吃,是頂頂重要的一件事

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從小到大,家人給我貼的一個(gè)標(biāo)簽是“饞”。他們經(jīng)常取笑我是“饞丫頭”。

愛(ài)吃,似乎是與生俱來(lái)的一種本能。依稀記得小時(shí)候放學(xué)回家,要先去看看饅頭籃里有什么好吃的,瞧瞧點(diǎn)心盒里有沒(méi)有什么新花樣,或者看看菜筐里有沒(méi)有什么水果——有黃瓜西紅柿也是好的。
誠(chéng)然是因?yàn)樯蠈W(xué)上得餓了,可只有我知道,其實(shí)就是饞,總想看看姥姥姥爺又準(zhǔn)備了什么好吃的——而所謂的好吃的,并沒(méi)有什么明確的定義,大約就是和平常能吃到的東西不一樣就行。

所以如果家里做了些別的東西,比如平常多是吃饅頭,有天蒸了米飯,打了火燒,或者蒸了大包子,于我們而言,都是很歡喜的——畢竟小時(shí)候物質(zhì)匱乏,小孩子貪圖新鮮,總想吃點(diǎn)不一樣的——就連炸饅頭片都是好的。

小時(shí)候還喜歡家里有客來(lái)或者大人出去串親戚——非春節(jié)檔也有許多親戚往來(lái)的。這時(shí)候總會(huì)有些好吃的——若是親戚來(lái),總會(huì)有一桌好飯食招待,若是大人出去串親戚,也總會(huì)帶一些點(diǎn)心水果之類(lèi)回來(lái)。想想小時(shí)候很是有趣——看到有客來(lái),大人們已經(jīng)在張羅飯菜,心里已經(jīng)歡喜非常,因?yàn)橹烙謺?huì)有好吃的了。但是面子上,還是要裝作很淡定的樣子,乖巧地和客人打招呼,回答問(wèn)題,然后拖著書(shū)包去寫(xiě)作業(yè),以贏得贊揚(yáng)。若是大人串親戚回來(lái),就不會(huì)這么裝腔作勢(shì),反而會(huì)很開(kāi)心去打開(kāi)筐子或是柜子,看有什么好吃的——一旦發(fā)現(xiàn)了,就更加開(kāi)心了。

愛(ài)吃,其實(shí)是一項(xiàng)“傳統(tǒng)”。小時(shí)候在姥姥姥爺身邊,姥爺饞嘴愛(ài)吃,而姥姥又是手巧能工,是以自小在吃這件事上我家孩子從未被虧待過(guò)——姥姥廚藝極好,尋常飯菜也做得有滋有味。從前每年春節(jié)表姨她們來(lái),都要贊姥姥做的飯好吃——依稀記得有個(gè)表姨是不吃肉的,姥姥總要為她多做幾道素菜的。

家里的食物有特殊的味道,那是足以讓人銘記一輩子的味道。而外面的世界,又有著各種各樣的花樣。

待到離家上學(xué),便無(wú)法像在家那樣,每天都有熨帖的飯菜了。高中時(shí)期的食堂記憶已經(jīng)有些淡了,大學(xué)食堂卻是花樣繚亂的——到現(xiàn)在還趁著有空時(shí)候回去走走看看。在大學(xué)食堂,開(kāi)始吃酸辣粉,米線,麻辣燙,刀削面等等種類(lèi)的食物——是的,直到我離開(kāi)家這么遠(yuǎn),才吃到許多街頭尋常小吃。

工作后,公司有食堂,平常大都是買(mǎi)著吃,后來(lái)怎么開(kāi)始自己做飯的已經(jīng)記不清了,只是慢慢在歲月里練出了一身的本事——自己炒菜,做飯,燉湯,解鎖了許多關(guān)于吃的技能——油潑面,草莓醬,米線,酸辣粉……簡(jiǎn)單的復(fù)雜的,都嘗試過(guò),還有許多菜譜躍躍欲試。為了吃,真真的是敢于嘗試。

近日便格外饞,整日里同琳少爺說(shuō)想吃這個(gè)要做那個(gè),以至于琳少爺通牒我不許再喊她談吃。

是的,除了自己做,還喜歡發(fā)掘城市里的各類(lèi)美食:新開(kāi)業(yè)的飯店,藏在巷子里的小店,路邊的小吃……但凡聽(tīng)到說(shuō)好吃的,總想去嘗嘗試試。哪怕是要排隊(duì)、走很遠(yuǎn)的路或者需要預(yù)約等等……對(duì)于吃總有一些執(zhí)念。
畢竟,“民以食為天”。

工作后一年里只得幾次回家,每次回家都說(shuō)要之這個(gè)要做那個(gè)。媽媽笑言,你還真是個(gè)吃貨。
“饞丫頭”變成“吃貨”,想想也有些傷感。

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