01.
小時(shí)候盼望著過(guò)年，除了能穿上新衣之外，還因?yàn)榭梢猿缘胶芏嗥綍r(shí)吃不到的美食，尤其是那個(gè)暖暖的炭燒火鍋。
幾乎從小年夜開(kāi)始，我們就會(huì)早早地去菜場(chǎng)或熟食店采購(gòu)食材，然后回家分工忙活，洗的洗，切的切、燒的燒，最令人期待的時(shí)刻就是從櫥柜中，小心翼翼地拿出那個(gè)上面已積有少許灰塵、但依舊金燦燦的炭燒火鍋……
先在鍋底鋪上滿(mǎn)滿(mǎn)一層大白菜，放上粉絲、咸肉，然后依次放上些熏魚(yú)、雞塊、方腿、紅腸等熟食，再放上些魚(yú)丸、肉丸、蛋餃、香菇什么的，最后澆上滿(mǎn)滿(mǎn)的雞湯……
一切都準(zhǔn)備好，就等著晚上7點(diǎn)正式開(kāi)吃年夜飯：邊吃火鍋，邊看春晚。
02.
昨天是傳統(tǒng)元宵節(jié)，也是中國(guó)新年的最后一天， Carol難得回來(lái)跟我一塊兒過(guò)，午餐便是我倆最?lèi)?ài)的自制火鍋。
以前Carol中學(xué)住讀時(shí)，每周回家一次，火鍋基本上是必選的；后來(lái)她去北京讀書(shū)，每次假期或中途回滬前的那一夜，我們通話內(nèi)容無(wú)一例外地都會(huì)討論她回家后第一頓火鍋的食材。
在電話的另一端，Carol會(huì)迫不及待地交代那些令她想念了很久的肥牛、豬腦、寬粉……盡管這些她在北京也吃得到，但因?yàn)楹臀乙黄鹪诩页?，就有了一種重要的儀式感。
估計(jì)Carol每次就因?yàn)橄胫@些食材中所特有的 "媽媽味道"，而無(wú)形中縮短了從北京到上海的 "心理回程時(shí)間"……
03.
明天，鈴鐺子老師的第二期"彩鉛"訓(xùn)練營(yíng)就要開(kāi)課了。這期相當(dāng)有意思，因?yàn)樗鼘⒅黝}直接鎖定在了"美食"上。
看見(jiàn)簡(jiǎn)友海南小帥在文章中畫(huà)了一大串的美食，突然感覺(jué)，參加這期"彩鉛"訓(xùn)練營(yíng)，有點(diǎn)像是進(jìn)入了一個(gè)"美食集中營(yíng)"，增肥系數(shù)驟然變得超高了起來(lái)，不免讓我有些擔(dān)心，會(huì)不會(huì)每天晚上畫(huà)完一張"美食"圖，便去外面的路邊攤逍遙地又開(kāi)吃上了？
前兩天，我曾在王佩老師的文章《作家應(yīng)該吃什么》下面留言，表示要像王老師那樣嚴(yán)格按照 "職業(yè)作家"的食譜 (比如買(mǎi)四斤西紅柿) 來(lái)吃，并夸口說(shuō)：如果有這樣一個(gè)專(zhuān)門(mén)的"節(jié)制飲食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)"的群，算上我一個(gè)！
可現(xiàn)在，我加入的卻是一個(gè)"完全與之背道而馳"的群！
唉，人有時(shí)候真的是一個(gè)極度矛盾的物種！
估計(jì)這次參加課程的整整21天內(nèi)，在我的文章中，美食可能是你看到最多的、一個(gè)繞不過(guò)去的話題。別怪我，誰(shuí)讓鈴鐺子老師選了這樣一個(gè)讓人既愛(ài)又恨的主題-美食呢！
作為第二期訓(xùn)練營(yíng)的開(kāi)篇作業(yè)，我把它獻(xiàn)給了我的最?lèi)?ài)-火鍋！
