家種的,就那么多,哪家的蘋果最脆最甜,我都了如指掌[得意],有時候,偶爾老公會替我去早市,雖然我千叮嚀萬囑咐,他是不管那套的,碰到哪家是哪家,[大哭]回來一嘗,就知道是不是我推薦的東西,所以有時就會生氣,這是對我早市權(quán)威的不尊重[發(fā)怒]!比如女兒和我愛喝豆?jié){,一定要于斌診所門前斜眼大姐家的,她賣的豆?jié){最香醇,其他家的水的比例可能大于豆?jié){[調(diào)皮];而老公最愛的是豆花,最好喝的豆花是早市最南邊白頭發(fā)的大娘賣的,她的攤位前圍的人最多,我最愛看大娘打豆花:她手腳麻利地從熱氣直冒的豆腐花桶中勺出幾瓢豆腐花放入鋪著塑料袋的碗中,之后,在細膩潔白的豆腐花上灑上蔥花、香菜,從滾開的大鐵罐中舀上一大瓢專制醬油,熱騰騰地澆在豆腐花上,點上蒜汁辣椒油,頃刻間,一種親密融合的食料獨特香味彌散在周圍空氣中,引得肌腸咕嚕咕嚕地叫喚,那滋味直讓人流口水。但是,如果你去的晚了,可就買不到了,一次我從別的攤位買了,回家后一嘗,老公眉頭就皺了起來,問我“誰家的?味兒不對”[調(diào)皮]!今天早晨我偶然買到猴頭菇,賣豆?jié){的大姐那里買上生豆?jié){,決定自己自制豆花:把猴頭菇過水洗凈,切成碎末,用香辣醬煸炒,放進蔥花點幾滴廚幫醬油;另一邊用電飯煲把生豆?jié){熬熟,倒出一碗喝,剩下的倒進小盆里,別忘了事先要放進內(nèi)脂,等上五六分鐘,再澆上做好的香辣猴頭菇醬,最后點上韭菜花,嘗上一口,那滋味嫩滑鮮香,不輸大娘的豆花[色]!老人總說:大餅、油條、豆腐花,天天有吃頂呱呱。呵呵,生活真的是處處美好,享受生活吧,朋友們[微笑]
最是豆花香
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