這篇主要面向新人，剛接觸減脂或者準(zhǔn)備要減肥的同學(xué)，常年歷經(jīng)各個(gè)平臺(tái)非科學(xué)方法的瘦身，體重像氣球人上下浮動(dòng)，對(duì)熱量沒什么概念，不知道如何長(zhǎng)時(shí)間的保持身材。

畢竟也是胖了十幾年的人，從初中13歲就開始發(fā)福至140多斤，后一度胖到150斤，后來學(xué)了國(guó)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)，總結(jié)十幾年的減肥經(jīng)驗(yàn)給大家，希望大家少走一些彎路。

下面的問題也大部分是新手減肥過程中遇到的常見問題。

一.減脂認(rèn)知論

1. 減肥一定要“節(jié)食”嗎？

2. 減肥要配合運(yùn)動(dòng)么？

3. 不吃某一餐真的能幫助減肥？

4. 少吃多餐和多吃少餐，哪一個(gè)更好？

5. 減肥真的需要精確計(jì)算卡路里嗎？

6. 低碳水飲食和低脂飲食，哪個(gè)更合適？

7. 為什么大多數(shù)減肥人士都推崇低碳？

8. 短期間歇性斷食有幫助嗎？

9. 減肥的時(shí)候怎樣才能不掉肌肉？

10. 減肥速度多快比較合適？

11. 腸道菌群重要么？

12. 真的有天生易胖體質(zhì)嗎？

13. 為什么我吃的少，還比別人胖？

14. 放縱大吃后，如何補(bǔ)救最有效？

15. 除了飲食，還有什么會(huì)影響減肥？

16. 我能不能只減某一個(gè)部位？

17. 我為什么會(huì)反彈？

18. 我為什么堅(jiān)持不下來？

19. 進(jìn)入平臺(tái)期怎么辦？

20. 怎樣才算減肥成功？

二.食物選擇論

1. 膳食推薦指南供給是否符合減肥需求？

2. 高蛋白質(zhì)真的傷腎嗎？

3. 水果真的不能吃嗎？

4. 能否攝入代糖？

5. 鹽會(huì)影響減肥嗎？

6. 減肥可以喝全脂牛奶嗎？

7. 減肥期間適合攝入什么樣的油脂？

8. 膳食纖維真的能幫助減肥嗎？

9. 垃圾食品可以吃嗎？

10.低GI值跟高GI值食物，對(duì)體重真的影響嗎？

11.長(zhǎng)期斷主食真的沒問題嗎？

12.減肥期間可以補(bǔ)充多種維生素礦物質(zhì)片嗎？

13.減肥可以喝黑咖啡/檸檬水？

14.減肥期間可以繼續(xù)中藥調(diào)理身體嗎？

15.減肥期間自制酵素可以繼續(xù)喝嗎？

16.阿膠糕、烏雞白鳳丸、中成藥丸等是否會(huì)影響減肥？

17.瘦身過程中喝水重要嗎？

三、健身輔助論

1. 如果運(yùn)動(dòng)沒法減肥，那我為什么還要選擇？

2. 怎么樣才能練出馬甲線和腹肌？

3. 到底什么樣的運(yùn)動(dòng)適合我？

4. 如果中途放棄，會(huì)不會(huì)影響減肥？

5. 增肌會(huì)讓人瘦的更快嗎？

6. 會(huì)不會(huì)因?yàn)榻∩韺?dǎo)致看上去太壯？

7. 我應(yīng)該先增肌還是先減脂？

8. 吃什么能夠增肌的同時(shí)不影響減脂？

9. 間歇性高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和有氧訓(xùn)練，哪個(gè)更能幫助減肥？

