俗話說：“人生有三苦，曬鹽、打鐵、磨豆腐?！睍r至今日，制鹽的方式已經(jīng)不斷改進，但是每每想到鹽民的晨興夜寐、雨淋日曬，還是令人唏噓不已。

我是鹽民的孩子，對于烈日炎炎似火燒的炙烤深有感觸。夏天是鹽民生產(chǎn)的旺季，對于鹽民來說，越是天氣晴熱越要出去干活，“公子王孫把扇搖”的逍遙自在是一種遙不可及的奢望。只要夕陽還在西邊山頭上掛著，哪怕已經(jīng)是晚上六七點鐘，鹽民也不肯收工回家。小時候曾經(jīng)跟著父母去灘田幫忙，毒辣的日頭蒸烤著大地，都能把地上的雞蛋烤熟了吃。我牽著繩頭繞著鹽田打鹽花，田埂上的熱氣穿透鞋底滲入腳板，汗水迅疾就濕透了衣背。

那時天氣預報不是非常精準，有時說是晚上有雨，結(jié)果偏偏滿天星斗，第二天一早還得把放掉的鹵水重新用水泵抽上來，半天的時間白白浪費。更糟糕的是半夜三更突然電閃雷鳴，再苦再累也要即刻起床，在滾滾雷聲和傾盆大雨中快步奔向鹽場，稍微動作遲疑，櫛風沐雨的勞作成果就在滔滔大水中泡了湯。

2004年，為了提升原鹽的質(zhì)量，省鹽業(yè)集團公司和縣鹽業(yè)公司在岱山聯(lián)合創(chuàng)建了一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綠海制鹽公司。我曾多次駕車經(jīng)過此地，卻一直無緣見識。

一日，朋友邀請我去參觀綠海公司，我便欣然前往。公司擁有年產(chǎn)7萬噸的食鹽加工全自動生產(chǎn)流水線2條，全自動小包裝機16臺，先后研發(fā)了“鮮嫩美”牌低鈉自然鹽等18種新產(chǎn)品。

公司旁邊就是岱西萬畝鹽場。夕陽下，一望無際的鹽田十分靜謐，不畏咸澀的蘆葦和水草在灘涂周邊拔節(jié)生長，激揚向上，它們和終日奔波在鹽田的鹽民一樣，歷經(jīng)風吹雨打，依然昂首挺立。遠遠望去，豆腐格子般方正的鹽田就像一個個方形的池塘，藍天白云輝映于其間，阡陌縱橫，連天接海。微風吹過，一池漣漪，浮光躍金。