透過炒粉看成本管理

哪怕是一個(gè)不起眼的風(fēng)鉆鉆頭,司鉆多少米會(huì)磨損一個(gè),每個(gè)多少錢都要知道的清清楚楚。而且使用者本人也能親身體會(huì)到浪費(fèi)對(duì)核算造成的影響。

長此以往,員工自然會(huì)對(duì)數(shù)字越來越敏感!

沒有預(yù)先的策劃與目標(biāo)考核就是“腳踩西瓜皮,滑哪里算哪里”。凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。項(xiàng)目的管理一定要有公司層級(jí)制定的責(zé)任成本,生產(chǎn)經(jīng)理團(tuán)隊(duì)完成成本測(cè)算后為自己團(tuán)隊(duì)設(shè)定的目標(biāo)成本,最后還要在項(xiàng)目推進(jìn)過程中“日清月結(jié)”式密切關(guān)注實(shí)際成本。

前天晚飯?jiān)阪?zhèn)里地?cái)偝粤送牒臃?,賣河粉的小販一天賣多少碗,今天賺了多少錢非常清楚,這緣于小販每天收攤時(shí)的非常簡單的加減核算,這讓我想起了海爾的“日日事日日畢”。你再仔細(xì)觀察下,為了控制成本,他不會(huì)使用像“某某樂”雞精等品牌化的調(diào)料,而是批發(fā)過來一大包一大包的那種。

這便就是炒河粉小販的經(jīng)營哲學(xué),小商小販如此,更何況我們這些“攻城獅”,共勉!

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