10.我需要額外補(bǔ)充蛋白粉和肌酸嗎？

1 減 脂 認(rèn) 知 論

減肥一定要“節(jié)食”嗎？

“節(jié)食”屬于非常牽強(qiáng)的說法，但不得不說，是的。許多系統(tǒng)的減肥方法論，都需要對(duì)飲食進(jìn)行控制。

在不懂的人眼中，覺得只要吃的少都屬于“節(jié)食”，但“節(jié)食”和“控制飲食”簡(jiǎn)直千差萬別。前者屬于毫無科學(xué)和技術(shù)可言的少吃，比如連續(xù)幾天吃蘋果或者青菜白粥等危險(xiǎn)做法，而“控制飲食”則算作高端操作。

即在制造一定熱量缺口的前提下，科學(xué)調(diào)整每日攝入食物的營(yíng)養(yǎng)比例，讓身體不會(huì)大量流失肌肉組織，保持新陳代謝的穩(wěn)定。

減肥要配合運(yùn)動(dòng)么？

不需要。雖然運(yùn)動(dòng)對(duì)于保持身體和心理健康有好處，但相對(duì)于飲食控制，運(yùn)動(dòng)并不能起到特別大的減肥作用。增加的所謂能量支出可謂微乎其微。如果此前并沒有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，可以不必糾結(jié)。

如果過分糾結(jié)運(yùn)動(dòng)而不注意飲食的控制，反倒容易長(zhǎng)胖。

不吃某一餐真的能幫助減肥？

不吃早餐或者不吃晚餐，本質(zhì)上不會(huì)對(duì)減肥造成任何影響。因?yàn)閿z入熱量的多少更適合這個(gè)問題。

有些研究指出，不吃早餐會(huì)變胖，但同時(shí)又有說法，吃早餐增加了攝入，更加可能變胖。彼此相對(duì)立的觀點(diǎn)，在于模糊了熱量平衡和減肥相關(guān)體驗(yàn)的關(guān)系。

許多研究證明不吃早餐容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖，但大多數(shù)屬于相關(guān)性研究而非因果性研究，其實(shí)多數(shù)原因在于不吃早餐的人通常生活也非常不規(guī)律。而早餐的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于控制午餐熱量攝入有一定幫助。同理，不吃晚餐的人，容易深夜饑餓暴食，一蹶不振。

少吃多餐和多吃少餐，哪一個(gè)更好？

哪個(gè)體驗(yàn)更好，能讓你有效控制熱量，就用哪一個(gè)，但建議規(guī)律三餐。

減肥真的需要精確計(jì)算卡路里嗎？

對(duì)于大多數(shù)常年累月不規(guī)律飲食的肥胖者，并不需要。通過營(yíng)養(yǎng)師的幫助，調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)和食物攝取，已經(jīng)能夠做到在科學(xué)控制飲食的前提下，打開熱量缺口。

而一個(gè)對(duì)于身材標(biāo)準(zhǔn)有較高要求的人，對(duì)于食物的選擇分別對(duì)身體影響，把控和理解程度往往也很深，在不計(jì)算熱量的情況下，也可以保持好的身材。

低碳水飲食和低脂飲食，哪個(gè)更合適？

都可以嘗試，只要控制總的熱量攝入以及營(yíng)養(yǎng)素充足。

低碳理念認(rèn)為，碳水作為三大營(yíng)養(yǎng)素中的非必要營(yíng)養(yǎng)，理論上長(zhǎng)期斷碳水的情況下身體可以靠糖異生供能。但現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為，碳水化合物的攝入更重要的是質(zhì)量。比如替換為GI、GL更低的種類，或者使之多樣化，都會(huì)是更有利于健康的選擇。不精確計(jì)算總能量攝入的情況下，長(zhǎng)期拒絕所有富含碳水化合物的食物非常危險(xiǎn)。而低脂理念隨著時(shí)代發(fā)展在慢慢減少，人們發(fā)現(xiàn)脂肪屬于必須營(yíng)養(yǎng)，攝入不足可能會(huì)導(dǎo)致不可控的出現(xiàn)身體異常情況。

