? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第二部分糧食生產(chǎn)的出現(xiàn)和傳播

第四章農(nóng)民的力量

不同部族在史前的不同時期學(xué)會了糧食生產(chǎn)。從間接意義說，糧食生產(chǎn)是槍炮、病菌和鋼鐵發(fā)展的一個先決條件。因此，在不同大陸的族群是否或何時變成農(nóng)民和牧人方面的地理差異，在很大程度上說明了他們以后截然不同的命運。

能夠獲得更多的可消耗的卡路里就意味著會有更多的人。馴化的大型哺乳動物還在兩個方面和馴化的植物相互作用，以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。所有這些都是由于動植物馴化比狩獵采集的生活方式能生產(chǎn)出更多的食物從而導(dǎo)致更稠密人口的直接因素。另一個比較間接的因素涉及糧食生產(chǎn)所帶來的定居生活方式。定居生活使人們可以把多余的糧食貯藏起來，而一旦有了糧食儲備，行政上層人物可以控制別人生產(chǎn)的糧食，維護征稅的權(quán)利，無需去養(yǎng)活自己，而以全部時間從事行政活動，還能養(yǎng)活其他專職的專門人才。

總之，動植物的馴化意味著人類的糧食越來越多，因而也就意味著人口越來越稠密。因此而帶來的糧食剩余和利用畜力運輸剩余糧食，成了定居的、行政上集中統(tǒng)一的、社會等級分明的、經(jīng)濟上復(fù)雜的、技術(shù)上富有革新精神的社會的發(fā)展的先決條件。因此，能否利用馴化的動植物，最終說明了為什么帝國、知書識書和鋼鐵武器在歐亞大陸最早發(fā)展起來，而在其他大陸則發(fā)展較晚，或根本沒有發(fā)展起來。

第五章歷史上的窮與富

很大一部分人類歷史充滿了窮富之間不平等的斗爭：具有農(nóng)民力量的民族與不具有農(nóng)民力量的民族之間的斗爭，或不同時期獲得農(nóng)民力量的民族之間的斗爭。

世界上只有幾個地區(qū)發(fā)展了糧食生產(chǎn)，而且這些地區(qū)發(fā)展糧食生產(chǎn)的時間也差異甚大。一些鄰近地區(qū)的狩獵采集族群從這些核心地區(qū)學(xué)會了糧食生產(chǎn)，而其他一些鄰近地區(qū)的族群則被來自這些核心地區(qū)的糧食生產(chǎn)者所更替了---更替的時間仍然差異甚大。最后，有些族群雖然生活在一些生態(tài)條件適于糧食生產(chǎn)的地區(qū)，但他們在史前期既沒有發(fā)展出農(nóng)業(yè)，也沒有學(xué)會農(nóng)業(yè)；他們始終以狩獵采集為主，直到現(xiàn)代世界將他們淘汰。在糧食生產(chǎn)上具有領(lǐng)先優(yōu)勢的那些地區(qū)里的族群，因而在通往槍炮、病菌和鋼鐵的道路上也取得了領(lǐng)先的優(yōu)勢。其結(jié)果就是富有社會與貧窮社會之間一系列的長期沖突。

第六章種田還是不種田

糧食生產(chǎn)是逐步形成的，即使是在糧食生產(chǎn)以最快的速度從狩獵采集的生活方式獨立發(fā)展起來的情況下，也要花上幾千年的時間才能從完全依賴野生食物轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕾嚭苌賻追N野生食物。糧食生產(chǎn)制度的漸次形成乃是許多關(guān)于時間和勞力分配的不同決定積累的結(jié)果。

糧食生產(chǎn)一旦在某個大陸的某個部分出現(xiàn)，鄰近的狩獵采集族群就能看到糧食生產(chǎn)的結(jié)果，從而作出有意識的決定。我們必須把糧食生產(chǎn)同狩獵采集看作是相互競爭的供選擇的辦法。是什么因素使競爭優(yōu)勢不屬于前者而屬于后者？一個因素是獲得野生食物的可能性減少了。第二個因素是由于獲得可馴馴化野生植物的可能性增加了，對植物進行馴化的做法可以獲得較大的好處。還有一個不利于狩獵采集生活的因素嗎，是糧食生產(chǎn)將要最終依賴的一些技術(shù)---對野生糧食的收集，加工和貯藏的技術(shù)在日積月累地發(fā)展。第四個因素是人口密度增加和糧食生產(chǎn)出現(xiàn)這兩者之間的相互關(guān)系。