Frank的烤肋排
不知道有多少小吃貨跟我一樣，看著紙牌屋，當(dāng)烤肋排一出現(xiàn)，什么高潮起伏的劇情全忘了，內(nèi)心的小宇宙爆發(fā)出三個字：我要吃?。。】赐昙埮莆?，腦子里回蕩的不是精彩紛呈的劇情，而是哪里可以吃到Frank的烤肋排？？？
But，遍訪各種西餐廳中餐廳燒烤店，仍然木有找到Frank的烤肋排啊，我的心痛得在滴血，已知有如此美食存在，卻無法品嘗到，這是人生多大的憾事??？已經(jīng)有太多的遺憾的人生，連吃都要留下遺憾，該是多么不甘多么失敗?。?br>
So，作為一個信奉今朝有酒今朝醉并自詡能為無米之炊的巧婦，我決定自己動手搞定！
下班后直奔超市，買了三大根一個大洋蔥兩個大土豆兒，火速回家。昂~~~沒有什么能夠阻攔一個無肉不歡的姑娘要吃Frank的烤肋排的堅定的腳步。
廢話不多說，馬上甩開勤快的小膀子干活兒吧。
- 肋排洗凈，用廚房用紙擦干水分晾著；
- 洋蔥和大蒜頭洗凈切成小塊，稍稍炒一下，盛起來；
- 蜂蜜、料酒、生抽、黑胡椒粉、耗油、番茄醬和剛才略炒過的洋蔥和大蒜頭攪拌充分，就是自制烤肉醬啦；
-
將自制烤肉醬均勻涂抹在肋排上，用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱腌一個小時；
待腌的肋排 -
趁著肋排在冰箱躺著的當(dāng)兒，土豆削皮，切成滾刀塊兒，用自制烤肉醬腌上；
腌制中的土豆兒 - 烤箱預(yù)熱十分鐘，當(dāng)然嘍，預(yù)熱烤箱的當(dāng)兒，從冰箱取出肋排，再刷點自制烤肉醬，用錫紙包好，塞進(jìn)烤箱，上下火200°，烤半個小時；
-
叮~~~半個小時候，打開烤箱，肉香撲鼻而來啊，這個時候的肋排是醬紫的；
烤了半個小時的肋排 - 把腌好的土豆也放進(jìn)去，順便給肋排和土豆都再刷層自制烤肉醬，再次塞進(jìn)烤箱，上下火200°，再烤半個小時；
- 叮~~~離吃肋排又進(jìn)了一步啦，敞開錫紙，刷最后一次自制烤肉醬，烤箱溫度調(diào)到210°，繼續(xù)烤烤烤；
-
叮~~~終于到最后一步了，打開烤箱，忍住口水，裝盤。
最終版的Frank烤肋排！
不要裝了，釋放內(nèi)心的女漢紙，撲上去盡情開吃吧。肉香四溢，肋排外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，膩了吃口小土豆，滋味也是香噠噠啊~
吃上一口，苦等三個小時的胃滿足了；吃完一根，今晚無憾了；吃完三根，人生滿足了。
好吃的烤肋排，DIY起來so easy~
啃吧啃吧，不要忍住口水