無論哪一樣飲食方法，都是可以根據(jù)身體實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整達(dá)到控制熱量，幫助減輕超重肥胖所引起的代謝紊亂問題。但都不建議長(zhǎng)期使用。

為什么大多數(shù)減肥人士都推崇低碳？

大多數(shù)減肥人士，或者飲食方法論都推崇低碳，原因主要有三。

一、糖類物質(zhì)會(huì)刺激多巴胺和血清素的分泌，使人沉迷于一種幸福的感覺，類似上癮，熱量便很容易失控。

二、低碳飲食相對(duì)而言，飽腹感更好，對(duì)熱量控制更有利。

三、短期低碳可以消耗糖原，幫助分解脂肪，恢復(fù)胰島素敏感性以發(fā)揮胰高血糖素和生長(zhǎng)激素的作用，調(diào)整腸道菌群的結(jié)構(gòu)，讓身體調(diào)節(jié)和自我恢復(fù)。

短期間歇性斷食有幫助嗎？

斷食主要有幾種方法：18小時(shí)斷食，24小時(shí)斷食，隔天輕斷食，每周兩天輕斷食，甚至危險(xiǎn)的長(zhǎng)期斷食（一周以上，反對(duì)嘗試）。

在一項(xiàng)針對(duì)小白鼠為期6個(gè)月的研究中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，周期性的斷食2-4天，會(huì)促使小白鼠體內(nèi)的干細(xì)胞再生新的白細(xì)胞，增殖和重建了免疫系統(tǒng)。

也有其他研究表明：階段性斷食，對(duì)超重者降低體重和控制代謝疾病，可能也有一定作用。患有較嚴(yán)重心腦肝腎肺等疾病時(shí)最好在專業(yè)人士下指導(dǎo)方可進(jìn)行斷食。

減肥的時(shí)候怎樣才能不掉肌肉？

大部分科學(xué)減肥過程，都是伴隨著新成代謝+脂肪+肌肉同時(shí)往下掉，只不過考慮的應(yīng)該是如何最大化保留肌肉：補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，這點(diǎn)其實(shí)并不難。

減肥速度多快比較合適？

大基數(shù)瘦的快，小基數(shù)瘦的慢。大方向上來說，200斤以上大基數(shù)都有可能在科學(xué)控制下每周掉3~4斤，而考慮身高影響，小基數(shù)者四十二天掉下3~10斤都合理。

腸道菌群重要么？

比多數(shù)人想象中重要的多。

他們的數(shù)量如此龐大（構(gòu)成人體細(xì)胞總數(shù)約40萬億~60萬億，而腸道內(nèi)細(xì)菌數(shù)目正常情況下約100萬億，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人體細(xì)胞數(shù)量）。以致于會(huì)影響個(gè)體的機(jī)體行為，比如半夜喪失理智翻箱倒柜找吃的，比如某段時(shí)刻陷落深淵般的暴飲暴食，可能都是這群小家伙在暗地里偷偷作惡，通過分泌各類激素影響你的判斷方式。而且在每次的大吃大喝、毫無規(guī)律的生活后，失調(diào)的腸道菌群“捆住”人體脂肪代謝基因。令消耗脂肪變得困難，合成脂肪活性提高。

真的有天生易胖體質(zhì)嗎？

除開基因以及疾病的影響，大多數(shù)所謂“易胖體質(zhì)”的人，吃的確實(shí)很多。

為什么我吃的少，還比別人胖？

如果在精準(zhǔn)計(jì)算攝入的前提下，確實(shí)出現(xiàn)吃得少卻胖的很明顯的情況，請(qǐng)務(wù)必看醫(yī)生檢查是否有代謝障礙等相關(guān)問題。

放縱大吃后，如何補(bǔ)救最有效？

保持心態(tài)，偶爾的大吃大喝在安排合理情況下，能幫助你持續(xù)減肥的過程。選擇一天輕斷食會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

