? ? ? ? 說(shuō)到爐子，每一個(gè)人都是十分熟悉。我小時(shí)候家里用過(guò)磚砌的爐子，鐵板做的爐子，蜂窩煤爐子，我上小學(xué)中學(xué)那會(huì)兒教室里燒的的是用大鐵桶改造的爐子，燒大武口汝箕溝煤礦出產(chǎn)的塊煤，爐子上烤饃饃是我們的最愛(ài)。因?yàn)檫@些亮晶晶的塊煤特別經(jīng)燒，還特別硬，要用錘子砸成小塊兒來(lái)燒，所以大伙兒戲稱它“鋼炭”。到80年代我們用上了液化石油氣爐子，21世紀(jì)我們用上了天然氣的灶，這既是發(fā)展也是進(jìn)步。
? ? ? ? 今天我想說(shuō)的是鋸末爐子，很神奇，大概絕大部分人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，或者也壓根就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)更沒(méi)有用過(guò)吧。什么是鋸末爐子呢？就是用鋸末作為燃料來(lái)做飯的爐子。大家知道鐵爐子土爐子都是燒的煤炭，煤炭要么是煙煤要么是無(wú)煙煤，而鋸末爐子燒的不是煤炭而是鋸末，這就是它的神奇之處。
? ? ? ? 鋸末爐子到底是怎么一回事呢？
? ? ? ? 說(shuō)起鋸末爐子，我還是很贊嘆父親這輩人的勤勞勤奮智慧和超強(qiáng)的動(dòng)手能力。上世紀(jì)六七十年代，父親上班的地方離家并不太遠(yuǎn)，工廠的名字叫“坑木廠”?？幽緩S又是怎么回事呢？是這樣的，那個(gè)年代，石嘴山有兩個(gè)煤礦，一礦二礦，煤礦地底下挖煤要挖坑道，坑道如今都是用液壓鋼結(jié)構(gòu)來(lái)支撐坑道，五六十年代，工業(yè)還不太發(fā)達(dá)，坑道都是用木頭來(lái)做支撐的。“坑木廠”就是為煤礦提供支撐坑道用木頭的廠子?；疖囘\(yùn)過(guò)來(lái)的木頭都比較粗，比較長(zhǎng)的原木，在這里要根據(jù)生產(chǎn)的要求，按不同的規(guī)格需要加工的。我記得那時(shí)候坑木廠里加工木頭的工具有帶鋸和圓盤鋸，鋸木頭的聲音在老遠(yuǎn)處都能聽(tīng)得到。加工木頭就要產(chǎn)生很多的鋸末，鋸末日積月累往往堆積成了小山，并沒(méi)有什么其他用處。
? ? ? ? 那個(gè)年代做飯、冬天取暖多用大武口汝箕溝出產(chǎn)的煤炭，煤炭要用花錢來(lái)買，大概100塊錢4噸吧。為了省錢，火車?yán)盒锻昝禾亢?，火車箱底部總?huì)留有一些煤，哥哥姐姐們會(huì)到火車上去清掃一些，用來(lái)補(bǔ)貼家用，我們大家叫這種行動(dòng)為“掃煤”，那年代，住在附近的家庭家家戶戶的大孩子們都會(huì)去火車箱里去“掃煤”。
? ? ? ? 我比較服氣的還是父輩們，他們憑借著的他們的聰明智慧和實(shí)事求是的工作作風(fēng)，居然發(fā)明了神奇的鋸末爐子，把那些堆積如小山的鋸末，充分的利用起來(lái)了，硬是把這些廢棄的鋸末當(dāng)成了燃料，用來(lái)做飯，大大的節(jié)約了家庭買煤的開(kāi)支。最牛的是父輩們發(fā)明的鋸末爐子非常好用。一般來(lái)說(shuō)鋸末是不容易點(diǎn)燃的，容易冒煙，但是父親他們做的鋸末爐子居然非常好用，鋸末在鋸末爐子里燃燒起來(lái)還非常的旺，藍(lán)紅色火苗竄老高！使用起來(lái)也并不難，那時(shí)候上小學(xué)的我也都會(huì)使用呢。鋸末爐子的發(fā)明也給我們的家庭減輕了不少的用煤量，一定程度上也省了買煤的錢。
? ? ? ? 那么這個(gè)爐子是什么樣子的呢？我來(lái)描述一下吧。爐子是用磚砌起來(lái)的，內(nèi)堂是一個(gè)直徑約60公分直桶型爐膛，底部是用鋼筋焊的，比較密，只有中間部分，留的大概有10公分的孔，這就算鋸末爐子的爐箅了。那么怎么來(lái)使用呢？就是在這個(gè)孔上插一個(gè)小于10公分的一個(gè)直木棍，長(zhǎng)于爐臺(tái)，然后把鋸末裝到這個(gè)爐膛里，再把鋸末砸瓷實(shí)。抽出木棍后，爐子中間就有一個(gè)圓圓的孔，在爐子底部用細(xì)柴火慢慢點(diǎn)燃鋸末，一開(kāi)始有濃濃的煙，慢慢的就變成了旺旺的火苗。如果做飯的時(shí)候，用不完這一爐膛的鋸末，就再把新的鋸末裝進(jìn)去壓瓷實(shí)，把出火的孔用鐵蓋子蓋住，爐子底部的封口用磚擋上，爐火就壓住了，這叫封爐子。再用的時(shí)候只需把鐵蓋子拿掉，打開(kāi)底部的磚頭，用不了一會(huì)兒藍(lán)色的火苗就從圓孔的上部呼呼的冒起來(lái)了，火很硬也很旺，炒飯炒菜做飯非常快。
? ? ? ? 我會(huì)炒菜就是用鋸末爐子開(kāi)始的。那時(shí)候放學(xué)早，常常不到父母回來(lái)就感覺(jué)餓了，那個(gè)時(shí)候家里頭只有窩窩頭，不好吃，我就把家里的粉條用開(kāi)水泡軟，然后切點(diǎn)蔥花倒點(diǎn)油，用鋸末爐子爆炒一盤蔥花炒粉條兒，就著窩窩頭吃，美味的很呢，到我長(zhǎng)大成人，父母也都不知道我學(xué)會(huì)做飯是從鋸末爐子開(kāi)始的。
? ? ? ? 這種爐子是大人們的智慧，現(xiàn)在很多人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，更沒(méi)有用過(guò)，所以我很佩服父親這輩老人！
? ? ? ? 這都成為歷史了，回味歷史，才會(huì)感到今天美好生活來(lái)之不易。
（寫于銀川20191103零晨1:00家）
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