今天收到一箱榛子，讓女兒在網(wǎng)上查一下榛子的作用。雖然不好剝開，但是還是特別好吃的。

榛子作為一種營養(yǎng)豐富的堅果，擁有多種功效與作用，主要包括以下幾點6：

滋補身體：榛子是堅果類食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子后這些油脂有利于脂溶性維生素（如維生素B1、維生素B2）在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的滋補作用。

開胃消食：榛子果仁中含有天然油脂，因此聞起來會有強烈的堅果類香氣，食用榛子的時候會覺得很好聞，這種香氣還具有一定的開胃效果，能促進腸胃道對食物的消化和吸收。

預(yù)防便秘：榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子后會有很明顯的潤滑腸道的作用，可以促進大便的排出。

防治心血管疾?。洪蛔邮菆怨话愕膱怨愂澄镏卸己胸S富的脂肪酸，在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%，而單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。

明目健腦：榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。

榛子雖好，但也應(yīng)注意適量食用，并且注意榛子的保存，避免食用變質(zhì)的榛子。此外，榛子的高油脂含量意味著它也具有較高的熱量，過量食用可能導(dǎo)致體重增加。對于膽功能不佳的人來說，榛子中的油脂可能難以完全消化，因此這類人群在食用榛子時應(yīng)特別小心。