除了飲食，還有什么會(huì)影響減肥？

20分給：飲食

20分給：睡眠，飲水，壓力，疾病，生理期，邊吃飯邊干其他事，過量運(yùn)動(dòng)，藥物......等等

30分給：腸道菌群體系

剩下30分給：基因

我能不能只減某一個(gè)部位？

減肥一般受基因，體內(nèi)代謝環(huán)境，經(jīng)?；顒?dòng)的部分及運(yùn)動(dòng)的影響，會(huì)造成不同的人不同部位會(huì)有不同的圍度，體脂幅度下降肯定也不一樣，想要局部瘦身塑形，應(yīng)該換成針對(duì)局部特殊運(yùn)動(dòng)以及配合飲食調(diào)整，效果會(huì)更好。

我為什么會(huì)反彈？

除開非科學(xué)的健身方法，比如節(jié)食。對(duì)于大多數(shù)明明選擇健康減脂方式，但依舊反彈的人來說，往往是將這個(gè)方式當(dāng)做階段性完成的任務(wù)，而非可以長(zhǎng)久保持的生活狀態(tài)，或者根本來說，這個(gè)方式不合適自己。

一旦恢復(fù)了原來高熱量不健康的飲食結(jié)構(gòu)，反彈遲早是會(huì)發(fā)生的事情。最有效且不反彈的減肥方法，永遠(yuǎn)都是能常年保持并且已經(jīng)融入生命的方法。

我為什么堅(jiān)持不下來？

1.培養(yǎng)意志力2.建議更換更加溫和可接受的方式，適合個(gè)體需要根據(jù)飲食習(xí)慣而調(diào)整，靈活安排。3.將體重秤上的大目標(biāo)分解為一個(gè)個(gè)小目標(biāo)。4.習(xí)慣就是積久養(yǎng)成的生活方式，只要強(qiáng)迫自己對(duì)這個(gè)行為重復(fù)的越長(zhǎng)，良好習(xí)慣就越容易養(yǎng)成。5.從簡(jiǎn)單點(diǎn)開始，比如開始減少額外攝入的食物量......

進(jìn)入平臺(tái)期怎么辦？

拋開短時(shí)間體重受到水分，排泄等影響，這里只討論超過一個(gè)月以上的平臺(tái)期。關(guān)于平臺(tái)期有幾種說法，每一種說法對(duì)應(yīng)的方法都可以值得嘗試。

1.身體的熱量消耗和攝入達(dá)到了新的平衡。減肥總是伴隨新陳代謝，肌肉，脂肪的適應(yīng)下降，而且按照目前而言，絕大多數(shù)人的飲食控制其實(shí)沒做到位。方法：重新計(jì)算自己適合的熱量范圍，或者調(diào)整三大營(yíng)養(yǎng)素比例，再出一個(gè)新的飲食方案。

2.因?yàn)橹斌w重的快速下降，采取了過于“冒險(xiǎn)”的方式，導(dǎo)致代謝下降。方法：恢復(fù)飲食，保持心態(tài)，注意休息。

3.體重秤數(shù)字不動(dòng)，但維度一直在減少（建議買條尺子）。方法：繼續(xù)保持，身體某種程度上而言再為下一階段減肥“蓄力”。減肥旨在減脂，圍度的變小說明著有效的減脂，看上去瘦，比體重?cái)?shù)字的輕更重要。

怎樣才算減肥成功？

除非天生瘦子，長(zhǎng)期刻意保持身材的人都知道，減肥過程本身不難，難的是往后一直保持減肥后的豐厚成果。對(duì)于一個(gè)“短時(shí)間內(nèi)”減肥成功的人來說，雖然暫時(shí)達(dá)到了目標(biāo)體重，但更需要做到能夠常年穩(wěn)定且無需特別注意就能保持的成果。

