低頭思故鄉(xiāng)

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國人會(huì)背的第一首詩大概是李白的《靜夜思》:“床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。”這首詩的原貌是:“床前看月光,疑是地上霜。舉頭望山月,低頭思故鄉(xiāng)?!痹趥鞒倪^程中錯(cuò)成了大家耳熟能詳?shù)脑娋?,原詩第一句“床前看月光”,?qiáng)調(diào)自己是在床前看,因?yàn)樗恢X。題目里其實(shí)告訴我們了,“靜夜思”。思什么呢?最后一句告訴我們了,“思故鄉(xiāng)”。因?yàn)樗寄罟枢l(xiāng),所以睡不著覺。或者還有一種可能性,睡是睡著了,夢里夢回家鄉(xiāng),于是醒來了。醒來了心里難受,就睡不著了,起來轉(zhuǎn)悠,就看到了庭院里的月光。

我們現(xiàn)在大部分人所背誦的《靜夜思》版本,恰恰是改后的“變體”。它已經(jīng)深入人心了,成為祖國文化的一部分了,成為約定俗成的一首詩了。如果你讀懂了“舉頭”“低頭”之際的那一絲情緒的顫動(dòng),那么是“山月”還是“明月”,就不重要了。

錢穆先生在論述中國古詩詞時(shí)說過:“中國古人曾說‘詩言志’,此是說詩是講我們心里的東西的?!睂τ凇霸娧灾尽钡摹爸尽?,錢先生作了最好的解釋,強(qiáng)調(diào)的是“心里的東西”。我們每一個(gè)人都有屬于自己心里一點(diǎn)點(diǎn)的期望,一點(diǎn)點(diǎn)心里的祈愿?!暗皖^”去望故鄉(xiāng),只是其中一種。我相信,每個(gè)中國人,都可以在古詩詞中找到一句或幾句屬于自己的詩句,因?yàn)槟抢锩嬗形覀冏约骸靶睦锏臇|西”。隨著年齡的增長,我常常不由自主地將《靜夜思》這首詩往自己身上安,常會(huì)心有戚戚焉。

1965年,我出生在洪澤湖北部一個(gè)叫啟明的村莊。對于我來說,故鄉(xiāng)指向我大學(xué)之前生活的洪澤湖畔的土地,指向洪澤湖畔的意楊,指向有很多年文化傳統(tǒng)的泗陽膘雞。故鄉(xiāng)、楊樹和膘雞,是對我影響至深的地方,也是我通往外界的起點(diǎn)。

故鄉(xiāng)的楊樹?!爸袊鈼钪浮蓖趺麾釉菏炕貞浾f,1972年春天,正在南京林學(xué)院遺傳育種教研室搞一個(gè)科研項(xiàng)目,突然接到學(xué)院的通知,叫我到北京國家農(nóng)林部農(nóng)林科學(xué)院參加一個(gè)學(xué)術(shù)會(huì)議,順便把一些來自意大利的楊樹種條取回來。他從農(nóng)林科學(xué)院帶回56根楊樹種條,鉛筆粗細(xì)、每根60厘米長,經(jīng)過2年的悉心栽培,獲得了可喜的實(shí)驗(yàn)效果。1975年1月,按照南京林學(xué)院的試驗(yàn)方案,意楊開始在泗陽林苗圃栽種。1976年,我們家因我姑父在鄉(xiāng)蠶桑推廣中心工作,獲得率先種植意楊的有利條件。這種來自意大利的楊樹,在啟明這塊土地沒有絲毫的“水土不服”,幾年功夫就長成參天大樹,又壯又粗,非常喜人。我家1987年離開時(shí)已經(jīng)是兩人合抱這么粗了,真是不舍。后來,“意楊”成為泗陽又一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),成為泗陽人的“綠色銀行”,泗陽擁有了全球唯一的楊樹主題博物館——中國楊樹博物館,它還是國家4A 級景區(qū)。

故鄉(xiāng)的膘雞。傳說西漢皇帝劉徹看中泗陽這塊寶地,并封了一個(gè)泗水王。泗水王和劉徹同宗,整天過著花天酒地、歌舞升平的日子。有一年春天鬧春荒,泗水王國的幾個(gè)官吏到民間“視察”,住在一戶姓莊的人家。吃光了米;殺完了雞,幾個(gè)官老爺仍不滿足。莊姓人家沒辦法,就把夫人的簪子當(dāng)了,買回豬肉、山藥、淀粉等,把肉剁碎,又將山藥煮成糊狀,拌入淀粉,然后放進(jìn)鍋里蒸熟,起鍋后切成片,晶瑩剔透,香味撲鼻,很有“雞肉”的味道,饞得幾個(gè)官老爺直流口水。回到王宮后,幾個(gè)人把莊姓人家做的美味獻(xiàn)給泗水王。泗水王吃得有滋有味,又把這道菜引薦給了皇帝劉徹,劉徹自然大加贊賞。那戶莊姓人家因此得福,被安排到泗水王宮掌勺兒,那道菜也有了“膘雞”的名稱。到了明代,膘雞又被傳說是劉基做給朱元璋吃的,上面是豬肉,下面是雞肉,表示劉基對朱元璋的忠心。當(dāng)年給官員送禮第一名是送膘雞,表示對其忠心。黃圩街上做的膘雞,那叫色香味具絕,吃著還想帶著。母親也會(huì)做膘雞,每年過節(jié),都要精選山芋粉、上等山藥、膘肥肉瘦的豬肉,精心制作成膘雞。過年請客,客人都夸我們家的膘雞好吃。因?yàn)樗錾谛滤碾x黃圩很近,家里紅白喜事等都請黃圩街的廚子來家做“十大碗”,膘雞是當(dāng)家菜,很可能母親偷師了也未可知,反正在城里買的泗陽膘雞,吃不出母親做的味。偶爾回老家參加喜事,專門從黃圩請的廚師做的膘雞才能吃出母親做的味道。

“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)?!边@句詩,就這樣伴隨我到了秋深暮晚時(shí)節(jié)。一句簡單的詩,居然有這樣大的魔力,可以從少年中年伴隨到老年。這便是詩和我心靈與感情相通的獨(dú)特魅力。故鄉(xiāng)是過去,也是具象、溫暖和悠長。

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