我是日記星球第176號(hào)星寶寶，我正在參加日記星球第15期蛻變之旅，這是我的第126篇原創(chuàng)日記。如果你想在2018年獲得更快更好的成長的話，就快快和我一起來參加吧！
你看或不看，我都在寫；你寫或不寫，時(shí)光都在流逝，唯有文字承載的記憶才是永恒！
今天是春分
天氣漸暖，喚醒生命，也叫醒夢想。
時(shí)間最公平，給任何人都是24小時(shí)；
時(shí)間也最偏私，你拋棄了時(shí)光，時(shí)光就會(huì)拋棄你。
春暖花開，愿你攥緊每一分、每一秒，
不負(fù)春光，不負(fù)自己。
春分，3月21日是二十四節(jié)氣中的春分?！按悍终撸庩栂喟胍?。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽黃經(jīng)為0度，太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當(dāng)春之半，故名為春分。
春分，從這天起，開始“晝夜平分”，之后日長夜短。春分之時(shí)，春雷始發(fā)，萬物生長，正是吃春菜的好時(shí)節(jié)。春分吃春菜，民間有“春湯灌臟，洗滌肝腸”的說法。
在我們潮汕人日常生活中所食用的蔬菜里，除了空心菜之外，春菜排名第二。
潮汕人對(duì)于春菜的吃法，除了春菜排骨煲或者春菜豬骨湯，另外的一種特色春菜烹調(diào)方法就是“揭陽蒜頭豆醬炒春菜”。普寧豆醬與我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)用的豆醬不同，雖然制作方法相近，但顏色偏淺，而且發(fā)酵之后的粒粒黃豆很完整，所以普寧豆醬炒春菜可以見到粒粒豆醬黃豆，炒出來的菜除了春菜醬香可口外，粒粒豆醬黃豆也很是咸香。
潮汕人對(duì)春菜的喜愛，“春菜排骨沙鍋粥”是大排檔的招牌菜，更是家常特色馚糜。
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