往往人們?cè)跍p肥過程中搞錯(cuò)了目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)是“新的健康生活模式”而非“短期急速減重”，所以這個(gè)問題往往跟減肥反彈有異曲同工之妙。

2 食 物 選 擇 論

膳食推薦指南供給是否符合減肥需求？

目前最新《中國(guó)居民膳食指南（2016）》文件關(guān)鍵點(diǎn)：

1.平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。

2.各年齡段人群都應(yīng)天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。

3. 餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。

4. 每周吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。優(yōu)先選擇魚和禽。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

5.培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25~30g?？刂铺砑犹堑臄z入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。

膳食指南是根據(jù)國(guó)人平均體重約65kg的人來安排的，不同體重和身體狀況的人，需要按實(shí)際情況來調(diào)整 ，不然反而容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏或過剩問題。

高蛋白質(zhì)真的傷腎嗎？

代謝蛋白質(zhì)是腎臟的功能之一，雖然目前沒有明確的證據(jù)能證明，攝入大量蛋白質(zhì)會(huì)造成腎臟損傷，但還是建議，短期看上去風(fēng)險(xiǎn)不大，長(zhǎng)期高蛋白攝入有極大可能會(huì)導(dǎo)致腎臟的工作壓力過大出現(xiàn)不可逆轉(zhuǎn)的傷害。并且，有基礎(chǔ)腎病的人還是需要注意控制蛋白質(zhì)的攝入量。正常而言，減肥人群只需要在控制飲食的過程中，把飲食中蛋白質(zhì)比例攝入調(diào)整到基本平衡就可以了，這點(diǎn)還是很容易的。

水果真的不能吃嗎？

水果中的糖主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖還有淀粉。大多數(shù)減肥的人對(duì)于水果望而生畏，主要忌憚的點(diǎn)來源于其中的果糖。因?yàn)楣菬o法直接供能，而是先進(jìn)入肝臟代謝，不會(huì)刺激起跟饑餓有關(guān)的激素，容易造成熱量失控，而且除部分代謝為葡萄糖外,主要代謝為脂肪酸 ,后者進(jìn)一步合成甘油三酯，也就是脂肪。 其實(shí)這種看法未免因小失大，水果不僅有果糖，還有諸如膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素等成分?？刂茢z入水果的種類和數(shù)量，遠(yuǎn)比控制不吃來的更靠譜。但是一點(diǎn)：不要喝果汁。

能否攝入代糖？

選擇代糖的原因大多數(shù)都比較簡(jiǎn)單粗暴了：因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分表上寫了零卡路里！ 但代糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止跟卡路里有關(guān)。確實(shí)有研究表明，三氯蔗糖Sucralose、阿斯巴甜Aspartame、糖精Saccharin、安賽蜜紐甜這些人造甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致腸道菌落的變化，進(jìn)而可能造成代謝性疾病比如2型糖尿病。 而甜葉菊，菊粉，麥芽糖醇，木糖醇等糖醇及天然甜味劑，負(fù)面研究較少，對(duì)減肥甚至有一定幫助。當(dāng)然，控制總量是關(guān)鍵，嘴饞情況下盡量選擇含有糖醇及天然甜味劑的代糖食品。

鹽會(huì)影響減肥嗎？

鹽攝入過高確實(shí)會(huì)引發(fā)健康問題，國(guó)民大多存在鈉攝入過高的問題，超重肥胖人群如果長(zhǎng)期攝入加工食品或者暴飲暴食，往往容易發(fā)生鈉攝入過多的問題，過高的鈉會(huì)增加一定代謝負(fù)擔(dān)，正確攝入鹽分比擔(dān)憂鹽分對(duì)減肥的影響要重要得多。

減肥可以喝全脂牛奶嗎？

全脂牛奶飽腹感強(qiáng)，香味更濃，含有更多豐富的脂溶性維生素和磷脂，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度而言，比脫脂牛奶更具優(yōu)勢(shì)。但減肥期間，較小體重基數(shù)者，在意熱量攝入的嚴(yán)格把控時(shí)，優(yōu)先選擇脫脂或者低脂奶更好。

