? ? ? ? 媽媽是個講究人 ,穿件衣服什么袖子略長了點,肩略大了點,前面吊著后面拖著,是絕對不穿的,她不喜歡非主流,她追求大方、得體,更想完美。對于吃,她也不馬虎,例如在包粽子這條路上,她一直想包出更合她心意的粽子。
? ? ? 她出生在一小鎮(zhèn),每到端午、中秋,家家戶戶都有包粽子的習(xí)俗,可惜她母親就是我外婆很年輕時就身體不適,連包粽子都懶得行動,所以媽媽從小就有一個愿望“我一定學(xué)會包粽子,包又好看又好吃的粽子,讓我家過節(jié)時,也像個節(jié)日”從此包粽子的愿望就在她心中生根發(fā)芽了。
? ? ? 那時她才七八歲,對于一個小孩子的愿望,大人是不理會的,也無暇顧及。于是她跑到田間、河邊用泥土、沙土當米,用早年打好的粽葉(偷著在家拿一些粽葉)開始學(xué)著包起來,也許因為系粽子稻草選擇不對,也許因為包粽子的方法不對,總之很難包一個再她看來像樣的粽子。但那種包粽子的精神堪比王冕學(xué)畫,十分投入。
? ? ? 等她稍大些,每逢過節(jié),她央求她母親也包一些粽子,如外婆不愿意,她說她可以請人幫忙包。就這樣百般請求,外婆終于答應(yīng)了,這件事,比過節(jié)本身更讓她興奮、激動。于是在外公的支持下,她準備好了粽葉、米、系粽子的稻草,也請來了她的姑姑幫忙。這一天離她的愿望那么近,她一遍又一遍看著她姑姑包子,可僅有幾次機會包著“真材實料”的粽子,因為外公擔心她包不好粽子,還浪費食材。終究她包的粽子與姑姑包的粽子總是有很大差別,她不滿意,她希望包出更漂亮的粽子。
? ? 后來她成家了,是否包粽子這一件事務(wù)完全由她說了算。她希望她的孩子在每個節(jié)日都不留遺憾,可以吃上好看又好吃的粽子。于是她稍有空閑,就準備包粽子的食材,開始包她心底的粽子,有紅豆粽子、紅棗粽子、有純糯米粽子,偶爾也包過肉粽子,可她的孩子對肉粽子不大賞光,后來她也就不包肉粽子了。但對其他種類的粽子執(zhí)著追求完美,如煮好的粽子拐角處有米粒露出,她就覺得是很大的失敗,假如棗粽子里面的棗邊的幾粒米有點夾生,她就覺得不可饒恕,非得重新包不好。她以為粽子尖角的米粒和夾生的米粒會影響我們對粽子的期待,其實也只是她對完美日子的追求,我們小孩是不理會的,只覺得有媽媽忙碌的身影陪伴,家里就有家的味道。
? ? ? 后來我們大了,成家人,媽媽總會在我們回家時包一些粽子讓我們帶著,還特別囑咐說“這是她包的很看的粽子”,另叮囑我們回家該怎么存儲粽子、怎么加熱粽子更好吃。如遇到我們忙碌,沒時間回家時,媽媽就在家多包些粽子,讓爸爸送給我們。所以我的冰箱里經(jīng)常放著媽媽包好的粽子,即使不是端午節(jié)。
? ? ? ? 媽媽會包粽子已經(jīng)很多年了,但她總是說這次包得不太好,下次一定包更好的粽子。其實在我看來,媽媽包的粽子一直就是完美粽子。
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