歲末年初，總是想著給自己些犒勞，吃，總是成群結(jié)伴最好的慰勞方式。而年末時鼓鼓的荷包，總是能讓我們在選擇地點的時候連價格都忽略了。鑒于冬的寒，所有伙伴們都把矛頭指向火鍋，暖意濃濃，圍爐閑話，是一種中國式的文化，在朋友的介紹下，去了一家自認(rèn)為還高洋上的火鍋店——這一鍋。
據(jù)說這一家是85℃的老板開的，從大眾點評看，這家的價格可是不一般。當(dāng)然都說環(huán)境不錯。我們一群人是過了午餐點去的，沒有訂座，想來這個時間應(yīng)該不會滿，不過2點的時候，還是看到大堂有不少人。
從大門這氣勢來看，有點小噱頭。裝修是用了點心思的，門外也沒有聞到很濃重的火鍋味。進(jìn)門看，是暗暗的燈光，各種飄飄緲緲。
這個是大堂的座位，旁邊這流水潺潺，邊吃邊聊還是蠻有感覺的。我們選擇的包廂，更加私密。每個包廂都有一個服務(wù)生，但不在包廂內(nèi)，他會在門外，隔一段時間開個小縫看看房間里的情況，這也是給予了包廂里更多的私密性吧。
這家的裝修就是這樣黑白暗色的，也簡潔，也有點意境。
說罷環(huán)境，就直接說菜色吧。
最有特色的鍋底是鳳凰回巢鍋。一邊是白湯，另一邊可以選酸菜或麻辣。所謂鳳凰回巢，其實是白湯里會加入豬肚雞。而紅湯的特色，就是可以無限量免費加血和豆腐（有點象吳記噢）。麻辣鍋并不如想象中這么辣，畢竟是臺灣火鍋。
豬肚雞是另外放在一個缽?fù)肜铮梢赃叧赃吋?，這個應(yīng)該也是防止雞會越煮越?jīng)]味道吧。白湯里加了各種香料，先喝一碗暖身暖胃，很不錯噢。
這家有冷菜，很有特色的是一種叫話梅蕃茄的，酸酸的用話梅腌制過的小蕃茄，相當(dāng)開胃。
吃火鍋，一個看鍋底，一個看蘸料，還有就是涮品。已經(jīng)說完了鍋底，看看蘸料。這一鍋的蘸料很簡單，自助可取，也就是8，9種。他家是給食客配制好的料。腐乳料不是紅的，是米白色的，微辣。醋醬料，有咸有酸，味道也剛剛好。
涮品，很喜歡一個松阪豬肉，翠玉無骨牛肉，還有花菇。
這花菇是相當(dāng)厚啊，這個在其他火鍋店還真是不多見。還有一個很有創(chuàng)意的菜品，是活體菜。上圖看真相——
這個是標(biāo)準(zhǔn)的噱頭?？招牟?，紅豆苗，自己剪完涮鍋里，好象是綠色概念吧。不管怎么樣，看著蠻舒心的。
吃完這一鍋，頓時整個人都高洋上了，哈哈！雖然價格小貴，但是歲末的小小奢侈還是可以原諒的吧。聽說年前這里的包廂每晚都已滿座了，果然大家都還是很會心疼自己的~~~