減肥期間適合攝入什么樣的油脂？

以往認(rèn)為多吃不飽和脂肪酸（比如呈現(xiàn)液態(tài)的植物油）對(duì)身體有好處，近幾年則發(fā)現(xiàn)脂肪鏈上由于含有太多的沒有被氫原子飽和的化學(xué)鍵，高溫下容易發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生自由基，容易引起各種不良癥狀比如衰老或者免疫性疾病。

如果在控制量的情況下（減肥人群的脂肪攝入根據(jù)情況而定），油脂質(zhì)量顯得尤為關(guān)鍵。魚油，黃油，豬油等動(dòng)物油以及棕櫚油比較穩(wěn)定，更適合用于熱加工食物，比如煎炒。而橄欖油，亞麻籽油鱷梨油等植物油更適合冷拌。盡量杜絕反式脂肪的攝入。

膳食纖維真的能幫助減肥嗎？

有一定作用。主要通過飽腹感防止過多熱量攝入，延緩食物吸收，減慢血糖升高，同時(shí)刺激腸道蠕動(dòng)，加快排泄。而且可溶性膳食纖維是腸道有益菌群的口糧，許多研究都已經(jīng)開始將其用于治療各類腸道疾病。

垃圾食品可以吃嗎？

傳統(tǒng)意義上的垃圾食品，多指除了提供熱量，營(yíng)養(yǎng)比例嚴(yán)重不均衡的食物，諸如漢堡類，油炸類，方便面，冷凍甜品等。不但如此，國(guó)人日常吃的精白米飯和面條也不幸歸屬其中。垃圾食品往往含有大量糖和脂肪，容易引起血糖急升和吃的根本停不下來導(dǎo)致熱量爆棚。但我們一貫認(rèn)為沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。食物本就沒有“健康”與“垃圾”之分。一個(gè)人吃的是否營(yíng)養(yǎng)健康，關(guān)鍵在于食物搭配是否合理，學(xué)會(huì)控制，適量的攝入并不會(huì)怎樣。

低GI值跟高GI值食物，對(duì)體重真的影響嗎？

有相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，長(zhǎng)期攝入高GI值食物的人會(huì)引起胰島素抵抗，而胰島素抵抗往往又和肥胖患者之間處于剪不斷理還亂的關(guān)系。 這可能是由于：1.高GI值食物由于熱量高和飽腹感往往較差的緣故容易大量攝入2.高胰島素拮抗了生長(zhǎng)激素和胰高血糖素的作用，導(dǎo)致脂肪分解速度減慢而產(chǎn)生影響。當(dāng)然，如果長(zhǎng)期的習(xí)慣超熱量攝入，無論是低GI值或者高GI值食物，都不應(yīng)該為肥胖本身背鍋。

長(zhǎng)期斷主食真的沒問題嗎？

有出現(xiàn)問題的可能。

1.現(xiàn)在很多人碳水?dāng)z入占比越來越少，但是疾病跟肥胖的出現(xiàn)反倒越來越多，這可能是由于長(zhǎng)期依靠蛋白質(zhì)和脂肪供能的同時(shí)出現(xiàn)了低水果、低纖維攝入引起的能量攝入過量造成的

2.因?yàn)樘妓苯庸┠?，而蛋白質(zhì)和脂肪需要經(jīng)過肝臟的“消化”，長(zhǎng)期攝入對(duì)于肝臟代謝負(fù)擔(dān)較大。

