懶懶的冬天,
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補腎固元粥
baibiansuchu
」
材料:糯米、紅豆、紅棗、玉米片(可選)、紅糖。
步驟: 1.糯米、紅豆提前一天浸泡好,紅棗洗凈,喜歡吃甜的可加入適量紅糖。
2.電飯鍋加水,按煮粥鍵,所有食材一起燉煮至電飯鍋跳閘即可,中途別忘記攪拌哦~
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什錦燒麥
baibiansuchu
」
步驟: 1.干香菇、胡蘿卜、豆干切末,下鍋煸炒,然后加入熟糯米、青豆一起炒。
2.水分稍微炒干之后,加入生抽、鹽調(diào)味,老抽調(diào)色~
3.面皮包裹糯米餡,用虎口的位置收緊面皮口,留一個口。
4.包好的燒麥上蒸籠大火蒸制20分鐘即可。
可以配上喜歡的辣椒、花生醬、沙拉醬等,早餐的不二之選~
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Q彈糯米糍
baibiansuchu
材料:糯米粉150g、玉米淀粉50g,糖25g,油15g,椰奶250g,檸檬汁幾滴、豆沙、椰蓉絲適量。
步驟: 1.糯米粉、玉米淀粉、糖、椰奶、檸檬汁混合成無顆粒的粉漿。
2.大火上鍋蒸20-30分鐘,完全熟透之后,離火放涼一些
3.帶上橡膠手套,手上和糯米團上抹上油,將糯米團揪成小劑子,包上紅豆沙,然后放入椰蓉里滾一下。
椰蓉一定要包裹均勻了哦,放在可愛的小紙碗里,顏值高味道美,小朋友最愛吃了~
糯米又稱為江米,富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。常作成湯圓、年糕、麻薯等等。
對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
但其性黏滯,難于消化,不宜一次食用過多,宜加熱后食用。