? ? ? 小兒體質(zhì)由先天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)決定,與生活環(huán)境、季節(jié)氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關(guān),其中飲食營(yíng)養(yǎng)是最重要的因素。出生時(shí)體質(zhì)較好的小兒可因喂養(yǎng)不當(dāng)而使體質(zhì)變?nèi)酰忍觳蛔愕男?,只要后天喂養(yǎng)得當(dāng),也能使其體質(zhì)增強(qiáng)。因此,根據(jù)體質(zhì)作飲食調(diào)養(yǎng)是很必要的。小兒體質(zhì)分為健康(平和)、寒、熱、虛、濕五型。不像成人復(fù)雜,要分九種體質(zhì)。
一、健康型
特征:這類小兒身體壯實(shí)、面色紅潤(rùn)、精神飽滿、食欲好、二便調(diào)。
飲食調(diào)養(yǎng):平補(bǔ)陰陽(yáng),食譜廣泛,營(yíng)養(yǎng)均衡。
二、寒型? ? ?
特征:形寒肢冷,面色蒼白,穿衣較常人多,不愛活動(dòng),口不干渴,胃納欠佳,吃生冷物易腹瀉,小便清長(zhǎng),大便溏薄,舌淡伴苔白,脈沉遲。
飲食調(diào)養(yǎng):溫養(yǎng)脾胃,宜多食辛甘溫食物,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、龍眼、荔枝等。忌食寒涼之品,如冰凍飲料、冬瓜、西瓜等。
三、熱型
特征:形體壯實(shí),面赤唇紅,怕熱喜涼,口渴多飲,口臭,眼屎多,煩躁易怒,易興奮,食欲好,小便短赤,大便秘結(jié),舌紅苔黃,脈滑數(shù)。此類小兒易患咽喉炎,外感后易高熱。
飲食調(diào)養(yǎng):清熱為主,宜多食甘淡寒涼的食物,如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等。忌食辛熱之品,如辣椒、大蒜、姜、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼等。
四、虛型
特征:面色萎黃,少氣懶言,神疲乏力,不愛活動(dòng),汗多,食欲差,大便溏或軟,舌淡苔薄白,脈弱。此類小兒易患貧血和反復(fù)呼吸道感染。
飲食調(diào)養(yǎng):氣血雙補(bǔ),宜多食羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦、木耳、核桃、桂圓、泥鰍等。忌食苦寒生冷之品,如苦瓜、綠豆、冬瓜、白蘿卜等。
五、濕型
特征:形體多肥胖,動(dòng)作遲緩,易嘔惡,易腹痛,大便溏爛,嗜食肥甘厚膩之品,多伴痰多,舌淡紅苔厚膩,脈滑。
飲食調(diào)養(yǎng) :健脾祛濕化痰為主,宜多食薏苡仁、扁豆、海帶、白蘿卜、鯽魚、冬瓜等。忌食甜膩酸澀之品,如蜂蜜、糖果、糯米、冷飲等。
所以,小兒的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)根據(jù)體質(zhì)而定,做到“辨證施食”,才能更科學(xué)、更合理。