3.不過出于減肥相關(guān)的目的，短期斷主食問題不大。

減肥期間可以補(bǔ)充多種維生素礦物質(zhì)片嗎？

建議補(bǔ)充

減肥可以喝黑咖啡/檸檬水？

研究表明。咖啡里面的咖啡鞣酸，以及咖啡因等物質(zhì)，能夠通過抗菌，刺激胃部蠕動(dòng)，提高新陳代謝從而幫助人們減掉一點(diǎn)點(diǎn)重量，但同時(shí)研究顯示，或許只是咖啡的利尿作用。如果對(duì)于咖啡不過敏，適量咖啡可能有輔助作用，但更重要的應(yīng)當(dāng)是飲食的控制。檸檬水當(dāng)做健康飲料喝喝就好，除了2008年的一項(xiàng)日本研究，沒有其他更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌l(fā)表顯示喝檸檬水能讓人減脂，檸檬水盡量泡淡點(diǎn)，其中的檸檬酸可能會(huì)產(chǎn)生不必要的饑餓感，并且盡量不要添加蜂蜜等高糖物質(zhì)。

減肥期間可以繼續(xù)中藥調(diào)理身體嗎？此時(shí)需要注意使用中藥調(diào)理身體的原因，比如因貧血發(fā)生的氣血虛，或者內(nèi)分泌紊亂情況等，可能對(duì)于能量代謝有一定影響。

減肥期間自制酵素可以繼續(xù)喝嗎？

自制酵素往往會(huì)出現(xiàn)有效成分單一，使用菌種單一，發(fā)酵過程不易管控等問題，容易發(fā)酵失敗并且產(chǎn)生有毒害物質(zhì)等不安全問題。

阿膠糕、烏雞白鳳丸、中成藥丸等是否會(huì)影響減肥？

少量攝入并沒有關(guān)系，但部分如阿膠糕等滋補(bǔ)品攝入過多容易發(fā)生熱量過剩，具體還需要判定滋補(bǔ)性的食品或藥品其中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理分析。

瘦身過程中喝水重要嗎？

重要，但并非因?yàn)槎嗪人軠p肥，而是喝水量少的話，影響能量代謝和廢物的排出。

3.健 身 輔 助 論

如果運(yùn)動(dòng)沒法減肥，那我為什么還要運(yùn)動(dòng)？

首先我們都知道，運(yùn)動(dòng)對(duì)于減肥有一定好處，雖然很小，但是你要認(rèn)識(shí)到，減肥的本身是為了能讓你擁有一個(gè)更健康的身體。減肥后進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，還能幫助你擁有更好的身材，同時(shí)對(duì)肌肉，神經(jīng)，內(nèi)分泌，身體代謝等有一定刺激作用，提高血液含氧量，強(qiáng)化機(jī)體能力。有氧和無氧，都是運(yùn)動(dòng)形式，選擇適合你的運(yùn)動(dòng)形式，前提注意：適當(dāng)。

怎么樣才能練出馬甲線和腹??？

實(shí)際上，腹肌，馬甲線，還是明顯的腹肌，取決于個(gè)人。

一般而言，馬甲線和看得見腹肌屬于初級(jí)階段，只要刷下體脂率，就看得出來。

凸出的八塊腹肌需要做一定的針對(duì)性運(yùn)動(dòng)，以及配合增肌飲食，事實(shí)上挺困難。

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到底什么樣的運(yùn)動(dòng)適合我？

做自己喜歡的，對(duì)的運(yùn)動(dòng)，并且能常年堅(jiān)持的就好，如果一個(gè)運(yùn)動(dòng)能常年做下去，那么即使它相對(duì)于所謂市面上流行的“健康運(yùn)動(dòng)”效果差，但也遠(yuǎn)比完全不動(dòng)強(qiáng)。

而有些運(yùn)動(dòng)細(xì)節(jié)沒注意，比如長(zhǎng)距離在水泥路上跑步，很容易發(fā)生關(guān)節(jié)勞損。如果是發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間后身體某一部位明顯不適，建議就醫(yī)，咨詢專業(yè)人士后進(jìn)行。

如果中途放棄，會(huì)不會(huì)影響減肥？

除非不可抗力因素，盡量不要完全停止運(yùn)動(dòng)，可以間隔保持極低強(qiáng)度的活動(dòng)。有研究顯示，曾有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人，停止運(yùn)動(dòng)后大腦供血量，耐力都會(huì)下降，血壓血糖普遍上升。而且習(xí)慣了大胃口，一下子很難調(diào)整，體重往往會(huì)非常明顯的長(zhǎng)胖......

