昨日回到寢室，酸菜魚的味道沖入我的鼻子。我頓了頓，本以為是五日未食辣味產(chǎn)生的幻覺。我再次深吸一口氣——沒錯(cuò)，準(zhǔn)是酸菜魚。

如今距從學(xué)?；氐郊乙堰^些許時(shí)分，可是酸菜魚的味道仍縈繞于腦中，揮之不去。至于它嘗起來如何，我卻怎么想都想不起來。我好像置身于一潭酸菜魚味的沼澤地里，愈發(fā)想抽身卻愈發(fā)陷得深。

我三番五次試圖說服母親，讓她給我燒一鍋酸菜魚。可她說百味淺嘗即可，不可成癮。這一句話就封了我絮絮叨叨的嘴。

言語的封閉愈發(fā)是加強(qiáng)了我對酸菜魚的念想。早中晚餐都顯得索然無味，我便閉眼小憩。

睜開眼時(shí)，我竟發(fā)現(xiàn)母親正在廚房忙碌。

一條活蹦亂跳的黑魚在砧板上翻著身，菜刀的一面反著冷冷的銀色的光。只記得之后一刀下去，它就變了，細(xì)節(jié)我已經(jīng)記不大清楚。不一會(huì)兒，一盤擺放整齊的魚肉就映入了我的眼簾。做酸菜魚，最講究的莫過于是魚肉肉質(zhì)的好壞。這條黑魚的皮黑白分明，黑的就像是用墨染過的一樣，但里面好像還透著一絲絲玄青，而白則白得明潔，不沾染這個(gè)世界的一分灰塵。黑魚的口感在我的印象里是鮮嫩的。我再湊近一看，它的紋理之間泛出漣漣紅暈，這點(diǎn)粉紅為魚肉著上了一點(diǎn)少女的色彩。

我再把目光轉(zhuǎn)向一旁，微透出藤黃的酸菜已經(jīng)被切的整齊有致。在它身邊的帶有青花瓷印花的小碟子里，已經(jīng)堆滿了椒蒜蔥姜。鍋下的大火被點(diǎn)起，配料依次落入鍋中被翻炒，廚房里氤氳著嗆人卻不帶有那么一絲攻擊性的氣味。配料的顏色交融時(shí)許，終于它們同在大鍋里慢燉許久的魚肉相遇。

不知道過了多久，酸菜魚總算是可以出鍋了。

我把冒著騰騰熱氣的一碗飄著幾塊白嫩的魚頭的熱湯端到面前，剛想用筷子將其送入口中。魚肉化為泡影，我翻了個(gè)身，望向窗外，已是夜幕低垂之際。窗外的那戶人家已經(jīng)在廚房里忙活了起來

我突然間只覺得意識渙散，一切只歸咎于這篇文章。的確，大晚上地閑敲美食著實(shí)造孽。但有時(shí)將記憶中的一些味道用文字描述又別有風(fēng)味。我一直鐘情用嗅覺或是味覺感受到的食物來描繪一些難以形容的情愫、感覺。

酸菜魚的味道是怎么樣的，這在我記憶里真的已經(jīng)模糊不清。

但不知道為什么，我想今后有關(guān)念念不忘的一切感覺一定都是酸菜魚味的！