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增肌會(huì)讓人瘦的更快嗎？

分兩個(gè)概念討論：1.看上去瘦的更快（苗條）2.體重秤掉的更快

概念一：控制飲食+力量訓(xùn)練，并且持續(xù)一段時(shí)間，會(huì)看上去更加苗條，雖然體重秤上的數(shù)字并沒有跌的如其所愿，畢竟肌肉相對(duì)而言還挺重的。

概念二：如果不控制飲食，純?cè)黾?huì)讓你看上去像一個(gè)健壯的胖子，因?yàn)榧∪獾臒崃肯谋欢鄶?shù)人嚴(yán)重夸大，減肥過程沒有特殊需求，其實(shí)并不需要進(jìn)行增肌訓(xùn)練。而且練肌肉比減脂難的多的多，想要維持更難

會(huì)不會(huì)因?yàn)榻∩韺?dǎo)致看上去太壯？

不會(huì)，不用想太多，很多人看上去所謂的“壯”是因?yàn)轶w脂率太高，實(shí)際上肌肉的增長(zhǎng)難度遠(yuǎn)超過大部分在考慮這個(gè)問題的人能理解的范疇。

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我應(yīng)該先增肌還是先減脂？

增肌和減脂沒有絕對(duì)的誰先誰后，有些時(shí)候可以同步進(jìn)行。

如果是一個(gè)希望擁有極致身材，但目前太過于肥胖的人，建議先減脂。

研究顯示，胖子增肌比較難，或許是由于總睪酮水平較低，雌性激素水平較高的緣故，促進(jìn)脂肪合成，抑制肌肉生成，同時(shí)還有可能是脂肪細(xì)胞分解出某種因子讓肌肉難以增加。而且體重過大，運(yùn)動(dòng)相對(duì)應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)也更高。

吃什么能夠增肌的同時(shí)不影響減脂？

大多數(shù)情況下，只有脂肪的增長(zhǎng)，才能帶來肌肉的增長(zhǎng)，這兩者像是一對(duì)抱團(tuán)兄弟。既想增肌又不影響減脂，大多數(shù)健身人士都會(huì)采用高熱量和低熱量交替的方式，對(duì)于體脂率本身很高的“健壯的胖子”，這種飲食下脂肪會(huì)緩慢下降，并且下降速度會(huì)超過肌肉的下降速度，此時(shí)身體處于緩慢減重狀態(tài)，慢慢刷下體脂率。

而本身體脂率很低的人，通常需要配合針對(duì)性極強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目調(diào)整及科學(xué)的飲食安排，沒有專業(yè)人士指導(dǎo)一般不容易實(shí)現(xiàn)）。

間歇性高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和有氧訓(xùn)練，哪個(gè)更能幫助減肥？

HIIT（間歇性高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)）在大多數(shù)研究中，確實(shí)有存在比LISS（有氧訓(xùn)練）更高的燃脂情況，而且因?yàn)楣?jié)省了許多時(shí)間，成為現(xiàn)代都市想要鍛煉卻沒時(shí)間的人群新寵。但不需要強(qiáng)求某一種運(yùn)動(dòng)，找到一項(xiàng)能堅(jiān)持長(zhǎng)期做的就好。

我需要額外補(bǔ)充蛋白粉和肌酸嗎？

非專業(yè)健身不需要，并且相關(guān)飲食體系跟減肥人士的diet已經(jīng)完全不相同，不做詳細(xì)討論。